汤圆的几种做法？7. 紫薯汤圆 材料 糯米粉200克、紫薯200克、白糖80克、温水适量。做法 紫薯去皮蒸熟，压成泥状，加入白糖搅拌均匀，制成紫薯馅，放冰箱冷藏备用。糯米粉用温水和面，揉成光滑面团，分成小块，擀皮包入紫薯馅，搓成汤圆。锅中加水烧开，放入汤圆煮至浮起，捞出放入碗中，可搭配一些椰蓉或糖霜食用。口感香甜软糯，那么，汤圆的几种做法？一起来了解一下吧。
汤圆的不同做法包括以下几种：
南瓜养生汤圆：
材料：甜南瓜、芝麻汤圆、鲜奶、水、糯米粉水、糖、盐。
做法：将南瓜微波至熟软后捣成泥，煮熟芝麻汤圆并浸泡在冰水里。接着在锅中加入鲜奶、水和南瓜泥，烧开后加入糯米粉水勾芡，最后将汤圆倒回南瓜糊中，加糖和盐拌匀即可。
巧克力汤圆：
材料：巧克力、红糖、植物油、熟面粉、糯米粉。
做法：将巧克力熔化后加入红糖和植物油调匀，再加入熟面粉搅拌成馅。糯米粉加水揉成面团，包入巧克力馅，搓成圆球状。煮熟即可食用。
炸芒果汤圆：
材料：芒果、汤圆粉、鸡蛋、面包糠、绵白糖、油。
做法：将汤圆粉加水揉成面团，醒置后包入芒果块，搓成圆球状。将汤圆沾上鸡蛋液和面包糠，油炸至金黄色即可捞出，撒上绵白糖食用。
红豆汤圆：
材料：糯米粉、红豆沙、热水。
做法：将红豆沙捏成小团，糯米粉加热水揉成面团后也分成小团。将面团压扁后包入红豆沙馅，收口搓圆。煮熟汤圆至浮在水面上即可。
以上做法各具特色，可根据个人口味和喜好选择制作。
以下是几种简单易学的汤圆做法：
一、传统糯米汤圆
材料
糯米粉适量（根据个人食量，一般200 - 300克即可）、温水适量、馅料（如黑芝麻馅、花生馅等，也可以不放馅料做实心汤圆）。
步骤
和面：将糯米粉放入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌。水温以不烫手为宜，大约30 - 40摄氏度。搅拌成絮状后，开始揉面。揉成一个光滑的面团，这个过程可能需要一些耐心，多揉一会儿，让面团更加细腻均匀。如果觉得面团太干，可以适量再添加一点温水；如果太湿粘手，可以撒一点糯米粉。
制作馅料（如果是有馅料的汤圆）：以黑芝麻馅为例，将黑芝麻炒熟后用料理机打成粉末，加入适量的糖（白糖、红糖或者冰糖都可以）和猪油（也可以用黄油或者植物油代替），搅拌均匀。如果觉得馅料太干，可以加入少量牛奶调节湿度。把馅料分成小块，搓成小球，每个馅料球大小可以根据个人喜好，一般直径在1 - 1.5厘米左右。
包汤圆：取一小团面团（大约是馅料球的2倍大小），放在手心搓成一个小圆球，再用大拇指按一个洞，把馅料球放进去，然后用面团把馅料包裹起来，轻轻搓圆。注意包的时候要把馅料包紧，防止煮的时候露馅。
煮汤圆：锅中加入适量的水，烧开。
汤圆，作为中国传统节日元宵节的标志性食品，以其软糯香甜的口感和丰富的馅料选择深受人们喜爱。除了传统的煮食方式，汤圆还有多种创意吃法，轻轻放入汤圆，用勺子轻轻推动，防止汤圆粘连或沉底。待汤圆浮起，表明已经煮熟，即可捞出。
优点：这种做法最能保留汤圆的原汁原味，软糯的外皮搭配香甜的馅料，口感细腻。
适用馅料：适合各种馅料的汤圆，如黑芝麻、花生、豆沙等。
蔬菜汤煮
基本做法：在煮汤圆的水中加入菠菜、油菜等蔬菜，按常规方法煮熟汤圆。
优点：蔬菜的加入不仅增加了汤圆的营养价值，还为其增添了一抹清新的绿色，使汤圆更加诱人。
适用馅料：与清水煮熟类似，适合各种馅料的汤圆。
二、蒸汤圆
直接蒸熟
