南瓜糕点做法大全？一、南瓜饼的制作方法 原材料：主要需要南瓜200克、糯米粉100克、糖2汤勺以及适量油。制作步骤：准备南瓜：将南瓜去皮切成薄片，放入蒸格中蒸软。南瓜成泥：把蒸好的南瓜放入盆中压成泥状，加入白糖拌匀。和面团：将糯米粉放入盘中，与南瓜泥拌匀，揉成较干的面团。成型：将面团分成若干份，那么，南瓜糕点做法大全？一起来了解一下吧。
南瓜发糕是一种由南瓜、面粉和发酵剂制作而成的软糕点。下面是一份简单的南瓜发糕的做法和配方：
配方：
- 250克南瓜（去皮、去籽、切块）
- 200克面粉
- 100克细砂糖
- 3克泡打粉（发酵剂）
- 1克苏打粉（发酵剂）
- 2个鸡蛋
- 50克食用油
- 适量水（根据南瓜的湿度调整）
做法：
1. 将南瓜放入蒸锅中蒸熟，用勺子将南瓜压成泥状，待凉备用。
2. 将面粉、细砂糖、泡打粉和苏打粉混合在一起。
3. 在另一个大碗中将鸡蛋打散，加入南瓜泥和食用油，搅拌均匀。
4. 将面粉混合物逐渐加入南瓜泥中，搅拌均匀，直至没有干粉。
5. 如果面糊过于稠，可以适量加入一些水，使其变得更稀薄。
6. 将面糊倒入已经预热好的蒸锅中，用铺有湿纱布的盘子或蒸盘覆盖。
7. 将蒸锅中的水烧开，然后将蒸锅放入蒸锅中，用中小火蒸约30分钟，或直到插入牙签后没有粘糊状态。
8. 取出蒸好的南瓜发糕，等待冷却后即可食用。
南瓜发糕可根据个人喜好进行调整，可以加入一些碎果仁、葡萄干或其他口味的调料增加口感。
南瓜糕是一种美味的传统糕点，以下是制作南瓜糕的详细步骤：
一、所需材料
南瓜：500克（建议选用老南瓜，水分相对较少，口感更粉）。
糯米粉：300克（根据南瓜的含水量适量调整）。
白砂糖：80-100克（根据个人口味调整）。
酵母：3-5克。
水：适量。
食用油：少许，用于涂抹模具防粘。
二、制作步骤
南瓜处理
将南瓜洗净，去皮去瓤，切成小块。
把切好的南瓜块放入蒸锅中，大火蒸熟，通常需要15-20分钟，直到南瓜变得软烂。
蒸好后，用勺子或者料理机将南瓜打成泥状，放置一旁备用。
调制面团
在南瓜泥中加入白砂糖，搅拌均匀，使糖充分溶解在南瓜泥中。
待南瓜泥稍微冷却后（大约30 - 40摄氏度），加入酵母，搅拌均匀。酵母是让南瓜糕发酵的关键因素，适宜的温度能保证酵母的活性。
接着加入糯米粉，先少量多次地加入，边加边搅拌。刚开始南瓜泥比较烫，糯米粉容易结块，所以要先搅拌成絮状。
然后根据面团的干湿程度适量添加水，继续揉面，直到形成一个柔软且不粘手的面团。如果面团太干，可以适量多加点水；如果太湿，就再加点糯米粉。
发酵面团
将揉好的面团放在一个容器中，容器要提前刷一层油，防止面团粘连。
用保鲜膜或者湿布将容器口封住，放在温暖的地方发酵。
糕点的制作方法大全
你是否也常常在闲暇之余，嘴馋想吃点小零食？今天，我将为你分享多款美味糕点的制作方法，既有软糯弹牙的口感，也有酥脆可口的味道，更有香甜暄软的享受，满足你的各种口味需求！
一、南瓜蒸蛋糕
材料：南瓜200克、面粉40克、鸡蛋2个、白糖45克。
做法如下：
1. 南瓜切片并蒸熟，捣成泥状。
2. 蛋白分次加入白糖打至硬性发泡。
3. 将南瓜泥与蛋黄混合，再加入过筛的面粉。
4. 搅拌均匀后倒入蒸笼，覆盖保鲜膜，蒸38分钟左右。
二、玉米面发糕
材料：玉米面150克、小米面50克、普通面粉200克等。
做法如下：
1. 干红枣和葡萄干洗净后浸泡。
2. 将各种面粉与白糖、干酵母混合，加水调成稀稠适中的面糊。
3. 面糊发酵至模具9成满后，表面放置红枣和葡萄干。
4. 放入蒸锅大火蒸35-40分钟。
三、驴打滚
材料：糯米粉、红豆沙等。
做法如下：
1. 将糯米粉与细砂糖混合，加入温开水搅拌成面团。
2. 面团蒸熟后，放在黄豆粉上防止粘手。
3. 用擀面杖将面团擀成长方形，铺上红豆沙后卷起。
除此之外，还有蒸米糕、红糖蒸糕、一口酥、红豆糯米糕、糯米红糖饼等多款糕点等你来尝试。详细的材料清单与制作步骤已在文中列出，每一种糕点都有其独特的口感和制作技巧，既适合当做零食，也能作为主食。
南瓜白糖面粉放一起能做南瓜发糕。
用料：南瓜300克、面粉220克、白糖15克、酵母3克、温水80至100克、葡萄干或红枣适量。
做法：
1、南瓜去皮切薄片；
2、上锅蒸至熟透，沥出蒸出的水分；
3、南瓜碾成泥，加入白糖拌匀，放凉；。
4、酵母倒入少许温水搅至溶化；
5、倒入晾凉的蒸南瓜的汁、南瓜泥、面粉和剩下的一部分水搅匀，搅拌好的南瓜面糊呈泥状；
6、模子底部和四周都抹上一层橄榄油，倒入南瓜面糊；
7、温暖湿润处发酵至2至3倍大；
8、表面放上洗净沥干的葡萄干或红枣，大火上汽后转中火蒸25分钟，然后关火后再焖5分钟。取出后倒扣一会儿，待不烫手后脱模即可。
南瓜白糖面粉放一起能做南瓜发糕哦！
准备材料：你需要南瓜、面粉、白糖，还可以加上酵母、温水以及一些葡萄干或红枣来装饰和增加风味。
南瓜处理：先把南瓜去皮切片，蒸熟后碾成泥，加入白糖拌匀放凉。
面糊调制：酵母用温水溶化后，和南瓜泥、面粉、还有之前蒸南瓜沥出的汁一起搅拌成糊状。
发酵：把面糊倒入抹了橄榄油的模具里，放在温暖湿润的地方发酵，等它膨胀到2到3倍大。
蒸制：在发酵好的面糊上摆上葡萄干或红枣，然后放进锅里大火蒸，上汽后转中火蒸25分钟，关火后再焖5分钟就好啦！
这样做出来的南瓜发糕，香甜软糯，还带着南瓜特有的清新味道，超级好吃呢！
以上就是南瓜糕点做法大全的全部内容，做法：1、南瓜去皮切薄片；2、上锅蒸至熟透，沥出蒸出的水分；3、南瓜碾成泥，加入白糖拌匀，放凉；。4、酵母倒入少许温水搅至溶化；5、倒入晾凉的蒸南瓜的汁、南瓜泥、面粉和剩下的一部分水搅匀，搅拌好的南瓜面糊呈泥状；6、模子底部和四周都抹上一层橄榄油，倒入南瓜面糊；7、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
