干盐炒花生米的做法？1：炒盐 先把锅在火上烘干。在放入精盐在火上翻炒至顺滑有热度（精盐干入锅时翻炒时会有滞锅感。因为精盐含有少量的水分）2：正式炒制 当精盐在锅中翻炒顺滑时。放入花生米中小火翻炒。并用手勺把花生米和盐搅拌均匀。防止花生受热不均匀。将花生米炒制有噼啪的响声。微微变色时。那么，干盐炒花生米的做法？一起来了解一下吧。
首先我要告诉你正确的盐炒花生米根本就不会咸。而且花生米上不会粘一粒盐，盐炒花生米齁咸就是错误的操作造成的。在重复一遍避免错误炒作的方法：
①花生米不要沾水
②要保持花生米表面的干燥。要保持锅的干燥
③要防止盐受潮，要先把盐炒热在放花生米
④花生米炒好后用干燥的漏勺充分的将盐筛干净，防止筛不净有残留的盐粒。
盐炒花生米太咸怎么办：
首先盐炒花生米要杜绝太咸。因为盐炒花生一但太咸是无法改变的。盐炒花生米太咸是由错误的操作方法造成的。那应该怎么避免呢？
1、盐的选择：盐炒花生米要用细面的精盐。也就是超市里随意就可以买到的那种1.5元一袋的。盐袋里有疙瘩是受潮的盐（受潮的盐坚决不要）
2、花生米的选择：花生米选择颗粒饱满均匀的。表皮色泽鲜亮的。表皮干瘪无光泽一般为陈花生米。
3、防止花生米蘸水受潮：有些小伙伴们受了一些不正确的教学影响。在盐炒花生米之前。把花生米用水煮或泡水。这样的错误的做法是导致花生米过咸直接原因。
4、炒锅要保持干净干燥：在炒制之前，要把炒锅在火上把炒锅烘干。不能有水分或残留的油脂。否则会造成精盐的粘稠凝结成块
5、分步炒制：在正式炒制花生米之前。应该先把精盐在火上炒至到散散落落滴。
1、食材明细：花生米250克、精盐500克。
2、花生米清洗一下 沥干水分。
3、开小火，把花生米倒入炒锅。
4、倒入精盐，炒制时要不停地翻炒。
5、开始因为花生米有些水分，花生米外沾满了盐。
6、当花生米的香味越来越浓，颜色也变深时，花生皮有些裂开时，花生米就炒好了。
7、用漏勺将盐筛掉。
8、将花生米装盘晾凉即可。
盐炒花生米的做法如下：
工具/材料：花生米400g、油1勺、盐少许。
1、把花生米洗净晾干。
2、冷锅放入适量的油。
3、大火开小，小火开大，进行不停的翻炒，让花生米表面与油充分接触，使表面均匀裹上一层油，一直不停的翻炒。
4、炒到听到有花生米表皮爆裂的声音，这时开小火，继续翻炒，一直到没有表皮爆裂的声音，说明花生米已经被炒熟了。立马关火。
5、等凉透了，吃之前撒上一点点的盐，就可以吃了。
1、原料：花生米、大蒜、生姜、盐、八角、香叶、花椒粒、五香粉、白酒。
2、把花生米里面的坏豆挑出来，将花生米水清洗干净，用刚烧开的水把花生米浸泡5分钟直到外皮起皱。
3、花生米浸泡好后用吹风机把水分吹干。
4、吹干了的花生米。
5、大蒜和生姜切成片。
6、把吹干了的花生米放到一个没有水的盆里，将所有辅料、生姜和大蒜片放进去。
7、带上一次性手套用手抓拌均匀腌制20分钟。
8、锅中加300食盐用大火炒热。
9、把腌制好的花生米倒进去小火慢慢翻炒，刚开始花生和调料上都粘满盐。
10、炒上5分钟左右，盐就慢慢脱落，记得一定小火炒。
11、再炒上十分钟左右，香料就变成了深黄色。
12、二十分钟后，蒜片也变得香脆可口，满屋都是香味，也能听到噼噼啪啪的声音，盐也变成咖啡色了，这时就可以关火了。
13、把炒好的花生米用漏勺捞出，放在篮子里晾凉。
盐炒花生米的做法如下：
1. 将花生米倒入盆中，加入开水浸泡20分钟。这不仅可以清洗花生米，还可以使花生米稍微膨胀，便于后续的操作。
2. 20分钟后，将花生米控干水分盛出到盘中。
3. 准备辅料，包括香叶、桂皮、花椒、八角、干红辣椒，将它们放入一个盘中。然后在这个盘中加入一袋食盐，用手拌匀，撒入胡椒粉，再次拌匀。
4. 将食盐等辅料倒入锅内，用铲子炒匀，炒至变色。
5. 将控干水分的花生倒入锅中，与食盐和辅料一起翻炒。这个步骤中需要确保花生米与食盐和辅料充分混合，使花生米能够均匀受热并吸收调料的味道。
6. 中小火翻炒大约15分钟，期间要确保花生米不糊锅。随着翻炒的进行，花生米会逐渐变得干燥，颜色也会变深。
7. 当花生米炒干水分并变得酥脆时，可以关火。然后用漏勺将花生米捞出，放在篮子里晾凉。这样可以让花生米更加酥脆。至此，盐炒花生米的主要步骤就完成了。
以上就是干盐炒花生米的做法的全部内容，干炒花生米是一道简单又香脆的家常小菜，掌握好火候和技巧是关键。以下是详细的做法和注意事项：材料准备 生花生米 300克 盐 适量（可选）食用油 1小勺（可选，防粘用）步骤详解 1. 选材与处理 花生米挑去霉粒、坏粒，用清水快速冲洗后沥干水分（或用厨房纸吸干），避免残留水分导致溅油。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
