包菜烙饼的做法大全？1.将中筋面粉倒入大碗中，加入盐、白糖，慢慢倒入200克水，揉成面团。面团腌制20分钟，方便在烙饼的时候不会变得很硬。2.起锅热油，把肉末放入煸炒，煸至肉的色泽变白，放入生姜和蒜末，一同炒香。3.将切好的包菜丝放入翻炒，放入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、花椒粉炒匀，那么，包菜烙饼的做法大全？一起来了解一下吧。
食材
主料
面粉
100g
包菜
75g
肉馅
50g
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
1.面粉、肉末、包菜末、盐一块加水调成糊。
2.锅内刷油、小火。
3.舀一勺面糊。
4.放入锅内。
5.待下面稍结壳就翻一面。
6.用锅铲轻轻按压。
7.边按边不停的转动，以免烙焦。
8.烙到2面金黄饼就好了。
一、包菜早餐饼
包菜早餐饼是一种简单美味的懒人早餐选择。将包菜和胡萝卜切丝，加入鸡蛋和面粉，混合成面糊。在平底锅中涂抹少量油，倒入面糊，烙至两面金黄即可。搭配小米粥，既营养又可口。
二、南瓜早餐饼
南瓜早餐饼是另一种便于制作的懒人早餐。将南瓜擦成细丝，与面粉、鸡蛋和香葱混合，搅拌成面糊。在热锅中涂抹少量油，倒入面糊，快速摊开。待面饼表面凝固且边缘微焦时，翻面继续烙至金黄。这样，您就可以享用美味的南瓜早餐饼了。
材料：
饼皮：
中筋面粉400克，白糖10克，盐3克，水200克，食用油适量。
馅料：
猪肉末（五花肉）200克，包菜200克，大葱适量，生姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，鸡精适量，花椒粉适量，食用油适量。
制作步骤：
1.将中筋面粉倒入大碗中，加入盐、白糖，慢慢倒入200克水，揉成面团。面团腌制20分钟，方便在烙饼的时候不会变得很硬。
2.起锅热油，把肉末放入煸炒，煸至肉的色泽变白，放入生姜和蒜末，一同炒香。
3.将切好的包菜丝放入翻炒，放入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、花椒粉炒匀，烹入适量的水焖煮15分钟至软烂，关火。
4.烙饼皮，将揉好的面团分成小块，用擀面杖擀成薄饼皮，饼皮要薄不要厚，以免口感生硬。
5.将烙好的饼皮放在平底锅煎至双面微黄即可。
6.加个葱花把焯水的菜加入，翻炒均匀备用。
7.取一张煎好的饼皮，基本想象成是个大饺子皮，把馅料放到饼皮的中央，对折成半月形，揉成包饺的样子，捏牢后在手心圆中底勾勒出饼状。
8.热锅，少放油，不会粘底锅的话板子不用抹油，在锅里中火加热，把蒸好的馅饼放进去，盖上锅盖，盯一下就行了，转换着两面煎炸，煎至金黄色即可。
包菜馅饼的做法并不难，只要秉持着认真对待每一步，耐心等待，就可以做出美味可口的包菜馅饼，无论当早餐还是小吃都是不错的选择。
主料
包菜20g、鸡蛋2个
辅料
盐适量
步骤
1 包菜切丝，鸡蛋加盐打散。
2 热锅刷油，到入包菜至炒软。
3 倒入鸡蛋液，正好可以吧包菜围住。
4 翻面后再有几十秒就可以出锅了。
扩展知识
卷心菜，起源于地中海沿岸，先我国各地都有栽培。它富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，还富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用。食之可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器。
卷心菜的水分含量高(约90％)，而热量低，富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。
卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。
卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。
新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抗菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
卷心菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。
包菜饼是一种简单美味的家常小吃，它的主要原料是包菜和面粉，辅以其他调料。以下是一种简单的包菜饼做法：
材料准备：
包菜一颗（中等大小）
面粉适量（约200克）
温水适量
盐适量
鸡蛋一个（可选）
葱花适量
胡椒粉少许
食用油适量
步骤：
准备面团：将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，醒发20分钟左右。
处理包菜：将包菜洗净，去掉老叶和硬梗，切成细丝。可以将切好的包菜放入大碗中，加入适量的盐，拌匀后静置10分钟，让包菜出水。
挤干水分：将腌制好的包菜用手挤压，尽量挤出多余的水分，这样可以避免包菜饼烙制时水分过多，影响口感。
调味：在挤干水分的包菜中加入葱花、胡椒粉，如果喜欢，还可以加入一个鸡蛋增加香味和营养。
和面：将醒好的面团分成若干小剂子，每个剂子擀成圆形面皮。
包馅：取一张面皮，放入适量的包菜馅料，然后将面皮对折，捏紧边缘，形成半圆形的包菜饼。
烙饼：在平底锅中倒入少量食用油，烧热后放入包菜饼，中小火煎至一面金黄后翻面，另一面也煎至金黄即可。
出锅：包菜饼两面煎好后，取出放在厨纸上吸去多余的油分。
享用：热腾腾的包菜饼做好了，可以趁热食用，外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁。
以上就是包菜烙饼的做法大全的全部内容，准备面团：将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐，然后慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉成团。再将面团放在案板上揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜醒发20-30分钟。处理包菜：将包菜洗净，切成细丝，加入适量的盐拌匀，静置10分钟左右，让包菜出水。再用手挤压包菜，尽量挤出多余的水分。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
