香酥鸡蛋饼的做法？2. 香酥鸡蛋饼材料：白面粉200克、鸡蛋1个、冷水、盐、食用油。做法：冷水和面揉成团，醒发后擀成薄饼，抹油盐卷起盘成圆饼状，再擀薄。平底锅煎至两面微黄，倒入蛋液摊匀，翻面煎至蛋液凝固。外酥里嫩，层次分明。3. 柔软膨松鸡蛋饼（快手版）材料：鸡蛋2个、白面粉50克、白糖10克、食用油5克。那么，香酥鸡蛋饼的做法？一起来了解一下吧。
百变土豆饼，满足全家人味蕾
土豆，是餐桌上的常客，它的百变滋味，让人回味无穷。而将土豆制成土豆饼，更是大人小孩都钟爱的美味。这道家常菜肴，做法简单，却能带来十足的满足感。今天，就让我们来探索一下土豆饼的多种做法，一起解锁它的美味密码。
基本款土豆饼：香酥可口，百吃不厌
最经典的土豆饼做法，莫过于将土豆煮熟后捣成泥，加入面粉、鸡蛋等调味，搅拌成糊状，然后捏成小饼状，放入油锅中煎炸。煎至两面金黄，香气四溢，外酥里嫩的土豆饼就出锅了。
芝士土豆饼：浓郁拉丝，幸福感爆棚
如果你是一个芝士爱好者，那么芝士土豆饼一定能俘获你的味蕾。在土豆泥中加入适量的芝士碎，搅拌均匀，再捏成小饼。煎炸后，芝士融化拉丝，与土豆的香气完美融合，每一口都带来十足的幸福感。
香肠土豆饼：肉香十足，满足味蕾
如果想要更丰富的口感，不妨试试香肠土豆饼。将香肠切碎，与土豆泥混合，再加入少许洋葱末和香*，搅拌均匀。煎炸后，土豆饼中带有香肠的肉香，让人回味无穷。
蔬菜土豆饼：营养美味，健康轻负担
对于追求健康饮食的人来说，蔬菜土豆饼是一个不错的选择。将胡萝卜、青椒、洋葱等蔬菜切碎，加入土豆泥中，再加入适量的面包糠和鸡蛋，搅拌均匀。煎炸后的蔬菜土豆饼，不仅保留了蔬菜的营养，还带有土豆的香甜，满足味蕾的同时也不增加身体负担。
主料
面粉
400g
鸡蛋
3个
花生油
80g
香油
10g
辅料
香叶
5片
八角
2粒
花椒
20粒
桂皮
适量
小茴香
2小勺
盐
适量
小香葱
适量
步骤
1.400g面粉用清水和成比饺子面稍硬的面团，醒30分钟。
2.制作油酥，锅中加入80g花生油和10g香油，放入八角两个，花椒20粒，香叶5片，小茴香一小勺，桂皮一小块用小火炸出香味，大料都呈现出微黄色关火，用漏勺将大料捞出来备用。
3.捞出大料后再次开火，将50g左右面粉放入油中，小火用锅铲顺时针轻轻搅动，炒至油酥微微发黄，放入少许盐搅匀关火备用。
4.准备鸡蛋。
5.醒好的面分成三等分。
6.取一份擀成薄饼，将油酥均匀地抹在上面。
7.撒上些小香葱。
8.从一边一点点均匀地卷起。
9.卷成一长卷后，从一端卷起。
10.卷好后将末端压在下面。
11.再次擀成饼。
12.平底锅加热后，锅底放少许油，将擀好的饼放入锅内，调中小火盖上锅盖。
13.一面烙出均匀的金黄色反面，烙另一面（如果有电饼铛就两面金黄了）。
14.用筷子挑起饼上面的一层，鸡蛋打散后均匀地抹上蛋液，再将挑起的一层饼盖上。
15.烙成两面金黄，抹过油酥烙出的鸡蛋饼，色泽金黄，层次分明，香酥可口，赶紧趁热品尝吧。
