夏天暖胃汤做法大全？1、生姜红枣汤 生姜性温，具有驱寒暖胃、止呕止泻的功效。红枣补气养血，健脾和胃。两者搭配，既能祛除胃寒，又能补益气血，十分适合夏季胃寒者饮用。做法：取生姜3片，红枣10颗，洗净后放入锅中，加水适量，大火煮沸后转小火煮15分钟即可。2、山药莲子汤 山药性平，味甘，具有健脾益胃、补肺益肾的功效。莲子性味甘平，那么，夏天暖胃汤做法大全？一起来了解一下吧。
不论炒菜、川汤或滚、煨、清炖，皆用汤水作汁。
汤在粤菜烹调中，使用较普遍，不论炒菜、川汤或滚、煨、清炖，皆用汤水作汁，使食品馥郁芬芳，调起菜肴的滋味。
广东人似乎一年四季都在煲汤，夏天煲润肺祛湿汤，冬天煲滋补暖胃汤。生活在广州，总觉得煲汤是件简单又日常的事。
胃寒人夏天用什么煲鹌鹑汤
烹调要恰当以蒸、烧、炒、炖等法为佳。煎、炸、烟熏等烹制的菜不易消化，在胃内停留时间较长，影响胃部消化能力
平时多喝 魏松茶 能促进胃肠损伤的修复，并减少各种病因对胃肠的伤害。
胃寒适宜喝什么汤好鲫鱼汤挺好的我当时就喝的感觉挺好
春季多雨，潮溼，饮食应以化气去溼温补为主。 春季煲汤不要太油腻、忌燥热。原材料可选用瘦肉、禽类、鱼为主，药材可以选用党参、沙参、枸杞、百合、淮山等。，瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料。身体火气旺盛，可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火类,鸡汤、鱼头豆腐汤、菜干汤、冬瓜沙骨汤都比较适合春季喝。
煲汤时先大火，中火、后小火的次序，火候以汤沸腾程度为准，如果让汤汁大滚大沸，肉中的蛋白质分子会被破坏。小火慢煲时中途不能打开锅盖也不能加水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味，影响汤的口感。汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，一般鱼汤煲1小时左右，鸡汤、排骨汤煲3小时左右。煲汤时如果强调汤味，则在冷水时下料比较好，因热水会使蛋白质迅速凝固，不易释出鲜味；如果强调原料的口感，则在热水时下料比较好，口感比较鲜嫩。
在炎热的夏季，冰镇饮品和冷食固然解暑，但如果贪食寒凉，却容易引起胃寒。胃寒可不是小事，不仅会带来一系列不适症状，还会损伤脾胃健康，影响身体的营养吸收。因此，夏季养生，不妨多喝些暖胃汤，祛除寒气，呵护脾胃。
夏季胃寒，喝点什么汤好呢？这里推荐几种既暖胃又滋补的养生汤水：
1、生姜红枣汤
生姜性温，具有驱寒暖胃、止呕止泻的功效。红枣补气养血，健脾和胃。两者搭配，既能祛除胃寒，又能补益气血，十分适合夏季胃寒者饮用。
做法：取生姜3片，红枣10颗，洗净后放入锅中，加水适量，大火煮沸后转小火煮15分钟即可。
2、山药莲子汤
山药性平，味甘，具有健脾益胃、补肺益肾的功效。莲子性味甘平，有清热降火、补脾止泻的功效。二者搭配，具有养胃健脾、补气安神的功效，特别适合夏季胃寒、体虚乏力的女性。
做法：取山药1根，莲子50克，洗净后放入锅中，加水适量，大火煮沸后转小火煮20分钟，加入适量冰糖调味即可。
3、茯苓薏米汤
茯苓性平，味甘淡，具有健脾利湿、宁心安神的功效。薏米性微寒，味甘淡，具有健脾益胃、利湿渗水的功效。二者搭配，具有健脾胃、祛湿气的功效，特别适合夏季胃寒、脾虚湿盛的女性。
做法：取茯苓15克，薏米50克，洗净后放入锅中，加水适量，大火煮沸后转小火煮30分钟，加入适量冰糖调味即可。
身体湿气对于很多人来说并不陌生，随着现实社会的生活压力，很多人会不注意身体健康，就会容易导致湿气，身体出现湿气就会容易导致容易疲劳，皮肤暗黄，有皮肤红疹，身体也会出现肥胖，而冬瓜是日常生活中比较常见的食物，冬瓜具有利尿消肿的功效，经常食用冬瓜可以起到去除湿气的效果。
冬瓜可以去湿气吗?
1、可以祛湿
特别是在夏季，由于空气湿度大，经常潮湿的环境会让湿气侵入人体，出现一些湿气重的症状，如长湿疹、口臭、便溏等，这时可以通过饮食来调节。要想去除体内的湿气，平时的饮食就要以清淡为主，少吃油腻辛辣的食物，去湿气吃冬瓜是比较合适的，第一冬瓜比较清淡，第二冬瓜有利尿、利湿去水肿的作用。
2、祛湿做法
我们都知道薏米有健脾祛湿的功效，它可以和冬瓜一起做菜，两种祛湿食物一起食用，可以快速帮助湿气的排出。有湿气的朋友在家里可以做冬瓜薏米排骨汤吃，将冬瓜和薏米洗净，冬瓜不去皮直接切成块，和薏米一起放进锅中用小火炖一个半小时即可。
3、祛湿食物
冬瓜和薏米都是利水祛湿的食物，想要去除掉体内的湿气需要慢慢地调理，坚持食用才有效。除了冬瓜和薏米是祛湿食物，还有白扁豆、红小豆、玉米须、山药、辣椒、黄花菜、马齿苋、苦瓜等，夏天可以选择吃这些食物去除体内湿气。
面筋是一种高蛋白的素食食材，口感独特，家常做法多样，既能做主菜也能做配菜。以下是几种常见的家常做法，简单易学，适合家庭操作：
1. 凉拌面筋
材料：水面筋（或烤麸）、黄瓜、胡萝卜、蒜末、香菜
做法：
1. 面筋切条或块，焯水后挤干水分；黄瓜、胡萝卜切丝。
2. 调酱汁：蒜末+生抽2勺+香醋1勺+辣椒油1勺+盐/糖少许+香油拌匀。
3. 所有食材混合，撒香菜拌匀即可。
特点：酸辣开胃，适合夏天。
2. 红烧面筋（油面筋）
材料：油面筋、香菇、木耳、青菜
做法：
1. 油面筋戳小孔（防吸油），香菇、木耳泡发切片。
2. 热油爆香葱姜，下香菇木耳翻炒，加生抽1勺、老抽半勺、糖1小勺、水烧开。
3. 放入油面筋煮软，最后加青菜焖熟，勾薄芡。
特点：酱香浓郁，搭配米饭绝佳。
3. 面筋塞肉
材料：油面筋、肉末、葱姜、鸡蛋
做法：
1. 肉末加葱姜末、生抽1勺、料酒1勺、蛋清1个、盐/胡椒粉搅匀。
以上就是夏天暖胃汤做法大全的全部内容，1.红豆，薏米，燕麦适量洗干净。2.放入电饭煲里加1200升水，按煮汤键，煮开。3.煮好了，加一勺糖。4.去湿汤就完成了。（有淡淡的甜味，夏天湿气很重，人也会很容易得湿气，一定要坚持吃哦，这个还可以当饭吃哦！内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
