笔管鱿鱼怎么做好吃？1、食材：笔管蛸300克、黄椒1个、胡萝卜半个、黄瓜1根、葱姜蒜适量、油，盐生抽适量、黄豆酱适量。2、锅中烧开水，将笔管鱿鱼放入锅中焯一下。3、捞出笔管鱿鱼洗干净，淋干待用。4、蔬菜切块、葱姜蒜切片备用。5、锅中倒入油，加热。6、放入姜蒜爆香。7、放入蔬菜胡萝卜、香芹芯、黄椒，翻炒均匀。8、那么，笔管鱿鱼怎么做好吃？一起来了解一下吧。
笔管鱿鱼的好吃做法如下：
主料：笔管鱿鱼、黄椒、胡萝卜、黄瓜、香芹芯。
辅料：小葱、蒜、姜、油、盐、黄豆酱、生抽。
1、拿到笔管鱿鱼后，冷冻保存。吃之前，从冷冻里拿出来，放水里解冻。
2、等化冻后，拎下鱿鱼头部即鱿鱼须须那里，拽下，肚里的内脏就全出来啦，只要去除鱿鱼墨囊+沙袋，还有1条透明的长条，其余留下。鱿鱼皮不用去，吃的时候完全不影响吃的口感。
3、去除了墨囊和沙袋后完整的鱿鱼内脏后剩下鱿鱼肚里的那个透明条条。
4、有的笔管鱿鱼里面长膏，保留。
5、直接切段，装盘。
6、白灼：开大火，等锅里水开后，放入鱿鱼，时间40秒，不放心的话，就1分钟！撩起，装盘！自己调制调料，比如少量盐+生抽+醋+蒜蓉+蚝油+辣椒+葱花等等。
7、这就是白灼之后的成品啦！想要肉质再脆点，可以把鱿鱼撩起后，过下冰水。
8、也有整个放锅里白灼的，放水里也是40秒—1分钟。
9、红烧，先等水开后，白灼20秒，再撩出，锅里水倒掉，加油，等油热后，再把鱿鱼放下去，爆炒20秒，期间加少量生抽，盐，醋，爱吃辣的加辣椒。
笔管鱿鱼的介绍
笔管鱼是一种体型细长的墨斗鱼。笔管鱼也称日本枪乌贼，又名笔管蛸、小鱿鱼，从外观上说就是一种胴部细长的墨斗鱼。
笔管鱿鱼的做法多种多样，以下是几种常见的做法：
一、酱爆笔管鱿鱼做法：将笔管鱿鱼洗净，切成环状备用。热锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，再倒入切好的笔管鱿鱼快速翻炒至变色。加入豆瓣酱、生抽、料酒等调味料，继续翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
二、白灼笔管鱿鱼做法：将笔管鱿鱼洗净后，放入滚水中煮熟，捞出沥干水分。准备姜丝、葱丝、生抽、香油等蘸料混合均匀备用。将煮熟的笔管鱿鱼装盘，搭配蘸料食用。
三、笔管鱿鱼炖豆腐做法：将笔管鱿鱼洗净后切段，豆腐切块备用。在热锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，再倒入笔管鱿鱼段和豆腐块，加入适量清水。大火煮开后转小火慢炖，炖至汤汁浓稠时加入盐、鸡精等调味料调味，撒上葱花即可出锅。
四、香辣笔管鱿鱼做法：将笔管鱿鱼洗净后切段，用料酒、盐、胡椒粉等腌制片刻。在热锅中倒入适量油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香，再倒入腌制好的笔管鱿鱼段快速翻炒至变色。加入豆瓣酱、生抽、糖等调味料继续翻炒均匀，撒上葱花、芝麻等增香即可出锅。
