麻菇怎么做好吃？先把麻菇用冷水洗净，去根蒂及泥沙，再放入热水中浸泡至软，捞出控水，备用，木耳用温水洗净，备用。将锅烧热，放入菜油，倒入麻菇炒片刻，再倒入洗净的木耳、香菇及泡浸香菇的汁水，加入酱油、精盐煮透入味，再加入白糖，稍煮即可出锅，滴上香油即可。标签：相关推荐 炒麻菇 材料:麻菇50克，香菇10克，木耳10朵，酱油50毫升，菜油100毫升，白糖、香油、精盐各少许。那么，麻菇怎么做好吃？一起来了解一下吧。
1、将香菇蘑菇200克(蘑可用口蘑、片蘑、松蘑等；菇有冬菇、草菇、麻菇、香菇、金针菇等)攒汤过水，沥干水分，待冷挤净水分。
2、大火加热锅中的油(先爆锅)，将鸡仔块翻炒，待鸡肉变色加入葱段、姜片、香叶、大料、干辣椒爆炒出香味 。
3、依次调入白炒糖、鸡精、酱油、盐炒匀后加入能够没过所有固体食物的开水
4、汤汁沸腾后改中火，先炖十分钟，然后放入香菇再炖50分钟，汤汁收浓即可。
可以的
白菜炒蘑菇的做法。
主料：白菜200g、蘑菇200g、猪肉100g
辅料：植物油适量、精盐适量、花椒面适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、味素适量
步骤：
1.把白菜切成片，然后用清水洗两遍沥水。
2.蘑菇是早已经焯过的，放在冰箱里冷冻保存的，在吃之前提前拿出来融化沥去水分。
3.把葱、姜、蒜切成片。
4.将猪肉切成片。
5.锅内倒油，烧热后放入切好的肉片翻炒。
6.把肉片炒到七分熟时，放入葱和姜炒出香味。
7.倒入白菜片翻炒变软。
8.放入适量酱油继续炒。
9.再放入焯好的蘑菇。
10.倒入花椒面一同翻炒。
11.倒入适量食盐翻炒2分钟。
12.放入切好的蒜末，撒入适量味素，翻炒均匀即可出锅。
13.将炒好的菜盛入盘中。
用料
白菜几片
嫩豆腐一份
蘑菇一份
盐适量
食用油适量
白胡椒粉少许
蘸酱（葱花蒜末香菜辣椒面白糖酱油食用油）适量
白菜豆腐蘑菇汤的做法
几片白菜用手撕成适中的小块备用。
秀珍菇撕成小块，豆腐切成小块。
香菜葱花蒜末辣椒面放入碗中备用。
锅里放入适量食用油，烧至有点微微冒烟倒进辣椒面的碗里，加入酱油和少许白糖搅拌均匀蘸酱就完成了。放一旁。
（口味清淡的直接忽略这一步，不需要蘸酱，食物的本味也很好吃……）
锅里倒入适量水煮开，加入盐和少许食用油。
草菇学名：Volvariella volvacea (Bull.ex Fr.) sing.俗名：秆菇、麻菇、兰花菇、南华菇、贡菇、中国菇、广东菇、美味苞脚菇。
杂炒草茹牛肉
原料：草茹（切片）、牛肉（切片）、胡萝卜（切丝配色的）、豆腐（当天的不吃不新鲜了，所以也放进去）葱、姜
做法：牛肉放盐、料酒、酱油、淀粉、油腌一下备用
豆腐切块过油，炸的有点金黄捞出，加点油，放花椒粉、葱、姜炸香下牛肉，炒好捞出，剩余的油放草茹炒一下，下胡萝卜丝，和炒好的豆腐、牛肉，水淀粉加点酱油、鸡精、盐勾芡出锅。
草茹炒冬笋
一、原料：
1.主料：水发草菇100克，冬笋片250克
2.调料：精盐、味情、湿淀粉、麻油、菜油、素汁汤。
二、制法：
将草菇摘洗干净。炒锅烧热下菜油，将笋片入锅稍炒，即放入素汁汤、草菇、精盐、味精，烧沸后改为小火，烧至草菇入味，用湿淀粉勾稀芡，淋入麻油起锅装盘即成。
按：此菜以清热、抗癌的营养丰富的草菇配以清热化痰、和中润肠的冬笋为主料。适用于痰热、热毒内盛以及脾胃运化不强而致的停食、停痰、胸院胀满等病症。并可治疗癌肿病症。
草茹蒸鸡
菜品名称：草茹蒸鸡 [谭家菜]
制作原料：雏母鸡肉，草茹，精盐，绍兴酒，酱油，湿淀粉，白糖，葱段，姜片，熟鸡油。
草菇学名:Volvariella volvacea (Bull.ex Fr.) sing.俗名:秆菇、麻菇、兰花菇、南华菇、贡菇、中国菇、广东菇、美味苞脚菇。
杂炒草茹牛肉
原料:草茹（切片）、牛肉（切片）、胡萝卜（切丝配色的）、豆腐（当天的不吃不新鲜了，所以也放进去）葱、姜
做法:牛肉放盐、料酒、酱油、淀粉、油腌一下备用
豆腐切块过油，炸的有点金黄捞出，加点油，放花椒粉、葱、姜炸香下牛肉，炒好捞出，剩余的油放草茹炒一下，下胡萝卜丝，和炒好的豆腐、牛肉，水淀粉加点酱油、鸡精、盐勾芡出锅。
草茹炒冬笋
一、原料:
1.主料:水发草菇100克，冬笋片250克
2.调料:精盐、味情、湿淀粉、麻油、菜油、素汁汤。
二、制法:
将草菇摘洗干净。炒锅烧热下菜油，将笋片入锅稍炒，即放入素汁汤、草菇、精盐、味精，烧沸后改为小火，烧至草菇入味，用湿淀粉勾稀芡，淋入麻油起锅装盘即成。
按:此菜以清热、抗癌的营养丰富的草菇配以清热化痰、和中润肠的冬笋为主料。适用于痰热、热毒内盛以及脾胃运化不强而致的停食、停痰、胸院胀满等病症。并可治疗癌肿病症。
草茹蒸鸡
菜品名称:草茹蒸鸡 [谭家菜]
制作原料:雏母鸡肉，草茹，精盐，绍兴酒，酱油，湿淀粉，白糖，葱段，姜片，熟鸡油。
白菜和麻菇可以一起吃的。免肉与小白菜食物相克，白菜与猪羊肝食物相克，白菜与黄瓜食物相克。白菜禁忌隔天吃因白菜隔天会大量增加亚硝酸盐，人体吸收亚硝酸盐后会导致食物中毒。麻茹和白菜食物不相克，所以可以一起吃。′
以上就是麻菇怎么做好吃的全部内容，2、各式食材准备。3、黄牛肉切薄片，加入料酒10ml，生抽5ml，盐1g，生粉5g，食用油5ml，拌匀腌制20分钟。4、豆瓣酱剁碎，大蒜（留一些剁成碎末），生姜切片，鲜麻菇洗净后挤干水份备用。5、热锅凉油，入豆瓣酱，大蒜，生姜翻炒。6、小火炒出红油。7、加入鲜磨菇。8、翻炒至磨菇塌软。9、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
