白糖馅饼的做法？3、做法：（1）面粉加入3克酵母、130克温水拌均匀和成面团发酵。（2）白糖馅：40g白糖加入20g面粉。（3）面团发酵至两倍大。（4）将面团分割后，滚圆，排出空气，松驰10分钟.。（5）面团整理成圆形，包入白糖馅，包好搓圆，收口朝下。（6）电饼铛加热，刷油将有摺的一面朝下，轻轻按扁。（7）一面烙熟再翻过来烙。（8）烙制5--8分钟，烙成两面呈金黄色即可。那么，白糖馅饼的做法？一起来了解一下吧。
混合糯米粉、红糖、热水成糯米团。
分成汤圆大小的面团，用掌心按平放一点豆沙馅，四边合拢，搓园，再次按平（小心轻按)
蘸上黑白芝麻，蒸熟略微放凉即可食用。（加热的话可以略放点油两面煎黄，另有一番风味）
馅饼做法：
馅饼的做法步骤
1.面粉和水和成比饺子面再软一些的面团，有时间多醒一会；
2.猪肉馅先加少许水使劲向一个方向搅动，待肉粘糊后，再放其他调料继续搅拌。如果你比较勤快事先准备些肉汤最后加入肉馅，边滴边搅拌，那就汤汁饱满更好吃了；
3.大葱不用切太细碎，加入到肉馅中，海米切碎加入。
4.按包包子的方法，面团分成大小合适的剂，擀开包入肉馅，包成包子，压扁。
5.不粘锅放少量油，放入馅饼，小火，盖盖，两面各煎4、5分钟就行了。
小贴士
葱用食品加工机处理比较不会辣眼睛。
做糖饼300克面粉需要30克的白糖和3克的苏打粉。具体做法如下：
【所需食材】：300克普通面粉、15克食用油、30克的白糖、少许的黑芝麻、3克苏打粉。
一、碗中倒入300克的普通面粉，用筷子从1/3的地方分开，2/3的面粉用200ml的开水烫面，另一半的面粉用60ml的凉水和面，半烫面做出来的糖饼软劲道又好吃。
二、搅拌成面絮状后，加入15克的食用油，下手揉成一个偏软光滑一点的面团备用。
三、碗中倒入30克的白糖，15克的面粉，少许的黑芝麻（熟的），白糖里面加入一勺面粉，这样做出来的糖饼糖馅不外流，搅拌均匀备用。
四、取出刚才揉好的面团，移至面板上简单揉两下，搓成长条用手按扁，擀面杖擀成一个长方形的大薄片，厚度约为2-3mm，擀好之后表面抹上一层食用油，撒上一层干面粉，这样有助于饼子出层。
五、从一边卷起来，再分成大小相等的面剂，面剂的两端用手捏合封口，再用手按成中间厚边缘薄的面皮，包入调好的糖馅，像包包子一样收口。
六、包好的生胚，正反面用手按扁，这样薄厚比较均匀一些，按成饼状就可以啦。
七、电饼铛预热刷油，一个个的放入做好的生胚，盖上盖子烙三分钟，时间到之后，翻面继续烙两分钟，烫面做出来的馅饼特别容易熟，翻两次面基本就熟啦，烙至饼皮微微鼓起，两面金黄就可以出锅啦。
苏子籽糖馅饼是一种传统的中式点心，以其酥脆的外皮和香甜的内馅而受到许多人的喜爱。以下是一种简单的苏子籽糖馅饼的做法：
材料：
中筋面粉：200克
苏子籽粉：50克
白糖：100克
猪油或者黄油：100克
鸡蛋：1个
泡打粉：1/2小勺
盐：1/4小勺
牛奶或水：适量
步骤：
准备面团：在一个大碗中，将中筋面粉、苏子籽粉、泡打粉和盐混合均匀。加入猪油或黄油，用手指将其搓成细小的颗粒，使面粉与油脂充分混合。
加入糖和鸡蛋：将白糖加入面粉中，搅拌均匀。然后打入一个鸡蛋，继续搅拌，使其与面粉混合。
和面：慢慢加入牛奶或水，边加边搅拌，直到面团可以聚在一起，但不要太湿。面团应该是柔软且不粘手的。
揉面：将面团放在案板上，揉至表面光滑，大约需要5-10分钟。然后将面团盖上湿布或保鲜膜，让其醒发15-20分钟。
制作馅料：在这个时间里，可以准备馅料。将苏子籽粉和白糖按1:2的比例混合均匀，可以根据个人口味调整糖的量。如果喜欢，也可以加入一些切碎的坚果增加口感。
分割面团：将醒好的面团分割成小剂子，每个剂子大约30-40克。
包馅：取一个面团剂子，用手掌压扁，放入适量的馅料，然后将面团的边缘捏紧，封好口，形成一个小圆球。
成型：将包好馅的面团两面都沾上一层干面粉，然后用擀面杖轻轻擀成圆饼状，厚度大约3-5毫米。
加入酵母，揉成面团后发醒半小时，这样做成的馅饼松软好吃，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：面粉 150克、豇豆 100克、猪肉 80克、食油 4汤匙、酵母 适量、食盐 1/2茶匙、蚝油 1茶匙、生抽 1/2茶匙、五香粉 1/4茶匙、白糖 1/2茶匙、白芝麻 适量、水 适量。
1、把猪肉和豇豆剁碎加入食盐、耗油、生抽、五香粉、白糖拌匀。
2、面粉中放入盐和酵母。
3、缓缓加入开水，一边加一边用筷子搅。
4、揉成面团发醒半小时。
5、分成小份，擀平。
6、放上馅料像包包子一样包好，最后收口。
7、把包好的小包子用手压一下后轻轻地擀开，两面撒上芝麻，再用手压一下。
8、电饼档薄薄地涮一层油，放入饼，小火把两面烙黄。
9、盛出，完成。
注意事项：
做饼时，油不需要太多，涮上一层薄薄的油就可以了，不能太大火，要小火慢慢的烙，中途要常移动和翻动，否则容易烙糊。
以上就是白糖馅饼的做法的全部内容，一、和面（以发面饼皮为例）材料：中筋面粉 300g 温水 180ml（约35℃）酵母 3g 白糖 5g（助发酵）食用油 10g（增加柔软度）步骤：1. 激活酵母：温水融化酵母和白糖，静置5分钟出现泡沫。2. 和面：面粉中加入酵母水、食用油，揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵至2倍大（约1小时，冬季需延长）。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
