盐水大虾做法？1. 水煮盐水虾（最基础做法）步骤：1. 锅中加水（能没过虾），加入适量盐（1-2茶匙/升水）、姜片、葱段、料酒（可选），大火煮沸。2. 水沸后放入洗净的虾（鲜虾或解冻后的冻虾），保持大火。时间：小虾（如基围虾）： 1.5-2分钟，虾变红且卷曲即可。中大型虾（如明虾、草虾）： 2-3分钟，壳变红、那么，盐水大虾做法？一起来了解一下吧。
煮盐水虾的做法如下：
1. 准备材料： 大虾：300克，需清洗干净。 姜：10克，洗净后切片。 其他调料：盐5克，酒20毫升，水200毫升，味精10克。
2. 烧水： 在锅中加入200毫升清水，并烧开。
3. 煮虾： 水滚后放虾：待水烧开后，将准备好的大虾放入锅中。 加调料：随后加入盐、酒及姜片。 煮至变色：保持中火，煮至虾体完全变色，表示虾已熟透。 捞起：用漏网将虾捞起，沥干水分即可食用。
注意事项： 煮虾时间不宜过长，以免虾肉变老。 调料用量可根据个人口味适当调整。
盐水大虾：家常美味，补阳壮腰健肾
你是否曾为家常餐桌上的那一道鲜美可口的盐水大虾所吸引？这道菜以其独特的咸味和丰富的营养赢得了人们的喜爱。盐水大虾不仅美味可口，还具有调理阳痿早泄、补阳、壮腰健肾、补虚养身等多重功效，是一道集美味与营养于一身的佳肴。
让我们共同探索这道家常菜的独特制作方法。
所需材料：
对虾800克，料酒10克，盐12克，大葱10克，姜8克，花椒2克。
制作步骤：
1. 精选新鲜对虾，洗净后剪去虾须和虾尾，并去掉头部的沙包。
2. 从虾的脊背处剪开，方便挑出沙线，让大虾更加干净。
3. 在煮锅中加入1000克清水，然后放入葱、姜、花椒、料酒和盐，用旺火煮沸。
4. 煮沸后，撇去浮沫，将处理好的大虾放入锅中煮熟。
5. 煮熟后，将大虾捞出晾凉。同时，将煮虾的水沉淀，保留清澈的汤汁。
6. 将清澈的汤汁撇出，放入小盆内，让其自然冷却。
7. 最后，将大虾用冷却的原汤浸泡，让大虾更加入味。
食用时，可以将大虾改刀切成适当大小，整齐地码放在平盘内，再淋上少许的原汤，即可上桌享用。
这道盐水大虾的制作过程虽然简单，但每一个步骤都充满了细节和技巧。
大家好，今天我们做一道盐水虾，盐水虾制作比较简单，鲜红美观，鲜嫩清口，很适合家庭制作，虾肉本身具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用，喜欢的朋友不妨试一下。
【制作盐水虾所用的原料】
鲜虾、姜丝、花椒、葱片
【盐水虾制作方法】
1、首先把姜切成末，姜末是制作盐水虾味汁时候所用的，把切好的姜末放进碗内，在碗内加入适量的东古一品鲜酱油，东古酱油起到给味汁提鲜的作用，再加入适量的姜汁醋，把味汁搅拌均匀备用，再吃盐水虾的时候用这个味汁。
2、下面我们把大虾改一下刀，先把大虾须去掉，把去过虾须的大虾在背部开一刀，把虾线去除，黑色的就是虾线，把去过虾线的大虾放进清水内清洗下，捞出备用。
3、锅内加水，下入花椒，葱，姜，去除大虾的腥味，加入一勺盐，增加大虾的底味，水开后把大虾倒进去，大虾加进去之后加入适量的料酒，水开后把浮沫打出来，水开后煮的时候是50秒左右，颜色透红即可捞出。
4、把煮好的盐水虾装进盘子内，在盘子内倒入适量的汤汁，浸泡着大虾，放上青菜点缀即可。
今天的盐水虾就做好了，味道鲜美，老少皆宜，大家可以动手做给家人尝尝了。
盐水大虾的做法
【食材】
基围虾、葱、姜、料酒、盐
·
【步骤】
️用剪刀把虾须和虾刺剪掉，把虾脑挤出，连着虾线拉出清理掉，用清水洗净。
️锅中开中小火，倒入热水，加入葱段、姜片、料酒和两大勺盐。
️待锅中沸腾后，加入虾，盖上锅盖，中小火煮5-6分钟即可出锅。
盐水大虾的制作方法如下：
所需材料： 对虾800克 料酒10克 盐12克 大葱10克 姜8克 花椒2克
制作步骤：1. 处理对虾：精选新鲜对虾，洗净后剪去虾须和虾尾，并去掉头部的沙包。然后从虾的脊背处剪开，挑出沙线，让大虾更加干净。2. 煮制汤料：在煮锅中加入1000克清水，放入葱、姜、花椒、料酒和盐，用旺火煮沸。煮沸后，撇去浮沫。3. 煮熟大虾：将处理好的大虾放入锅中煮熟。4. 捞出晾凉：煮熟后，将大虾捞出晾凉。同时，将煮虾的水沉淀，保留清澈的汤汁。5. 冷却汤汁：将清澈的汤汁撇出，放入小盆内，让其自然冷却。6. 浸泡入味：将大虾用冷却的原汤浸泡，使大虾更加入味。
食用建议： 食用时，可以将大虾改刀切成适当大小，整齐地码放在平盘内，再淋上少许的原汤，即可上桌享用。
通过以上步骤，你就可以制作出鲜美可口的盐水大虾了。记得在制作过程中注意火候和调料的配比，以确保最终的味道和口感。
以上就是盐水大虾做法的全部内容，煮盐水虾的做法如下：1. 准备材料： 大虾：300克，需清洗干净。 姜：10克，洗净后切片。 其他调料：盐5克，酒20毫升，水200毫升，味精10克。2. 烧水： 在锅中加入200毫升清水，并烧开。3. 煮虾： 水滚后放虾：待水烧开后，将准备好的大虾放入锅中。 加调料：随后加入盐、酒及姜片。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