煎饼作为早餐，味道香酥脆，煎饼的做法是多种多样的，这和制作煎饼的食材是密切相关的。那怎样自己在家做一份美味的煎饼呢？ 葱花鸡蛋饼 食材:鸡蛋、地瓜粉、油、盐、鸡精、葱。 做法：打两个鸡蛋放碗里搅匀，放入葱花，加地瓜粉搅拌，加适量盐和鸡精调味，锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可。 土豆鸡蛋饼 食材：土豆、鸡蛋、盐、黑胡椒 做法：把材料洗净备好，土豆去皮切成丝，打一个鸡蛋，放入面粉，在用少量水和在一起搅拌，加一点盐和黑胡椒碎调味，锅内倒入少许油加热，放入拌好的土豆，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。 薄荷鸡蛋饼 食材：薄荷叶、面粉、鸡蛋、胡萝卜、油、盐、胡椒粉。 做法：把材料洗净备好，把鸡蛋打入碗中，倒入适量面粉，加盐，胡椒粉，适量清水，搅拌成面糊，把薄荷叶切碎放进碗里一起搅拌，锅中放入少许油烧热，倒入面糊摊成薄饼，中小火煎至两面金黄即好。 无水鸡蛋饼 食材：小麦面粉、鸡蛋、白砂糖、油。 做法：鸡蛋打两个在碗里，加入面粉一起搅拌，放入白砂糖，一起搅拌，锅热后倒油，舀一勺子面浆入锅，摇晃面浆至全锅，饼边翘起，翻面，煎另一面也至焦黄。
香酥煎饼的做法如下：
一、准备材料主料：韭菜150克，鸡蛋三个。 辅料：虾皮50克，盐2克，色拉油一勺，香油适量，烙好的煎饼。
二、制作馅料1. 韭菜处理：将韭菜洗净后切碎。2. 鸡蛋处理：鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。3. 虾皮处理：虾皮用刀横竖切几刀，使其更易入味和咀嚼。4. 炒鸡蛋：将打散的鸡蛋液倒入锅中，摊成鸡蛋饼，然后取出剁碎。5. 拌馅料：将剁好的韭菜、鸡蛋、虾皮放入碗中，加入香油拌匀。
三、包制煎饼1. 取煎饼：取出烙好的煎饼，将其铺平。2. 包馅料：将拌好的馅料均匀地铺在煎饼的一半上。
四、煎制1. 包裹：将没有馅料的煎饼另一半翻折过来，覆盖在馅料上，轻轻压实。2. 煎制：使用不粘锅，小火加热，放入适量的色拉油。将包好的煎饼放入锅中，煎至两面金黄即可。
五、出锅 将煎好的香酥煎饼取出，稍微放凉后即可食用。
按照以上步骤，你就可以制作出美味的香酥煎饼了。
用料
鸡蛋 4个
面粉 140g
葱花
盐 适量
水 适量
葱花鸡蛋饼的做法
鸡蛋加盐打匀葱花鸡蛋饼的做法 步骤1
加入面粉葱花鸡蛋饼的做法 步骤2
添水，至浓稠度适中葱花鸡蛋饼的做法 步骤3
加入葱花，搅拌均匀葱花鸡蛋饼的做法 步骤4
锅内抹少许油，将面糊倒入中央葱花鸡蛋饼的做法 步骤5
然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形葱花鸡蛋饼的做法 步骤6
以上就是香酥鸡蛋饼的做法的全部内容，香酥煎饼的做法如下：一、准备材料 主料：韭菜150克，鸡蛋三个。 辅料：虾皮50克，盐2克，色拉油一勺，香油适量，烙好的煎饼。二、制作馅料1. 韭菜处理：将韭菜洗净后切碎。2. 鸡蛋处理：鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。3. 虾皮处理：虾皮用刀横竖切几刀，使其更易入味和咀嚼。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