以上做法各有特色，可根据个人口味和喜好选择合适的做法进行尝试。同时，笔管鱿鱼的做法还有很大的创新和变化空间，欢迎发挥创意创造更多美味佳肴。
笔管鱿鱼的做法如下：
准备材料：
将笔管鱼开膛，破墨囊，然后用清水冲刷干净。
切配食材：
青椒切成段备用。
热锅准备：
锅预热后，加入适量的油，并在油中加入少许盐，以防止油溅。
爆香调料：
将葱姜蒜放入锅中爆香，随后加入蒜蓉辣酱一同翻炒。
去腥增香：
加入适量的料酒以去除笔管鱼的腥味，并将所有调料炒匀。
烹饪笔管鱼：
将处理好的笔管鱼放入锅中，加入少许清水或高汤，以保持烹饪过程中的湿润。
加入青椒：
待笔管鱼快熟时，加入青椒段，翻匀后继续煮上片刻，让青椒的香气与笔管鱼充分融合。
调味收汁：
最后，加入少许盐和糖来提升菜肴的风味，待汤汁稍微收干后，关火即可完成。
按照以上步骤，你就可以制作出一道美味的笔管鱿鱼菜肴了。
笔管菜（也称笔管鱼、小鱿鱼或海兔子）是一种口感鲜嫩的海鲜，适合多种烹饪方式。以下是常见的吃法及做法，供你参考：
1. 白灼/清蒸笔管菜
特点：原汁原味，突出鲜甜。
做法：
笔管菜洗净（去除内脏和透明软骨），沸水中加姜片、料酒焯烫1-2分钟捞出。
蘸料：姜醋汁（姜末+香醋+生抽）或芥末酱油。
2. 酱爆笔管菜
特点：酱香浓郁，下饭佳品。
做法：
热油爆香葱姜蒜、干辣椒，加入笔管鱼快速翻炒。
加生抽、老抽、少许糖、料酒调味，最后勾薄芡，撒葱花。
3. 韭菜炒笔管鱼
特点：经典搭配，鲜香十足。
做法：
韭菜切段，笔管鱼焯水备用。
热油爆蒜片，先炒韭菜段，再倒入笔管鱼，加盐、蚝油快炒出锅。
4. 笔管菜炖豆腐
特点：汤鲜味美，营养丰富。
在烹饪笔管鱼的步骤中，首先要对笔管鱼进行开膛处理，破开墨囊并彻底冲洗干净，确保食材的清洁。
接下来，青椒被一刀切成段状，准备就绪。此时，乌漆抹黑的环境突然亮起火光，预示着烹饪的开始。
锅子逐渐温热，油也准备好了，为了防溅，先加入少许盐。随后，葱姜蒜一同入锅，香气迅速弥漫开来，紧接着蒜蓉辣酱也被投入锅中，为菜肴增添了浓郁的香味。
为了去除笔管鱼的腥味，料酒被倒入锅中，与爆香的料一同翻炒均匀。随后，笔管鱼被放入锅内，此时可加入少许清水或高汤以增添风味。
青椒此时也加入锅中，与笔管鱼一同翻炒。经过片刻的煮制，青椒的鲜绿与笔管鱼的洁白相互映衬，显得格外诱人。
最后，为了提升菜肴的口感，加入适量的盐和糖进行调味。随着汁液的逐渐收紧，整道菜肴也完成了。笔管鱼因其独特的细长体型和丰富的口感，成为了许多食客的心头好。在大连、青岛等地，它还有“海兔子”的别称，这一名字也为其增添了几分可爱与亲切感。
以上就是笔管鱿鱼怎么做好吃的全部内容，笔管鱿鱼的一种常见做法如下：准备材料：笔管鱼：开膛破肚，去除墨囊，用清水冲洗干净。切割青椒：青椒切成段状，备用。热锅下油：锅预热后，加入适量的油，并撒入少许盐以防止油溅。爆香调料：将葱姜蒜放入锅中，炒至香味四溢。加入蒜蓉辣酱，继续翻炒。去腥增香：倒入适量的料酒，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
