夜香花做法？可以做夜香花焖豆腐，具体做法如下：1、原料：豆腐3块，夜香花100克，红辣椒1个，姜片2片，葱段3段，蒜蓉、胡椒粉各少许，食盐、蚝油、上汤、生粉各适量，花生油500克。2、将豆腐洗净，切块；夜香花洗净；红辣椒剁粒。3、起油锅烧至八成热，将豆腐块放人炸至金黄，捞起沥干油分。4、那么，夜香花做法？一起来了解一下吧。
夜香花淡雅芳香，具有清热解暑，明目清障的功效，因此对老年人来说，喝这道汤非常有益。
如果夏天没有食欲，我推荐给大家，可以买上这些材料，简单不贵，一道开胃汤，闻上味道，就有胃口吃东西了，喝2碗，吃一点花，味蕾就彻底打开了。这道汤做法非常简单，无关厨艺，即使是新手，也非常容易做得好吃，下面跟大家分享一下具体的做法。
1.买夜香花，最好买开花了的，感觉这样的话，营养更丰富，夜香花非常惹昆虫，所以买回来，要用盐水泡一泡。
2.准备一只鸡蛋，打入碗中，用筷子搅拌均匀，是为煮蛋花汤用的。
3.买2块钱瘦肉即可，不用太多，煮汤用的瘦肉，要味道，基本不吃肉。瘦肉尽量切薄一点，用油，盐，汤，酒，生姜丝一起腌制15分钟，主要是为了去腥味，不然单纯煮汤的瘦肉，腥味比较浓。
4.锅内放入适量的清水，先烧开，倒入腌制好的瘦肉，用锅铲搅开，免得成团。待到水再次烧开，就可以倒入搅拌好的蛋液。
5．锅内的水再次烧开，蛋花汤就做好了。因为夜香花比较鲜嫩，因此为了保留鲜味，花需要在汤翻滚时放入，这样最大程度保持了汤的美味。花放入沸腾的汤中，只需要滚一会，加入盐，微量的糖，就可以关火了出锅了。
整道汤的制作过程不到5分钟，非常简单快捷，不需要太多复杂的动作，火候，每放一次材料，只要等汤煮沸，就可以放下一个材料了。
绿珍珠（夜来香、夜兰香、夜夜香）的做法多样，以下是一种常见的做法：
食材准备
主料：绿珍珠（夜来香）适量、瘦肉适量。
辅料：瑶柱、浓缩鸡汁、姜、油、盐、淡盐水等。
制作步骤
将绿珍珠的花枝柄掐断，只用花蓇朵部分，冲洗干净后用淡盐水浸泡15分钟，捞起沥干水备用。
把瑶柱用清水浸泡20分钟泡软，捞起放在案板上，将刀放平用力下压瑶柱粒，边在水平方向上来回揉搓，慢慢将瑶柱搓出丝状。
把瑶柱丝盛起备用，瘦肉切成花生米大小相约的丁粒，加少许盐、糖抓匀，然后水滑上浆备用。
大火烧锅，放入少许花生油，再下姜片煸出香味。
倒入一碗清水，加入1/4汤匙的浓缩鸡汁，用锅勺将其晕化后，再加入3碗清水，大火煮沸。
先放入瑶柱丝，煮沸2分钟后放入绿珍珠，煮2分钟。
最后将瘦肉丁倒入汤中，再次煮沸后加适量盐调味，将所有食材兜匀，出锅装碗即成。
总之，通过以上步骤，就可以制作出一道美味又营养的绿珍珠菜肴或汤品了。
可以做夜香花焖豆腐，具体做法如下：
1、原料：豆腐3块，夜香花100克，红辣椒1个，姜片2片，葱段3段，蒜蓉、胡椒粉各少许，食盐、蚝油、上汤、生粉各适量，花生油500克。
2、将豆腐洗净，切块；夜香花洗净；红辣椒剁粒。
3、起油锅烧至八成热，将豆腐块放人炸至金黄，捞起沥干油分。
4、起锅爆香姜片、葱段、蒜蓉，放入夜香花，加红辣椒粒、食盐、胡椒粉、蚝油调匀，加盖焖2分钟；用生粉勾芡，上碟即可。
夜香花的做法：
1.准备夜香花、白糖、水。
2.将夜香花洗净，去掉花蒂和杂质。
3.将夜香花放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮20分钟左右。
4.将煮好的夜香花捞出，放入清水中浸泡10分钟，去除苦味。
5.将夜香花捞出沥干水分，放入锅中加入适量的白糖，小火煮至糖溶化，夜香花表面均匀裹上糖浆即可。
食材
主料
水鸭
500g
冬瓜
250g
夜香花
100g
辅料
盐
适量
鸡粉
适量
生粉
适量
步骤
1.冬瓜去皮切薄片
2.夜香花洗干净沥干水分
3.水鸭切件，下盐、鸡粉、生粉拌匀，待用。
4.取大碗，放入冬瓜片，再把鸭肉平铺碗内，盖上保鲜膜。
5.放入蒸锅内，大火蒸十分钟。
6.揭开保鲜膜，撒上夜香花，盖上锅盖略蒸后取出，拌匀后即可食用。
7.成品
8.成品
小贴士
挑选夜兰花的时候，要挑那些花形饱满、还未展开的花苞，因为一旦已经开花，那么香气必定外散，影响口味。
处理食材的时候也要小心，夜兰花十分娇嫩，所以在烹饪...(展开)
以上就是夜香花做法的全部内容，夜香花的做法：1.准备夜香花、白糖、水。2.将夜香花洗净，去掉花蒂和杂质。3.将夜香花放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮20分钟左右。4.将煮好的夜香花捞出，放入清水中浸泡10分钟，去除苦味。5.将夜香花捞出沥干水分，放入锅中加入适量的白糖，小火煮至糖溶化，夜香花表面均匀裹上糖浆即可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
