正宗猪肉馅饼的做法视频？准备肉馅时，将肉馅放入盆中，加入适量的冷水、生抽、米酒、盐、糖、胡椒粉和香油，搅拌均匀。最后加入小葱末和姜末，再次拌匀，即成肉馅。将面团分成八份，每份擀成约19厘米的圆片。接下来，将肉馅包入圆片内，捏成包子状，收口捏紧。重复此步骤，完成所有包馅动作，并将全部馅饼压扁，备用。那么，正宗猪肉馅饼的做法视频？一起来了解一下吧。
准备材料：猪肉，胡萝卜丝、葱末、蚝油、白糖、盐、油、胡椒粉，面粉，酵母
1、猪肉剁成肉泥
2、放入盆里，加入胡萝卜丝、葱末、蚝油、白糖、盐、油、胡椒粉混合，搅拌均匀做成肉馅
3、面粉倒入盆里，加入酵母水搅拌均匀
4、揉搓成光滑的面团
5、盖上保鲜纸，放置温暖处进行发酵2倍大
6、排气后分切成每个35克重量的小面团
7、然后擀成薄面皮，放入肉馅，褶捏成包子胚
8、再压扁，做成饼型
8、再压扁，做成饼型
8、再压扁，做成饼型
9、反过来，光滑面朝上
10、锅内放油，把饼胚入锅，小火烙熟即可
猪肉馅饼如何做，松软又多汁，吃完美滋滋呢？
谈起猪肉馅饼，大伙儿都吃过吧，每个人都做，仅仅做出来的馅饼，口味不一样！我每次猪肉馅饼时，喜欢做些馅料是鲜嫩多汁的，这么做的馅饼，大人孩子都爱吃，想做点绵软汁多的馅饼，最主要的一步便是调馅料，仅有馅料一部分调好啦，做出来馅饼。
第一步
比买了还好吃，自从学好猪肉馅饼的做法，我们家一周做2回，每次上一盘馅饼，家人都抢着吃，好啦不多说了，今天我就把猪肉馅饼的做法推荐给大家，天气炎热没有食欲，手把手带你猪肉馅饼，做法简单，皮薄馅多又汁多，特美味！【食物】：生猪肉、小麦面粉、酵母菌、食用盐、耗油、生抽酱油、葱段、生姜沫、花椒面、滚油。【猪肉馅饼的做法】：
第二步
提前准备小麦面粉500克，酵母菌5克，温开水300mL，边倒边搅匀，拌和成粘稠的面糊，醒面至2倍大。提前准备一块猪肉，拿刀剁碎饺子馅（或者放到碎肉机中）在饺子馅中再加上耗油、生抽酱油、食用盐拌匀，加上葱段、生姜沫、花椒面、浇上滚油，再一次拌匀预留。
由于面糊很粘手，可以撒上面面粉，把面糊取出，石板上抹点油，把面糊梳理发展条，分为一样大包子皮，把每一个包子皮按扁。把饺子馅放到擀面皮中包下去，略微整理一下，把收边处向下，放到电饼铛烙，烙的两面金黄色，轻按一下馅饼，迅速回弹力，那样就可以吃了。
鲜肉馅饼的做法如下：
主料：面粉500克、热水200克、凉水120克、肉馅300克。
辅料：生姜1块、小葱1颗、细盐1小勺、鸡精1小勺、生抽1勺、蚝油1勺、色拉油1勺。
1、将小麦面粉放入和面盆中，先往盆里加入热水，一边加热水一边用筷子搅拌，搅成散碎的絮状。
2、慢慢倒入凉水，继续搅拌至没有干粉的状态，揉成较软的面团，然后盖上保鲜膜或者湿布醒发二十分钟。
3、猪肉绞成肉糜，加入适量生抽、蚝油、盐、鸡精和适量色拉油，顺着一个方向搅拌至粘稠。
4、面团醒发好以后，重新揉成光滑的面团。
5、将面团平均分割成等份的面剂子，分别揉圆。
6、取其中一块面团，轻轻按扁，然后用擀面杖擀成厚薄均匀的圆形的面皮。
7、往面皮上放上两大勺肉馅。
8、像包包子一样将肉馅包起来，捏紧收口，收口朝下放置。
9、电饼铛先预热，预热完成以后，刷一层色拉油，将面团放入电饼铛中，然后轻轻按压拍扁成饼。
10、用小火烙饼，注意翻面，将馅饼两面都煎至金黄就可以了。
主料：猪肉500g；卷心菜1个
调料：食盐适量；葱3根；姜3片；老抽适量；调和油适量；芝麻油适量
1.2克干酵母用温水化开
2.慢慢倒入面粉中，搅拌成雪花状。
3.揉成面团。
4.盖上湿布发酵
5.小葱洗净切细。黄豆酱
6.猪肉打入一个鸡蛋，料酒，生抽，盐，鸡精，加2调羹黄豆酱，适量清水，按顺时针方向搅拌成粘性。这些肉糜多了，没用掉多少。
7.发好的面，切成一个个胚子。
8.先用擀面杖擀成薄皮，然后放入肉糜。一边做，一边拍，还真不容易，只能这样拍了。
9.然后像做包子一样收口。轻轻的用擀面杖擀均匀
10.底朝下，按在放入芝麻的盆子中。饼皮上沾点水，否则芝麻粘不牢。
11.做好的饼
12.电饼铛加热后，上下盘刷上油，放入饼，盖上，4分钟后OK了
13.成品图
准备食材，把猪肉剁成泥，然后加点儿花椒面，五香粉，再放点盐，芝麻油，酱油，大葱花按着顺时针的方向进行均匀搅拌就可以。
以上就是正宗猪肉馅饼的做法视频的全部内容，【猪肉馅饼的做法】：第二步提前准备小麦面粉500克，酵母菌5克，温开水300mL，边倒边搅匀，拌和成粘稠的面糊，醒面至2倍大。提前准备一块猪肉，拿刀剁碎饺子馅（或者放到碎肉机中）在饺子馅中再加上耗油、生抽酱油、食用盐拌匀，加上葱段、生姜沫、花椒面、浇上滚油，再一次拌匀预留。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
