最简单的糯米烧麦做法？烧麦 【食材】面粉、糯米、猪肉、鲜玉米、香菇、胡萝卜、葱、姜、盐、白糖、老抽、生抽、蚝油【具体做法】1，400克糯米淘洗干净，放在电饭煲中，加入比平时煮饭要少一些的清水，浸泡一个小时。然后按煮饭键，将糯米饭煮熟。2，面盆中倒入300克面粉，先加入80毫升开水将面粉搅拌均匀。那么，最简单的糯米烧麦做法？一起来了解一下吧。
糯米烧麦是一种传统的中式点心，以糯米为主要原料，搭配其他食材制作而成。糯米烧麦的做法有很多种，下面我将为您详细介绍一种常见的做法。
所需材料：
糯米：250克
猪肉馅：150克
香菇：5朵
虾仁：100克
青豆：50克
胡萝卜：1根
洋葱：半个
生姜：适量
葱：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
白胡椒粉：适量
鸡精：适量
香油：适量
水淀粉：适量
鸡蛋：1个
饺子皮或者烧麦皮：适量
做法步骤：
将糯米提前浸泡4小时，然后沥干水分，放入蒸锅中蒸熟，备用。
香菇提前用温水泡发，切成小丁；胡萝卜、洋葱、生姜、葱分别切成末。
热锅凉油，放入洋葱末、生姜末炒香，再加入猪肉馅翻炒至变色。
加入香菇丁、胡萝卜末、虾仁、青豆，继续翻炒均匀。
加入蒸熟的糯米，翻炒均匀，然后加入盐、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精调味，最后淋入香油，翻炒均匀后关火。
将炒好的糯米馅料放入碗中，稍微晾凉，然后加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
取一张饺子皮或烧麦皮，放入适量的糯米馅料，然后将皮四周捏紧，使其成为一个烧麦的形状。
将包好的烧麦放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，至烧麦皮变透明，即可出锅。
注意事项：
糯米要提前浸泡，以便更好地蒸熟。
炒馅料时要注意火候，以免糊锅。
包烧麦时要将皮四周捏紧，防止馅料外溢。
我好像很久没蒸烧麦了，以至于孩子吵着要吃，所以赶紧安排。烧麦又叫做烧卖，做法类似于饺子，但是比饺子简单。馅料中因为加入糯米，口感很特别，我这里还搭配了三种蔬菜，营养更全面。即使是不爱吃蔬菜的孩子也完全不挑剔。烧麦包起来特别快，一次可以多做一些，我这次一共蒸了33个，冷凉后可以冰箱冷冻或者冷藏。早上放在蒸锅里热一热就可以吃，作为早餐，有肉有菜，营养满满。再来一杯牛奶，早餐就妥妥的了，不仅孩子喜欢，大人也省心。另外，我做的烧麦是半烫面的面皮，口感柔软筋道，即使凉了也不会硬，依旧喷香好吃。
烧麦【食材】面粉、糯米、猪肉、鲜玉米、香菇、胡萝卜、葱、姜、盐、白糖、老抽、生抽、蚝油【具体做法】
1，400克糯米淘洗干净，放在电饭煲中，加入比平时煮饭要少一些的清水，浸泡一个小时。然后按煮饭键，将糯米饭煮熟。
2，面盆中倒入300克面粉，先加入80毫升开水将面粉搅拌均匀。再加入80毫升温水，继续搅拌至没有干面粉的状态。
3，将面絮揉成面团，盖上盖子醒面10分钟，再把面团揉光滑。然后密封，放在一边备用。
4，准备制作烧麦的馅料。猪肉洗净，剁成肉末。香菇去蒂，洗净后切成丁。胡萝卜一败吵游段，去皮洗净后也切成丁。玉米棒半根，洗净后将玉米粒切下来。
材料：糯米500克、干香菇6朵、猪肉馅100克、胡萝卜半根、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、盐1大匙、植物油1大匙、饺子皮适量。
