香米粽子做法大全？做法：先将江米洗净浸泡一天一夜后将江米反复洗洗至没有酸味。浸泡同江米一样，将江米与香米拌匀备用，粽叶用水浸泡煮开后浸泡备用，将粽叶弯成漏斗型，加入米至九分满，将长端粽叶封住封口，再绑上粽子双手包粽子，包好的香米粽子，第一次包什么形状都有，底层加粽叶放上粽子加水没过粽子，粽子上放上笼屉用小盆加水水放在粽子上面，这样可以放置粽子散开。那么，香米粽子做法大全？一起来了解一下吧。
1、食材：江米2公斤；香米300克；粽叶适量；绳子适量。做法：先将江米洗净浸泡一天一夜后将江米反复洗洗至没有酸味。浸泡同江米一样，将江米与香米拌匀备用，粽叶用水浸泡煮开后浸泡备用，将粽叶弯成漏斗型，加入米至九分满，将长端粽叶封住封口，再绑上粽子双手包粽子，包好的香米粽子，第一次包什么形状都有，底层加粽叶放上粽子加水没过粽子，粽子上放上笼屉用小盆加水水放在粽子上面，这样可以放置粽子散开。粽子开锅后煮三到四个小时，闭火后再闷40到60分钟左右捞出晾凉即可食用。
2、食材：香米1杯，粽叶适量，绳子适量，梅花肉4两-6两，干香菇数朵，萝卜干适量，干虾仁适量，牛头牌红葱肉燥1大匙，姜黄数片，野姜花叶子10片，新鲜栗子数个。做法：先将干香菇、萝卜干、干虾仁泡软，梅花肉、泡软干香菇、泡软萝卜干切适当块状。锅热油热炒香菇、虾仁、萝卜干、肉块炒香，再加新鲜栗子拌炒。放1.5大匙酱油，适量水拌炒，盐斟酌加。中小火炒入味，汤汁收。野姜花叶子采收下来，要对折并且绑起来。这样叶子才不会缩起来。叶子洗干净，沥干水份。黄色彩米不用洗，直接1杯水泡20分钟。姜黄切片，少油小火炒香、炒出颜色。继续将泡好的黄色彩米，连水倒入锅里炒，中小火炒到水收；旁边另外准备1杯冷开水，分4次下锅炒；每次炒到水收干再放水。
【主料】
(多人份)糯米2公斤香米300克
【辅料】
粽叶适量
步骤1
将江米洗净浸泡一天一夜后将江米反复洗至没有酸味
步骤2
浸泡同江米一样
步骤3
将江米与香米拌匀备用
步骤4
粽叶用水浸泡煮开后浸泡备用
步骤5
将粽叶弯成漏斗型
步骤6
加入米至九分满
步骤7
将长端粽叶封住封口，再绑上粽子双手包粽子没有办法拍照了。~~o(>_
步骤8
包好的香米粽子，第一次包什么形状都有#^_^#
步骤9
底层加粽叶放上粽子加水没过粽子，粽子上放上笼屉用小盆加水水放在粽子上面，这样可以放置粽子散开。粽子开锅后煮三到四个小时，闭火后再闷40到60分钟左右
制作美味的大米粽子需要准备多种食材。首先，准备好酱瓜、三层肉、香菇、五香干、葱等，这些食材将为粽子增加丰富的口感和风味。接着，将酱瓜切碎，香菇和五香干也切成小块，与虾皮、味精混合均匀。
同时，准备好香米，洗净后加入2克盐，浸泡一段时间。将锅加热，将用于捆绑的绳子预先用开水煮软，以去除其原有的味道，确保煮出的粽子味道更佳。
将三层肉与豆瓣酱、味精、调味酒以及少许糖搅拌均匀，以增加肉馅的风味。肉皮则切成小块，分别与豆瓣酱和味精混合。葱切碎后，也应分别处理，以确保每种调料都能均匀分布。
将两张粽叶头尾相对，正面朝内铺平，然后按照顺序依次加入上述准备好的馅料。在包粽子的过程中，要注意粽子的四个角要翘起，这样可以避免煮的时候出现拖底的情况。
将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，待水烧开后，继续煮20分钟。期间要确保粽子全部都浸泡在水中，以保证粽子煮熟。最后，用筷子轻轻捏捏粽子，软了即可出锅享用。
包粽子的技巧在于手法的掌握，不能太紧也不能太松。绳子捆绑时要确保紧实，以保证粽子的形状和味道。
1、香米不可以包粽子，一般用糯米包粽子。
2、材料：干粽叶3张，粗粽绳2条，糯米100g，干香菇2朵，干莲子4粒，干海米5g，干贝5g，绿小豆20g，栗子仁1粒，咸蛋黄1枚，芋头20g，鸡油20ml，猪肥肉10g，胡椒粉1/2茶匙（3g），五香粉1/2茶匙（3g），葱油2茶匙（10ml），盐 1/2茶（3g）。
3、将干粽叶、干香菇、干莲子、干海米、干贝、绿小豆和糯米分别泡入水中至其发起（其中糯米和绿小豆至少要泡2个半小时以上）。
4、猪肥肉切成1cm的小方丁，用鸡油和五香粉腌制30分钟备用。
5、将所有原料沥干水分，干香菇切成丝、芋头切1cm的小方丁，再与泡好的莲子、海米、干贝、绿小豆和糯米混合均匀，接着调入胡椒粉、葱油和盐拌匀待用。
6、取3片粽叶平行搭放，再卷成一个大漏斗形加入一半的混合好馅料的糯米，中间放入咸蛋黄、栗子仁和鸡油肥肉丁，最后再放入剩余的1/2份糯米。
7、将粽叶拉紧，包成大三角形，用粗粽绳扎紧打结。最后将包好的肉粽放入滚水中煮制60分钟即可。
粽子的做法介绍：
主料：粽子叶，糯米，香米
配料：蜜枣，红豆，绿豆
难度：初中水平
功效：益气补血,补血养心
美食类型：小吃
季节菜系：春季
粽子的做法讲解：如果粽子叶可以保存的话，我一年四季都要吃粽子，真是太好吃了，香甜糯糯~粽子怎么做？请看下面地铺行网小编巧妇的粽子的做法讲解。
烹饪难度：中等烹饪时间：大于一小时烹饪工艺：其他菜品口味：清香用料：粽子叶，蜜枣，糯米，香米，红豆，绿豆粽子的做法第一步准备好粽子叶
第二步提前准备一袋蜜枣
第三步洗净粽子叶，放在锅里用水煮软之后捞出备用
第四步提前将糯米，红豆和绿豆泡一晚上，将香米和泡好的糯米，红豆，绿豆清洗干净
第五步拿出两三张粽子叶，毛面向里光面向外，卷成锥形
第六步卷好的粽叶筒中放入三分之一的米，放入蜜枣，再放入三分之二的米包好，外面缠上绳子扎紧
第七步如图，全部包好了
第八步将包好的粽子放在锅里，加入适量的清水，大火煮30分钟转小火，再煮两个小时后关火。不开盖焖一个小时即可取出食用
以上就是香米粽子做法大全的全部内容，将长端粽叶封住封口，再绑上粽子双手包粽子没有办法拍照了。~~o(>_步骤8 包好的香米粽子，第一次包什么形状都有 #^_^ 步骤9 底层加粽叶放上粽子加水没过粽子，粽子上放上笼屉用小盆加水水放在粽子上面，这样可以放置粽子散开。粽子开锅后煮三到四个小时，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
