台式奶茶做法？1. 将红茶用热水冲泡，浸泡5-10分钟，使茶汤浓郁。2. 将泡好的红茶过滤，倒入杯中。3. 加入适量的淡奶，搅拌均匀。4. 根据个人口味加入糖，搅拌均匀即可。2. 珍珠奶茶 材料：红茶、牛奶、珍珠（木薯粉球）、糖浆 步骤：1. 先将珍珠煮熟，煮至透明且有弹性，捞出后放入冷水中浸泡备用。那么，台式奶茶做法？一起来了解一下吧。
材料准备：
- 纯牛奶约200ml
- 红茶（建议使用阿萨姆CTC）约2平匙
- 方糖适量
- 小煮锅
- 茶匙
- 搅棒
- 过滤网
奶茶制作步骤：
1. 将约200ml清水倒入小煮锅中，加热至沸腾。
2. 取1.5勺红茶，待水刚刚沸腾时，倒入锅中，并轻轻搅拌。
3. 维持小火，继续搅拌约3分钟，茶汤逐渐变为深红色。
4. 将牛奶倒入煮沸的茶中，小火继续加热，同时不断搅拌，防止奶皮生成。
5. 奶茶煮沸后，关闭火源。若喜好甜味，可在此时加入方糖调味。
港式奶茶与台式奶茶的区别：
1. 港式奶茶通常使用淡奶，并加入糖分加热，口感更为甜滑。
2. 台式奶茶以红茶和绿茶为基础，有时加入果汁，更注重奶香与茶味，相对茶味较淡。
港式奶茶的热量信息：
- 每100克港式奶茶约含45大卡热量，属于低热量饮品，低胆固醇、低钠盐、低饱和脂肪酸，富含钾元素，适量饮用有助于减肥。
港式奶茶所用红茶：
- 港式奶茶通常使用从斯里兰卡进口的红茶，其香味浓郁，为奶茶增添美味。
知名港式奶茶品牌：
1. 兰芳园：历史悠久，以其美味的港式奶茶著称。
2. 大通冰室：继承经典冰室文化，制作地道的香港美食。
3. 米芝莲：正宗港式连锁奶茶品牌，以手工艺术和出众味道闻名。
奶茶是一种非常受欢迎的饮品，其制作方法因地区和口味的不同而有所差异。以下是几种常见的奶茶做法：
1. 经典奶茶（港式奶茶）
材料：红茶、淡奶、糖
步骤：
1. 将红茶用热水冲泡，浸泡5-10分钟，使茶汤浓郁。
2. 将泡好的红茶过滤，倒入杯中。
3. 加入适量的淡奶，搅拌均匀。
4. 根据个人口味加入糖，搅拌均匀即可。
2. 珍珠奶茶
材料：红茶、牛奶、珍珠（木薯粉球）、糖浆
步骤：
1. 先将珍珠煮熟，煮至透明且有弹性，捞出后放入冷水中浸泡备用。
2. 泡制红茶，过滤后倒入杯中。
3. 加入适量的牛奶和糖浆，搅拌均匀。
4. 将煮好的珍珠加入奶茶中，即可享用。
3. 奶茶（台式奶茶）
材料：红茶、奶精粉、糖浆、冰块
步骤：
1. 泡制红茶，过滤后冷却备用。
2. 在摇杯中放入适量的奶精粉、糖浆和冰块。
1、黑钻奶茶。
用料：
黑钻、红糖40g、白凉粉20g、水300g、奶茶、糖100g、红茶碎10g、开水300g、牛奶500g。
做法：
（1）红糖，水，白凉粉煮开。
（2）倒入容器内。
（3）凝固，切块。
（4）糖，红茶碎炒到焦糖色。
（5）加入水煮开。
（6）加入牛奶。
（7）过筛。
（8）黑钻，奶茶装入杯中就搞定了。
2、焦糖奶茶。
用料：
红茶20g、白砂糖100g、热水500g、牛奶700g、蜜豆两勺。
做法：
（1）红茶叶和白砂糖一起放入锅里。
（2）中小火炒制变成焦糖色。
（3）加入500g热水，一定要是热水哦，凉水会扑锅的。
（4）再倒入700g牛奶（用全脂纯牛奶比较好喝）。
（5）煮开冒泡以后关火。
（6）过滤掉茶叶。
（7）杯子底部可以放点蜜豆，也可以放珍珠或者茶冻之类的。
（8）最后倒入煮好的奶茶就完成了。
3、珍珠奶茶。
用料：
红茶包1包、牛奶1罐、炼乳1盒、木薯粉适量、红糖适量。
做法：
（1）水煮沸，加茶包，小火煮5分钟。一大杯水大约对应两个红茶包。
（2）煮好的红茶过滤杂质，立刻冲入温热的淡奶（或牛奶），茶和奶比例大约为1：3。再加一勺炼乳搅拌，原味或巧克力口味炼乳都可以。
（3）接着自制珍珠。红糖和水（1：5）混合煮沸，趁烫倒入与水等量的木薯粉中。
奶茶的做法真的超简单，而且味道好棒！你来试试看吧。
先准备好材料：红茶、牛奶、糖或者蜂蜜，还可以加点水果丁或珍珠增加口感哦。
把红茶泡好，茶味浓一点会更好喝。然后加点糖或蜂蜜，搅拌均匀。
接下来，把牛奶慢慢倒入茶里，边倒边搅拌，这样奶茶的口感会更丝滑。
如果想喝点不一样的，可以加点水果丁，像草莓、芒果等，果味和茶香混合在一起，简直美味极了！或者加点珍珠，QQ弹弹的，超好喝！
看，是不是很简单呀？快动手试试吧，保证你喝了还想喝！
1. 红茶和绿茶是制作奶茶的理想选择，特别是正宗台湾奶茶，它采用红茶作为主要茶叶。
2. 红茶的特点是色泽呈乌黑色，香气浓郁，口感醇厚。其叶片色泽均匀，饮用时不会感到苦涩。
3. 台湾奶茶以其独特的口味而闻名，茶叶的味道鲜明，茶汤色泽深浓。
4. 台湾奶茶的制作涉及将白砂糖、牛奶和热水混合煮沸，随后将泡好的红茶倒入茶杯中，通常约200毫升，再加入牛奶和适量的糖或白糖。
5. 台式奶茶的标准做法是使用红茶、白砂糖和牛奶。首先用开水冲泡红茶，过滤掉茶叶后，将茶水与加有白糖的牛奶混合均匀。
6. 台湾奶茶传统上应使用高脚玻璃杯。这种杯子可以让奶茶在杯底停留一段时间，随后加入冰块。冰块快速融化，为饮品带来清爽口感。需要注意的是，不应在奶茶中添加其他成分，以免影响原味。
7. 台湾奶茶通常在茶杯底部放置一个较小的奶杯，以避免杯子过满，在冰块融化时影响奶茶的口感。
8. 台湾奶茶的最佳饮用方式有两种：使用吸管从上方插入，这样饮用时更为顺滑。饮用结束后，应确保吸管留在杯中，避免影响口感。
以上就是台式奶茶做法的全部内容，泡沫奶茶（台式奶茶）：泡沫奶茶是台湾非常受欢迎的一种奶茶。它的制作方法是将茶叶、糖和水一起煮沸，然后过滤掉茶叶，得到茶汤。接着，将茶汤与冰块一起放入搅拌机中打碎，制造出泡沫效果。最后，将搅拌好的茶汤倒入装有牛奶的杯中，再次搅拌均匀即可。泡沫奶茶通常口感细腻，泡沫丰富。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