基本做法：将汤圆放入抹了一层油的蒸盘中，蒸约10分钟，直到汤圆变得透明。
优点：蒸熟的汤圆口感软糯，外形饱满，且更易于保持其形状。
适用馅料：适合喜欢尝试新口味的人群，可以选择一些特殊的馅料进行搭配。
三、煎汤圆
油炸汤圆
基本做法：将汤圆放入热油中炸至金黄色，捞出沥干油分。
优点：油炸后的汤圆外皮酥脆，内里软糯，口感丰富。但注意油炸时要保持小火，以免汤圆爆裂。
适用馅料：适合喜欢香脆口感的人群，可以尝试一些创新的馅料组合。
以下是10种不同汤圆的做法，包含传统口味和创意口味：
1. 经典芝麻汤圆
材料
糯米粉200克、黑芝麻150克、白糖100克、猪油50克、温水适量。
做法
将黑芝麻洗净，炒熟后用料理机打成粉末状，加入白糖和猪油搅拌均匀，制成芝麻馅，放入冰箱冷藏备用。
在糯米粉中慢慢加入温水，边加边搅拌，揉成光滑的面团。
将面团分成小块，擀成薄片，包入适量芝麻馅，搓成圆球状。
锅中加水烧开，放入汤圆，煮至浮起，捞出放入碗中，加入适量煮汤圆的水和糖即可。芝麻的香气与甜味完美融合，再加上猪油的独特风味，口感醇厚。喜欢甜一点的可以多放些白糖，喜欢更香浓的可以多放些猪油。
2. 花生汤圆
材料
糯米粉200克、花生150克、白糖100克、猪油50克、温水适量。
做法
把花生炒熟后去皮，擀成碎末，加入白糖和猪油拌匀，制成花生馅，放冰箱冷藏。
糯米粉加温水揉成面团，分成小块，擀皮包入花生馅，搓成汤圆。
水开后下汤圆，煮至浮起捞出，加少许糖调味。花生的浓郁香味在口中散开，别有一番风味。可以在馅料中加入一些切碎的核桃或杏仁，坚果的香脆与花生的绵软相得益彰。
3. 豆沙汤圆
材料
糯米粉200克、红豆200克、白糖150克、猪油80克、温水适量。
汤圆，作为中国传统节日元宵节的标志性食品，其种类繁多，风味各异。以下是10种家常汤圆的做法，每种都有其特色与魅力：
一、经典芝麻汤圆
材料：糯米粉200克，黑芝麻100克，白糖50克，猪油50克。
做法
将黑芝麻洗净炒熟，研磨成粉末状。
加入白糖和猪油，混合均匀成馅料。
糯米粉加入适量温水，揉成光滑的面团。
将面团分成若干小剂子，包入馅料，搓成汤圆形状。
水开后下汤圆，煮至浮起即可。
特点：外皮软糯，内馅香甜，是经典的汤圆口味。
二、花生汤圆
材料：糯米粉200克，花生仁100克，白糖50克，猪油50克。
做法：与芝麻汤圆类似，只是将花生仁烤熟后研磨成粉末作为馅料。
特点：花生的醇厚香气与糯米的软糯相得益彰，甜而不腻。
三、豆沙汤圆
材料：糯米粉200克，红豆沙适量（可自制或购买现成的）。
做法：糯米粉加水揉成面团，分成小剂子，包入豆沙馅料，搓成汤圆，煮熟即可。
特点：豆沙细腻，甜度适中，与糯米皮搭配和谐。
四、水果汤圆
材料：糯米粉200克，各种水果适量（如草莓、蓝莓、猕猴桃等），白糖适量。
做法
水果洗净切小块，与少量白糖混合备用。
糯米粉加水揉成面团，分成小剂子，包入水果块，搓成汤圆。
水开后下汤圆，煮至浮起，加入剩余的水果块煮片刻即可。
以上就是汤圆的几种做法的全部内容，汤圆的做法还包括以下几种：汤煮汤圆：掌握“文火煮”的要领，并用汤勺徐徐推转，使汤圆在汤中旋转，水沸时稍加凉水，不致粘锅。穿衣汤圆：将炸好的汤圆放入由芝麻炒熟研末和稠糖糊混合的糖糊中滚沾均匀后上盘。酒醉汤圆：将特制的小元宵煮熟后盛入碗中，再将煮沸后的甜酒浇入，打入鸡蛋花更佳。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
