辣椒炒肉面的做法？辣椒炒肉面的做法如下：一、准备材料 主料：面条150克，柿子椒6个，猪肉100克，姜1小块。 辅料：盐2克，鸡精2克，油15克，蚝油5克。二、具体步骤1. 备料：将面条、青椒、猪肉准备好。2. 切丝：将青椒和猪肉切成丝状，姜也切成丝备用。3. 炒肉：锅中加油，先放入肉丝进行翻炒。那么，辣椒炒肉面的做法？一起来了解一下吧。
青椒切滚刀，猪肉切片，加一勺盐、老抽、生抽、一勺淀粉、食用油抓匀，腌制30分钟，大蒜切片，生姜切丝，锅油热放腌好的肉片煸炒，炒至变白盛出，锅留底油放姜蒜炒香，放辣椒翻炒，加一勺盐、一勺鸡精、一勺白糖炒匀，放肉片炒匀即可出锅。
首先我们起锅烧油，放入五花肉炒出香味，再放入葱蒜，加入适量的生抽，然后把辣椒放入其中，大火翻炒5分钟左右即可。
辣椒炒肉面的做法如下：
一、准备材料主料：面条150克，柿子椒6个，猪肉100克，姜1小块。 辅料：盐2克，鸡精2克，油15克，蚝油5克。
二、具体步骤1. 备料：将面条、青椒、猪肉准备好。2. 切丝：将青椒和猪肉切成丝状，姜也切成丝备用。3. 炒肉：锅中加油，先放入肉丝进行翻炒。4. 大火快炒：保持大火，快速翻炒肉丝，使其均匀受热。5. 加辣椒丝：将切好的辣椒丝放入锅中，继续翻炒。6. 加姜丝：放入姜丝，如果喜欢蒜味，也可以加入一些蒜米。7. 调味：撒入适量的盐，使食材入味。8. 炒熟：继续翻炒，直到肉丝和辣椒丝都熟透。9. 加蚝油：淋入蚝油，增加风味。10. 加鸡精：撒上鸡精或味精，提升鲜味。11. 烧水待用：在另一个锅中放清水烧开，备用。12. 煮面条：将准备好的面条放入烧开的水中，煮熟。13. 捞出面条：将煮熟的面条捞出，放入碗中。14. 加辣椒炒肉：将炒好的辣椒炒肉铺在面条上。15. 拌匀：用筷子或勺子将面条和辣椒炒肉拌匀。
三、享用 拌匀后即可开吃，享受美味的辣椒炒肉面。
辣椒炒肉面
食材明细
面条适量
猪肉适量
辣椒适量
姜丝适量
盐适量
油适量
生抽适量
鸡精适量
十三香适量
微辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
辣椒炒肉面的做法步骤
1
备面条，猪肉，辣椒。
2
肉和辣椒切丝，。
3
热锅热油放进肉丝，大火炒匀。
4
再放进辣椒丝，姜丝放点盐炒匀。
5
淋上生抽将辣椒炒熟。
6
再放点鸡精和十三香炒匀待用。
7
另起锅放清水烧开下入面条。
8
放点盐将面条煮熟。
9
煮好的面条捞进碗里。
10
再放上炒好的辣椒炒熟即可。
11
拌匀开吃
做法：要先炒肉再炒辣椒。步骤：把肉切丝或者切成片，然后用料酒腌一下，然后再起锅烧油，然后再下肉片，快速炒，炒得8分熟后，再起锅，然后再起锅烧油，然后下蒜头，再下辣椒，翻炒，然后辣椒半熟后再放肉片，然后下盐，酱油，然后出锅。
以上就是辣椒炒肉面的做法的全部内容，面条适量 猪肉适量 辣椒适量 姜丝适量 盐适量 油适量 生抽适量 鸡精适量 十三香适量 微辣口味 煮工艺 廿分钟耗时 简单难度 辣椒炒肉面的做法步骤 1 备面条，猪肉，辣椒。2 肉和辣椒切丝，。3 热锅热油放进肉丝，大火炒匀。4 再放进辣椒丝，姜丝放点盐炒匀。5 淋上生抽将辣椒炒熟。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
