鸡肉板栗的做法大全，板栗炖土鸡最简单做法

鸡肉板栗的做法大全？制作步骤：1. 准备材料：鸡肉洗净切成小块，板栗去壳备用，葱姜蒜切好。2. 腌制鸡肉：将鸡肉用料酒、盐、胡椒粉等调料腌制半小时，使其入味。腌制时可加入少量生姜和蒜末去腥。3. 处理板栗：将板栗用开水煮5分钟捞出，去皮备用。选料时要选新鲜的板栗，去皮后在水中过一过沥水备用。4. 爆香葱姜蒜：锅中倒入少许油，那么，鸡肉板栗的做法大全？一起来了解一下吧。

鸡汤的做法大全

板栗炖鸡的做法主要有以下三种：

第一种方法： 食材：鸡腿肉500克，板栗500克，姜片3片，葱白1根，料酒、盐、清水适量。 步骤：1. 板栗用淘米水浸泡30分钟以上去皮。2. 鸡腿切块焯水去血水。3. 加油爆香姜片和葱白，加入鸡块煸炒。4. 倒入料酒，加水炖煮20分钟。5. 加入板栗炖煮15分钟，加盐调味。

第二种方法： 食材：鸡腿肉500克，板栗500克，鲍鱼菇200克，生姜3片，八角2个，料酒、食盐、水适量。 步骤：1. 板栗去壳焯水备用。2. 鸡腿肉切块焯水。3. 加油爆香八角和生姜，加入鸡块爆炒。4. 加入料酒煮沸，加水与板栗一起炖煮20分钟。5. 加入鲍鱼菇炖煮15分钟，加盐调味。

第三种方法： 食材：鸡腿肉500克，板栗500克，香菇50克，枸杞适量，姜片3片，清水、盐适量。 步骤：1. 板栗焯水10分钟去皮。2. 加油爆香姜片和鸡腿肉。3. 倒入料酒和清水，炖煮20分钟。4. 加入板栗和香菇炖煮20分钟。5. 加盐调味，加入枸杞翻炒一下。

以上三种方法均可制作出美味营养的板栗炖鸡，根据个人口味选择尝试即可。

板栗炖鸡的做法大全

鸡肉炖板栗的做法如下：

准备食材：

鸡肉

板栗

姜

葱

料酒

盐

鸡精

清水

鸡肉处理：

将鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用，以去除血水和杂质。

切配辅料：

姜切片，葱切段，以便后续烹饪中使用。

爆香辅料：

热锅凉油，放入姜片和葱段，小火爆香，为菜肴增添香味。

煸炒鸡肉：

放入焯水后的鸡肉块，大火煸炒至变色，锁住鸡肉的鲜味。

加入料酒：

加入适量料酒，煮至酒精挥发，以去除腥味并增加风味。

加入清水和板栗：

加入清水，水量需没过鸡肉，然后放入板栗，一同炖煮。

炖煮：

大火烧开后转小火，炖煮30分钟左右，直到鸡肉和板栗都熟透，汤汁浓郁。

调味：

加入适量盐和鸡精调味，煮开即可，使菜肴味道更加鲜美。

按照以上步骤操作，即可做出美味的鸡肉炖板栗。

板栗炖鸡的正确方法

板栗炖鸡的做法如下：

1. 准备板栗： 洗净板栗，去除腐烂的栗子。 用刀在板栗上轻剁一个口子。 将板栗放入加有少许盐的水中，大火煮开后，再煮1020秒，然后关火。 趁热剥去板栗的外皮和内皮，如果内皮剥不掉，可以再将板栗扔进热水里稍微烫一下。

