香菇油麦菜的家常做法？香菇油麦菜是先放油麦菜。材料香菇，油麦菜，洋葱，蒜末，蒜末，盐，生抽做法:1、洋葱、油麦菜切好，香菇用清水泡好。2、爆锅后，炒洋葱，然后加油麦菜、蒜末、盐、生抽。3、最后放香菇，炒2分钟，开吃。那么，香菇油麦菜的家常做法？一起来了解一下吧。
主料
香菇200g
油麦菜250g
调料
食盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
调和油
适量
香菇扒油麦菜的做法
1.香菇摘好洗好
2.油麦菜洗后，摘段
3.上锅下油
4.放香菇炒
5.放蚝油
6.然后再放油麦菜
7.再放蒜酱
8.翻炒2分钟
9.出锅装盘
香菇炒油麦菜的做法如下：
一、准备材料主料：香菇80克，油麦菜200克，鸡蛋50克。 辅料：油8克，盐3克，生抽5克。
二、处理食材香菇切片：将香菇洗净后切成薄片，以便更好地入味和烹饪。 油麦菜掐段：将油麦菜洗净，掐去老叶和根部，切成适口的段状。
三、炒鸡蛋打散蛋液：将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器充分打散，使蛋液均匀。 炒鸡蛋：锅中倒入适量油，油热后倒入打散的蛋液，用铲子翻炒至鸡蛋凝固并呈金黄色，然后盛出备用。
四、炒香菇炒香菇：锅中再次倒入适量油，油热后放入切好的香菇片，用中火翻炒至香菇变软并散发出香味。
五、炒油麦菜加入油麦菜：将掐好的油麦菜段放入锅中，与香菇一起翻炒。 翻炒至变软：用铲子不断翻炒，直至油麦菜变软并呈现出鲜绿色。
六、调味加入生抽：在锅中加入适量的生抽，以增加菜肴的色泽和香味。 加入炒好的鸡蛋：将之前炒好的鸡蛋放入锅中，与香菇和油麦菜一起翻炒均匀。 加盐拌匀：最后，根据个人口味加入适量的盐，用铲子拌匀后即可出锅。
按照以上步骤操作，一道美味可口的香菇炒油麦菜就完成了。
油麦菜炒香菇的做法：
1
把香菇用淘米水泡一会儿，然后洗干净，切片。
2
油麦菜也用同样的方法洗干净，切成四段。
3
姜蒜用刀背拍碎。
4
然后锅里烧开水，把香菇倒进水里焯五分钟。再放进油麦菜焯一下立马看出来沥干水。
5
锅里放上油，把油烧开放进花椒和干辣椒炒一下捞出来，（把火关小点）再放进姜蒜炒香。
6
再倒进油麦菜炒，放进盐和鸡粉翻炒。就可以了
7
最后装盘。
香菇油麦菜
在寒冷的冬天，许多人都喜欢喝羊肉汤，排骨汤等，不可否认，这些汤和肉闻起来特别香，吃到肚子里感觉会暖暖的。但是这些食物含有很高的热量，吃多了的话会造成能量过剩，进而导致肥胖。因此，日常饮食还是要讲究营养均衡，荤素搭配更有利于养生。
今天要说道的这种蔬菜虽然看起来很普通，不过它的营养价值却很高。在它里面富含大量的钙元素和维生素，一直都是生食蔬菜中的上品，是一种高营养、低热量的蔬菜，做成美食后补钙效果不亚于排骨汤。
它就是我们常见的油麦菜，油麦菜在菜市场基本随处可见，价格也非常便宜，2块钱就能买到一小捆。油麦菜炒过后口感脆嫩，非常好吃。今天小董就给大家介绍一种油麦菜的家常做法--香菇油麦菜，两者搭配后，不仅营养增加了许多，味道也会变得更加鲜美。生活中多食用油麦菜，不仅能够补钙，还能够补充其它维生素。
所需食材：油麦菜、香菇、姜、蒜
1、油麦菜用水泡几分钟并洗干净，从中间掰开，建议切长段备用。香菇洗干净并切成块状，姜切成丝，蒜瓣洗干净剁成蒜蓉。
2、锅中烧点热水，把香菇和油麦菜依次用热水焯一下，时间不宜太长，然后盛出控干水分备用。
3、锅中倒入油，待油6成热时倒入姜丝和蒜蓉，开始用小火炒出香味。
步骤1
食材：香菇8朵、油麦菜100克、小葱1根、大蒜3瓣、淀粉1汤匙、蚝油半汤匙。
步骤2
香菇去根，顶部改花纹。
步骤3
小葱切花。
步骤4
切下来的边角料剁碎备用。
步骤5
蒜切末。
步骤6
油麦菜放入沸水中煮至变色捞出备用。
步骤7
再放入香菇焯水捞出沥干，装盘。
步骤8
平底锅喷上少量油，葱蒜香菇末放入锅中，煸炒出香味，加入水淀粉勾芡，加蚝油油炒匀。
步骤9
将汤汁淋在菜上即可。
以上就是香菇油麦菜的家常做法的全部内容，香菇油麦菜是一道美味的家常菜。所需主料包括香菇300g和油麦菜250g，辅料则有适量的油、盐、味精以及葱姜。首先，油麦菜要摘洗干净并切成段，香菇则需要清洗干净后切成稍微宽一些的条。接着，将香菇放入煮锅中焯水，以去除杂质和保持菜品的脆嫩口感。随后，将炒锅中放入适量的油并加热，待油温适中后，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
