香芋牛奶西米露的做法，西米露是什么样

香芋牛奶西米露的做法？步骤：1. 将香芋去皮切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出备用。2. 将西米放入碗中，加入适量的水浸泡 30 分钟，直到变软。3. 将牛奶倒入锅中，加入红糖，用中火加热至红糖融化。4. 加入煮熟的香芋和浸泡好的西米，继续用中火煮 5 分钟，直到西米变透明。5. 关火，将煮好的牛奶香芋西米露倒入碗中，放入冰箱冷藏 1 小时即可食用。那么，香芋牛奶西米露的做法？一起来了解一下吧。

芋头红薯西米露的做法

用料香芋 1.5斤西米 250克百菲酪水牛奶 1盒冰糖 适量清水 适量做法步骤

1、香芋切粒后水煮20分钟。喜欢整块的可以切大块一点，煮好后放一旁备用

2、接下来就是煮西米。 水开后放西米，然后用勺子搅拌一下后闷煮10分钟，煮西米的水逐渐变得浓稠之后就需要不停搅拌防止粘锅，再煮10分钟就可以关火盖上锅盖闷10分钟。西米煮至没有白心后就可以捞出冲水把西米冲洗干净，直至泡入水里水不浑浊。放入适量清水泡西米防止粘连。 注意：水一定要够多，起码要有西米两倍的量这么多，如果西米是半斤，水最好放一斤半，水足够多到时候西米白心消失得快。图片中有白心是因为我水放少了，第二次水放足够多就全变成透明的了。

3、水烧开放入芋头放入百菲酪水牛奶，烧开后放入西米再煮5分钟就可以放入糖，糖溶化后即可出锅。 这里注意：百菲酪水牛奶浓度有点高，加热后容易糊锅，要时刻注意搅拌。

香芋的营养功效

芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。

1.增强免疫力

能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

芋头牛奶西米露

1、所需材料：香芋、西米、牛奶，以及调味料：白糖。

2、将锅中的水煮沸后，倒入西米，煮20至30分钟，直到西米变成半透明，中间还有一点白点。此时关火，盖上锅盖，再焖20至30分钟。注意，西米不宜提前清洗，也不宜冷水下锅，以免西米散开。

3、准备半个香芋，也可以用整个，去皮后切成小块，备用。香芋切得小一些，更容易蒸熟。

4、在切好的香芋中加入两大勺白糖，搅拌均匀。然后，覆盖上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上刺几个小孔以透气，放入已经沸腾的锅中蒸20至30分钟，直至香芋熟透。

5、西米煮至时间到，打开锅盖，西米应已完全透明。如果中间仍有白点，说明火候不够，可加入少量清水，继续煮沸后焖一会儿即可。此时，将煮好的西米捞出，过一遍凉开水，沥干水分备用。

6、准备一个碗或杯子，将蒸熟的香芋和西米放入，撒上白糖，最后倒入牛奶，可以加入少许椰浆或炼乳增加风味。这样，一道美味的香芋西米露就完成了。

7、香芋西米露可以立即食用，也可以冷藏后享用，冰镇后的口味更佳，同时具有消暑的效果。

香芋牛奶西米露的功效

材料:

- 香芋 100 克 (切成小丁)

- 西米 50 克

- 水 700 毫升

- 牛奶 200 毫升

- 椰奶 100 毫升

- 细砂糖 80 克

步骤:

1. 将西米加入大碗中，加入足够的水浸泡 30 分钟至西米变软。

2. 水烧开后，将浸泡好的西米加入锅中，用中小火煮约 15 分钟，直到西米变透明。然后关火，盖上盖子焖 10 分钟。

3. 把焖好的西米用水冲洗干净，放入盆中备用。

4. 另取一个煲锅，加入 700 毫升的水，将香芋丁倒入锅中，用中小火煮至香芋变软。

5. 将香芋倒入搅拌机中，加入牛奶和细砂糖，搅拌至香芋糊成为细腻的状况。

6. 把香芋糊倒入煲锅中，用中小火加热，不断搅拌至糊状煮滚，再加入椰奶搅拌均匀。

7. 将煮好的香芋糊倒入盛有西米的盆中，搅拌均匀。

8. 将香芋西米露放入冰箱冷藏至凉透，然后即可享用。

提示:

- 可根据个人喜好调整糖的量。

- 香芋煮软时可用叉子轻轻戳一下，如果可以轻松戳入，则表示煮熟了。

- 可根据个人口感喜好，加入适量的水或牛奶调整稠度。

牛奶香芋西米糖水怎么做

1、材料：香芋、西米、牛奶，调料：白糖。

2、锅里水烧开后，把准备好的西米倒进去，大概煮20-30分钟，煮到西米变成半透明，中间有个小白点的时候就把火关了，然后盖上盖子焖20-30分钟。西米不能洗，也不能冷水下锅，不然西米会散开。

3、准备好半个香芋，用一个也行，把它削好皮然后切成小块装盘备用，可以切小一点，方便蒸熟，切大了不容易熟。

4、在香芋里放上2大勺的白糖，把它搅拌均匀，然后盖上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上插几个小洞放气，最后放进烧开的锅里蒸熟，大概蒸20-30分钟左右。

5、西米的时间到了，打开盖子，西米已经全部变成了透明状态，如果西米中间还有白点，那证明火候不够，加一点清水，继续煮然后焖一下就可以了。现在把煮熟的西米捞出来过一下凉开水，最后沥干水分备用。

6、取一个碗或者杯子，放上蒸熟的香芋跟西米，然后在放上白糖，最后倒入牛奶，加点椰浆或者炼奶味道更香，这一道香芋西米露就算是做好了。

7、做好的香芋西米露可以马上吃，也可以先冰镇一下再吃，冰一下味道更好，也能解暑气。

西米芋头糖水做法

材料：

1. 香芋 200 克

2. 西米 100 克

3. 牛奶 500 毫升

4. 红糖 50 克

步骤：

1. 将香芋去皮切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出备用。

2. 将西米放入碗中，加入适量的水浸泡 30 分钟，直到变软。

3. 将牛奶倒入锅中，加入红糖，用中火加热至红糖融化。

4. 加入煮熟的香芋和浸泡好的西米，继续用中火煮 5 分钟，直到西米变透明。

5. 关火，将煮好的牛奶香芋西米露倒入碗中，放入冰箱冷藏 1 小时即可食用。

以上就是香芋牛奶西米露的做法的全部内容，1、香芋切粒后水煮20分钟。喜欢整块的可以切大块一点，煮好后放一旁备用 2、接下来就是煮西米。 水开后放西米，然后用勺子搅拌一下后闷煮10分钟，煮西米的水逐渐变得浓稠之后就需要不停搅拌防止粘锅，再煮10分钟就可以关火盖上锅盖闷10分钟。西米煮至没有白心后就可以捞出冲水把西米冲洗干净，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。