奶酪条的做法?在一个碗中打入鸡蛋,搅拌均匀,备用。在另一个碗中倒入适量的面粉,加入之前准备的调味料和辅料,搅拌均匀。将切好的奶酪条先在面粉混合物中滚一遍,让其表面均匀覆盖上面粉。将裹好面粉的奶酪条再次在鸡蛋液中浸一遍,使其表面湿润。再次将奶酪条放回面粉混合物中,确保两面都裹上一层均匀的面衣。在锅中倒入足够的油,那么,奶酪条的做法?一起来了解一下吧。
无糖芝士条的制作方法如下:
材料: 100克奶酪 50克椰子粉 适量的食用香精
做法:1. 软化奶酪:将奶酪放入碗中,用叉子搅拌至奶酪变软,以便后续与其他材料混合均匀。2. 混合材料:加入椰子粉和食用香精,继续搅拌均匀,确保所有材料充分融合。3. 冷藏定型:将混合物放入冰箱冷藏30分钟,使其稍微凝固,便于后续塑形。4. 揉成条状:取出冷藏后的混合物,用手将其揉成条状。可以根据个人喜好调整条状的大小和形状。5. 再次冷藏:将揉好的芝士条放入冰箱冷藏1小时,确保其完全凝固后即可食用。
注意事项: 椰子粉作为糖的替代品,不仅提供了甜味,还增加了芝士条的口感和营养价值。 食用香精可以根据个人口味选择添加,如果不喜欢或想要更自然的味道,可以省略此步骤。 冷藏时间可以根据实际情况适当调整,以确保芝士条达到理想的口感和质地。
奶酪条是一种美味的小吃,它结合了奶酪的浓郁口感和外层的香脆,适合作为零食或是聚会上的小食。要做出最好吃的奶酪条,你需要准备好材料,掌握正确的制作步骤,并且注意一些小技巧。以下是详细的制作方法:
材料准备:
奶酪:选择适合烘烤的奶酪,如切达奶酪、莫扎瑞拉奶酪或埃门塔尔奶酪等,它们在加热后能保持良好的拉丝效果和口感。
面粉:适量的面粉可以帮助形成外层的酥脆。
鸡蛋:作为粘合剂,让奶酪条外层裹上一层均匀的面衣。
调味料:根据个人口味,可以准备盐、黑胡椒粉、辣椒粉等。
辅料:可以根据喜好添加一些切碎的香草、洋葱、蒜末等,增加风味。
油:用于炸制奶酪条,使其外层金黄酥脆。
制作步骤:
将奶酪切成条状,长度和宽度根据个人喜好调整,但不宜过厚,以免中间难以融化。
在一个碗中打入鸡蛋,搅拌均匀,备用。
在另一个碗中倒入适量的面粉,加入之前准备的调味料和辅料,搅拌均匀。
将切好的奶酪条先在面粉混合物中滚一遍,让其表面均匀覆盖上面粉。
将裹好面粉的奶酪条再次在鸡蛋液中浸一遍,使其表面湿润。
再次将奶酪条放回面粉混合物中,确保两面都裹上一层均匀的面衣。
在锅中倒入足够的油,加热至约180°C的温度,可以用一小块面包试油温,如果面包迅速浮起并呈金黄色,说明油温适宜。
奶油奶酪250g
淡奶油200g
黄油20g
细砂糖40g
蛋黄2个
柠檬汁10ml
玉米淀粉3/2大勺
蛋糕底
消化饼干90g
黄油30g
原味芝士条的做法
将消化饼干用擀面杖碾碎。
将30g黄油隔水融化,或者微波炉一分钟融化,融化的黄油倒入饼干碎中。
搅拌均匀后,倒入模具,压实。放冰箱冷藏30分钟以上,使其凝固。
将室温回暖的奶油奶酪和黄油放入盆中,加入细砂糖搅拌均匀。
用刮刀搅拌顺滑后加入之前准备好的柠檬汁和淡奶油,搅拌均匀。
再依次加入蛋黄(一次一个)搅拌均匀。加入玉米淀粉搅拌均匀。
倒入垫了饼干层的烤盘,180℃烤25分钟取出。
等待冷却后,再放入冰箱1~2个小时以上,再脱模切成1.5cm宽的长条,即可。
奶酪芝士条的做法如下:
材料: 芝士条:200克 面粉:适量 鸡蛋:1个 面包糠:适量 油:适量
步骤:1. 切芝士块:将芝士条切成适当大小的块状,以便后续裹料和炸制。2. 准备面粉和鸡蛋液:将面粉放在一个碗中,打入一个鸡蛋,并搅拌均匀,形成面粉鸡蛋糊。3. 准备面包糠:将面包糠放在另一个碗中,以备裹料使用。4. 裹料:将切好的芝士块先沾上面粉和鸡蛋糊,使其表面均匀裹上一层,然后再裹上面包糠,确保面包糠能够牢固地附着在芝士块上。5. 加热油:将油倒入锅中,加热至大约180℃左右,确保油温适中,以便炸制出金黄色的奶酪芝士条。6. 炸制:将裹好面包糠的芝士块轻轻放入锅中,用中火炸至表面金黄色,炸制过程中要注意翻动,使其受热均匀。7. 沥干油:将炸好的奶酪芝士条捞出,放在漏网上沥干多余的油,稍凉后即可食用。
按照以上步骤操作,你就可以制作出美味的奶酪芝士条了。
1、奶酪室温软化,隔热水搅拌至均匀无颗粒。
2、加入白砂糖,搅拌均匀。
3、分次加入鸡蛋,搅拌均匀。
4、筛入糖霜,搅拌均匀。
5、加入酸奶,拌匀。
6、八寸方形烤盘上铺上一层油纸,倒入奶酪糊。
7、烤箱150度预热,下层烤盘里加入热水。
8、先150度,50分钟,然后200度5-10分钟,看表面上色情况,随时关火。
9、出炉后晾凉,放冰箱冷藏4小时左右,就可以切条开吃啦。
以上就是奶酪条的做法的全部内容,制作奶酪糊: 奶油奶酪提前在室内软化。 隔热水打发奶油奶酪至顺滑状态。 依次加入细砂糖、自制酸奶油、鸡蛋液、香草精,每次加入后充分打匀再加入下一次的材料。 混合并烘烤: 将玉米淀粉过筛后加入奶酪糊中,拌匀。 用锡纸包好装有饼干底的模具,将拌匀的奶酪糊倒入模具中。内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。