2. 准备鸡肉： 鸡腿洗净去骨。 生姜切片，小葱打结备用。 将鸡腿肉放入煮沸的开水中焯一下，大约30秒，期间撇去浮沫。捞出后沥干水分备用。

3. 炒制鸡肉： 铁锅中倒入油，放入冰糖，小火炒出糖色。 加入姜片、沥干水的鸡腿肉，以及生抽、老抽、黄酒、少许胡椒粉，翻炒上色。

4. 炖煮： 将炒好的鸡肉倒入砂锅中，加水刚好没过鸡肉。 加入少许盐和葱结。 开大火烧开后，转小火炖1520分钟。 加入板栗，继续炖3040分钟。

5. 收汁装盘： 最后大火收汁，使汤汁浓稠。 加入少量青蒜苗作为装饰，然后出锅上桌。

按照以上步骤，你就可以做出一道美味的板栗炖鸡了。

栗子和鸡肉能在一起吃吗

香菇板栗焖鸡肉的做法如下：

一、准备食材

鸡肉：清洗干净，斩成一块块，以便更好地入味和烹饪。

香菇：洗净后切成片，香菇的鲜味能为这道菜增添不少风味。

板栗：准备好适量的板栗，板栗的香甜与鸡肉的鲜美相得益彰。

蒜米、姜片：用于爆香，提升整道菜的香气。

二、烹饪步骤

爆香调料：开火下油，放入蒜米和姜片，用中火炒出香味，为后续的烹饪打下良好的底味。

炒鸡肉：将斩好的鸡肉放入锅中，加入适量的盐，翻炒至鸡肉变色。这一步的目的是锁住鸡肉的鲜味，同时让鸡肉表面形成一层焦香的薄膜。

调味：加入1勺生抽和1勺料酒，继续翻炒，使鸡肉充分吸收这些调料的味道，变得更加鲜美。

加入香菇和板栗：将切好的香菇和板栗放入锅中，翻炒20秒左右，使它们与鸡肉充分混合。

小火焗煮：盖上锅盖，转小火焗煮。由于香菇含有大量水分，因此无需额外加水。小火慢炖可以使鸡肉、香菇和板栗的味道更好地融合在一起，同时保持食材的鲜嫩。

收汁出锅：小火焗煮约7分钟左右，直到锅中的水分全部被食材吸收，汤汁变得浓稠。此时，香菇板栗焖鸡肉即可出锅享用。

通过以上步骤，一道美味的香菇板栗焖鸡肉就完成了。这道菜色泽诱人，香气扑鼻，口感鲜嫩多汁，是一道适合家庭聚餐和朋友聚会的佳肴。

鸡炖板栗的家常做法步骤

板栗炖鸡的做法如下：

所需材料： 鸡肉500g 板栗200g 葱姜蒜适量 料酒适量 生抽适量 盐适量 胡椒面适量 鸡精适量 香油适量

制作步骤：1. 准备材料：鸡肉洗净切成小块，板栗去壳备用，葱姜蒜切好。2. 腌制鸡肉：将鸡肉用料酒、盐、胡椒粉等调料腌制半小时，使其入味。腌制时可加入少量生姜和蒜末去腥。3. 处理板栗：将板栗用开水煮5分钟捞出，去皮备用。选料时要选新鲜的板栗，去皮后在水中过一过沥水备用。4. 爆香葱姜蒜：锅中倒入少许油，放入葱姜蒜末爆香。5. 煸炒鸡肉：放入腌制好的鸡块煸炒至变色。6. 炖煮：倒入适量的水，加入适量的生抽、鸡精煮开。煮开后转小火，放入板栗，加盖炖煮40分钟。炖煮过程中不要开大火，以免破坏蛋白质，影响口感。板栗炖鸡建议放比较多的水，因为板栗吸水较多。7. 收汁调味：打开盖子，收汁收浓煮至喜欢的口感。

以上就是鸡肉板栗的做法大全的全部内容，板栗炖鸡的做法如下：1. 准备板栗： 洗净板栗，去除腐烂的栗子。 用刀在板栗上轻剁一个口子。 将板栗放入加有少许盐的水中，大火煮开后，再煮1020秒，然后关火。 趁热剥去板栗的外皮和内皮，如果内皮剥不掉，可以再将板栗扔进热水里稍微烫一下。2. 准备鸡肉： 鸡腿洗净去骨。 生姜切片，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。