咸粥的做法大全？1、原料：大米150克，豌豆100克。调料：精盐少许。2、豌豆洗净，用清水洗净浸泡12小时，去除外皮；大米淘洗干净，放入清水中浸泡30分钟备用。3、做锅点火，加入适量清水，先下入大米、豌豆旺火煮沸、再转入小火熬煮至粥将炒年糕，然后加入精盐调好口味即可。那么，咸粥的做法大全？一起来了解一下吧。
材料
细粉丝，鸡蛋一个，腊肉，大白菜菜帮，水发香菇，韭菜，小米椒，姜，蒜，调和油，盐，料酒，生抽。
做法
1.龙口粉丝提前浸泡十分钟。
2.调和油烧热，腊肉少许切片，放入锅中煸香，盛出放一边。
3.水发香菇切丝，放入剩下的油中煸香，盛出放一边。
4.大白菜菜帮切丝，和姜蒜沫一同放入锅中炒熟。
5.放入粉丝，加适量开水沿着锅边倒入，盖上锅盖，小火焖5分钟。此时将鸡蛋打散待用。并将韭菜切段待用。
6.粉丝软熟以后，下腊肉，香菇，大白菜帮，小米椒段，加入适量盐，少许料酒，生抽，翻炒。
7.最后加入韭菜段翻炒，不要炒太久，否则韭菜会变黄变烂。盛出放在碗里。
8.加少许油，煎鸡蛋，盘子一般大小，尽量要圆。
9.鸡蛋饼放入盘子，再将炒好的粉丝倒在上面。
家常版铁板粉丝做好了，和餐厅里唯一的却别就是，餐厅里是铁板装的，我们是盘子装的，我们的还不上火，哈哈哈！
咸粥的煮制方法很多，且因煮制的材料不同而有所不同。
一、皮蛋瘦肉粥
1、准备好食材，有泡发的大米、胡萝卜粒、洋葱粒，瘦肉剁成肉末。
2、汤锅内加水，水开后倒入泡发的大米，中小火煮至软烂，大约需20-30分钟。
3、趁煮大米的同时，用醋将瘦肉沫拌匀，这样能去腥，做出的瘦肉更嫩。
4、大米煮软烂后加入切好的胡萝卜粒、洋葱粒、瘦肉沫，用勺子搅拌均匀，煮开后继续小火煮三分钟。
5、添加适量盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀后再次煮开后熄火即可。
6、盛入碗中，喝前倒入少许香油，可使鲜粥更加香滑可口。
二、青菜咸粥
1、食材：大米(已淘洗)，咸肉(已清洗切开)，青菜(已洗净)。
2、将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。
3、将切好的咸肉和已淘洗好的大米下入沸水中煮开。
4、接着，盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火。
5、焖至没气后开盖。
6、然后，合入切好的青菜搅动一下煮开，煮至青菜断生。
7、最后，加适量的调料，搅匀，即成。
需要提前准备的材料有：玉米80g、食盐适量、干贝适量、鱿鱼适量、芥蓝适量、香菇3朵。
1、备珍珠米、鱿鱼、瘦肉、花生、干贝、香菇及芥蓝。
2、将香菇、干贝、花生用温水微泡。
3、珍珠米用冷水微泡。
4、将香菇切丁，再将香菇干贝花生米沥水备用。
5、高压锅装水。
6、加入珍珠米、香菇、瘦肉、花生、干贝，大火煮开后转小火高压二十分钟。
7、待高压锅减压后，开盖加入芥蓝及鱿鱼丁煮开再关火备用。
8、再加入适量细盐。
9、既完成一锅鲜美的咸粥。
早餐咸粥的的做法1
材料
干香菇2两，太白粉1小匙，沙拉油少许，瘦猪肉末2两，水6杯，白饭3杯，芹菜少许，红葱头少许，香菜少许，葱花少许，盐少许，鸡粉少许，胡椒粉少许，麻油少许
做法
1. 香菇以冷水泡软，去蒂并倒掉水，用1小匙太白粉抓洗后，将溶于水的太白粉及脏东西倒掉，捏干香菇取出切片，再拌少许沙拉油备用。
2. 取一深锅，将6杯水、3杯白饭、肉末及作法1的香菇加入一起煮，以小火边煮边搅15分钟后，放入所有调味料拌匀，起锅前先放芹菜、红葱头，再放香菜、葱花即可。
早餐咸粥的的做法2
材料
主料：粳米100克，胡萝卜150克，
调料：盐2克，香油3克
做法
1.将胡萝卜冲洗干净，切成丁。
2.粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分备用。
3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后放入胡萝卜，再改用小火熬煮成粥。
4.加入盐调好味，稍焖片刻，淋上香油，即可盛起食用。
材料米1杯(量米杯)猪绞肉150g芋头300g干香菇5g虾米10g红葱头10g芹菜1根【调味料】盐酌量白胡椒粉少许
做法
1
准备材料。米洗净沥干、绞肉先以1小匙米酒腌10分钟、芋头切约3公分大小的块、香菇泡水切丝、虾米洗净即可、红葱头切碎
2
锅热放1小匙油炒香红葱头(中小火)
3
再放香菇和虾米炒到香味飘出来
4
放肉炒到变白
5
放芋头和米炒至上色
6
全部材料放至煮粥的锅加8杯水(以喜爱粥的浓稠度做调整)，大火煮滚转小火，煮到满意的熟度。或是以电锅来煮，外锅2杯水煮到开关跳起即可
7
煮好后加入【调味料】，再洒一点芹菜末和白胡椒粉就完成了
以上就是咸粥的做法大全的全部内容，南瓜一小块 中筋面粉小半碗 盐适中 南瓜花生咸粥的做法步骤 1. 花生和黄豆要提前泡好，冬天的时候，差不多泡一夜，夏天泡一上午就可以了。如果泡好了不急着用的话，可以放到冰箱里冷藏，记得也要泡在水里哟！2. 用捣蒜的这种石臼，把黄豆和花生放到里面一同打碎，不要太碎，压扁即可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
