面粉做什么饼好吃又简单?在家里做简单又好吃的饼,推荐以下几款经典做法,材料常见、步骤简单,适合新手和家庭日常:1. 葱油饼(香酥层次多)材料:中筋面粉200g 热水(80℃左右)120ml 盐2g 葱花适量 食用油(刷面用)做法:1. 面粉加热水和盐揉成光滑面团,醒20分钟。2. 面团擀成薄片,刷一层油,撒盐和葱花。那么,面粉做什么饼好吃又简单?一起来了解一下吧。
面粉不发酵可以做煎饼,好吃简单。
食谱:煎饼。
主料:大鸡蛋2个,牛奶1杯,面粉1杯。
辅料:糖1匙,蔬菜油,香草1茶匙。
方法步骤:
1、准备料理;
2、分离蛋清蛋黄;
3、蛋黄和糖一起打散;
4、加入面粉,牛奶,油和香草, 打至光滑的状态;
5、打蛋清,用电动搅拌器,打至山峰形式;
6、把已打过的蛋清加入已经打过的面粉混和物中;
7、等气泡消失;
8、煎锅放入蔬菜油中火烧至有香味;
9、面粉混合物分量倒入四分之一;
10、表面干燥,出现小气泡反转;
11.反转到焦黄;
12.装盘,随意添加甜酱,蜂蜜等。
简易肉松饼的做法如下:
一、准备食材 面粉200克 肉松100克 水100毫升 油适量
二、和面 往容器中加入适量面粉,再加入适量水和少量油,将面和成光滑的面团,放置10分钟让其松弛。
三、制作饼皮 从大面团上取下一小段面团,擀成中间厚两边薄的面皮,以便更好地包裹肉松并防止露馅。
四、包裹肉松 往面皮里放入适量的肉松,像做包子一样把四周的皮聚在一处,将肉松包裹起来。然后稍微整理一下形状,使其更加圆润饱满。
五、煎制 在平底锅底抹少许油,开小火预热。 将包好的肉松饼放入锅中,不断翻面煎制。 当饼面变色至有点小焦时,即可盛出享用。
注意事项: 和面时,水的量可根据面粉的吸水性适当调整,以确保面团柔软适中。 煎制时,火候不宜过大,以免饼面焦糊影响口感。 肉松的用量可根据个人口味适当调整,喜欢多肉松的可以多加一些。
面粉可以用来制作多种既方便又美味的食物,以下是几种推荐:
麻花:
材料:白糖、面粉、油、开水。
做法:将少量白糖用开水化开,面粉中加入油和糖温水,调成棉絮状后揉成光滑面团,醒二十分钟。擀成薄片后划成小条,用手搓成小麻花形状,对折拧一下。油温45度时下锅炸至熟透即可。
鸡蛋摊饼:
鸡蛋摊饼制作简单,只需将面粉加水调成稀糊状,加入鸡蛋、葱花、盐等调料搅拌均匀,然后在平底锅或电饼铛中摊成薄饼即可。
包子:
包子是传统的中式面食,馅料多样,可根据个人口味选择猪肉、牛肉、羊肉、蔬菜等。将面粉加水揉成面团,发酵后包入馅料,蒸制而成。
葱油饼:
葱油饼香脆可口,做法是将面粉加水揉成面团,醒发后擀成薄片,涂上油、撒上葱花和盐,卷起后压扁再擀成饼状,放入平底锅中煎至两面金黄即可。
综上所述,麻花、鸡蛋摊饼、包子和葱油饼都是利用面粉制作既方便又好吃的美食。这些美食制作起来相对简单,且口感各异,适合不同口味的需求。
面粉是厨房中非常基础且多功能的食材,可以用来制作各种简单又美味的美食。以下是几种简单又好吃的面粉食谱:
1. 葱油饼
- 材料: 面粉、葱花、盐、油、温水
- 做法:
1. 将面粉和温水混合,揉成光滑的面团,醒发20分钟。
2. 将面团擀成薄片,撒上葱花和盐,卷起来再擀成圆饼。
3. 平底锅加热,倒入少许油,将饼煎至两面金黄即可。
2. 鸡蛋饼
- 材料: 面粉、鸡蛋、水、盐、葱花
- 做法:
1. 将面粉、鸡蛋、水和盐混合成面糊。
2. 平底锅加热,倒入少许油,倒入面糊摊平。
3. 撒上葱花,煎至两面金黄即可。
3. 手抓饼
- 材料: 面粉、温水、油、盐
- 做法:
1. 将面粉和温水混合,揉成面团,醒发30分钟。
2. 将面团分成小份,擀成薄片,刷上油,撒上盐,卷起来再擀成饼。
3. 平底锅加热,倒入少许油,将饼煎至两面金黄即可。
面粉饼是一种简单又美味的主食,制作起来非常方便。以下是几种常见且好吃的面粉饼做法,适合家庭制作,步骤简单,口感软糯或酥脆,根据个人口味选择。
1. 基础葱花饼
材料:
面粉 200克
温水 100毫升
盐 适量
葱花 适量
食用油 适量
步骤:
1. 将面粉倒入大碗中,慢慢加入温水,边加边搅拌,揉成光滑的面团,盖上湿布醒发15分钟。
2. 醒好的面团分成小剂子,擀成薄饼。
3. 在薄饼上刷一层油,撒上盐和葱花。
4. 将面饼卷起来,再盘成圆形,压扁后擀成薄饼。
5. 平底锅加热,倒入少量油,将饼放入锅中,中小火煎至两面金黄即可。
2. 鸡蛋饼
材料:
面粉 100克
鸡蛋 2个
水 150毫升
盐 适量
葱花 适量
食用油 适量
步骤:
1. 将面粉、鸡蛋、水和盐混合,搅拌均匀成稀面糊。
2. 加入葱花,搅拌均匀。
3. 平底锅加热,刷一层薄油,倒入一勺面糊,转动锅子让面糊均匀铺开。
4. 中小火煎至一面凝固后翻面,煎至两面金黄即可。

以上就是面粉做什么饼好吃又简单的全部内容,以下是几种简单又好吃的面粉炸饼做法:普通面粉炸饼 材料准备 面粉200克、温水120毫升、盐3克、食用油适量。制作步骤 将面粉倒入碗中,加入盐搅拌均匀。一边慢慢倒入温水,一边用筷子搅拌,直到面粉呈絮状。然后用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒面20 - 30分钟。醒好的面团放在案板上,内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。