首先，干香菇需要提前一天浸泡，方便后续切碎使用。同时，糯米也需要提前浸泡，特别是在夏天，需要换水或冷藏浸泡以防变质。
接着，将泡好的糯米蒸熟，并趁热捣松散，这样可以使糯米更加松散，易于后续的包制。然后，将香菇和胡萝卜切成碎末备用，同时保留泡香菇的水供后续使用。
在肉馅中加入盐和老抽，搅拌均匀后炒香。随后，将香菇末和胡萝卜丁加入炒锅中翻炒均匀。此时加入老抽和生抽继续翻炒，并适量加入泡香菇的水进行调味。
将蒸好的糯米饭倒入锅中，加入少许生抽翻炒至汤汁被糯米饭充分吸收。此时，准备饺子皮，用擀面杖将其四周擀薄备用。
接下来是包制烧麦的关键步骤。取一张饺子皮放在手上，放入适量的糯米馅。左手托着烧麦底部，右手的虎口将烧麦颈部缓缓收紧，再将开口处的面皮向外稍稍打开一些，形成漂亮的烧麦形状。
最后，将包好的烧麦放入蒸锅中，水开后蒸十分钟即可出锅享用。这样一道美味的烧麦就完成了，不仅口感鲜美，而且制作过程也十分有趣。
1、材料准备：糯米500克、干香菇6朵、猪肉馅100克、胡萝卜半根、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、盐1大匙、植物油1大匙、饺子皮适量。
2、提前一天将干香菇浸泡软化。
3、提前一天将糯米浸泡，夏天浸泡时需更换水或置于冰箱中。
4、将糯米蒸熟后，立即趁热捣散使其松散。
5、将泡发的香菇切碎，胡萝卜也切成碎末。泡香菇的水保留备用，建议在泡发过程中更换两次水。
6、在肉馅中加入盐和老抽，搅拌均匀。
7、热锅加油，将肉馅炒至香味出来。
8、加入香菇碎和胡萝卜丁，继续翻炒均匀。
9、加入老抽和生抽，炒匀至所有食材上色。
10、将经过筛选的泡香菇水倒入锅中，水量根据实际情况适量调整，不要全部倒入。
11、将蒸熟的糯米倒入锅中，加入少许生抽，翻炒至糯米吸收所有汤汁。
12、准备饺子皮，用擀面杖将四周擀薄。
13、取一张饺子皮，放在手上，放入适量的糯米馅。
14、左手托住烧麦底部，右手用虎口将烧麦颈部慢慢收紧，然后将开口处的面皮向外翻开一些。
15、将烧麦放入蒸锅中，待水开后蒸10分钟即可出锅。
1. 准备材料：饺子皮500克，肉末500克，糯米500克，干香菇10个，适量生抽、老抽、糖、盐和料酒。
2. 提前将糯米浸泡一夜，然后用电饭煲煮熟。水量只需刚好没过糯米即可。煮熟后，我选择煮成了乌米饭。
3. 提前泡发干香菇，然后将其切丁。在锅中加热油，加入肉末翻炒，加入料酒，再加入香菇丁、生抽、老抽、糖和盐调味，加入少量泡香菇的水，可以稍微咸一些，因为待会儿还要加入糯米。
4. 用小火焖煮十分钟，然后转大火将水分炒干。
5. 将煮好的糯米饭加入炒好的肉末香菇中，搅拌均匀，尝一下味道，如果太淡，可以适量加一些盐，搅拌均匀即可。
6. 等馅料凉透后，就可以开始用饺子皮包制了。在包的时候，将饺子皮的边缘捏紧，捏出褶皱，这样烧麦就包好了。
以上就是最简单的糯米烧麦做法的全部内容，1、材料准备：糯米500克、干香菇6朵、猪肉馅100克、胡萝卜半根、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、盐1大匙、植物油1大匙、饺子皮适量。2、提前一天将干香菇浸泡软化。3、提前一天将糯米浸泡，夏天浸泡时需更换水或置于冰箱中。4、将糯米蒸熟后，立即趁热捣散使其松散。5、将泡发的香菇切碎，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
