牛腩白萝卜煲的做法？白萝卜牛腩煲的制作方法如下：所需材料： 白萝卜一只 牛腩一斤 盐适量 白胡椒粉适量 茶叶一小撮 姜一块 干红辣椒34只 陈皮一小块 制作步骤：1. 准备食材： 牛肉洗净，切成大块备用。 白萝卜去皮，切片。 姜切片，茶叶和陈皮用一次性调料包包好，干红辣椒洗净待用。那么，牛腩白萝卜煲的做法？一起来了解一下吧。
白萝卜炖牛腩的做法如下：
用料：牛腩600g、白萝卜一根、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、柱侯酱1汤匙、八角1个、桂皮一节、小茴香适量、香叶2片、草果（可有可无）1个、葱一根、蒜瓣2瓣切片、姜片9片、胡椒粉适量、盐适量、鸡粉适量、冰糖要5-10g。
1、准备材料，牛腩切块，锅中装水加姜4片和牛腩一起煮，煮开2分钟把牛腩捞起用热水冲洗沥干备用，切记过水不盖盖子，清洗时用热水是避免很难煲烂。
2、锅中放少量油，中小火烧热下蒜瓣和姜5片爆香。
3、放牛腩炒一下，放柱侯酱一汤匙炒均匀。
4、然后放冰糖，生抽、老抽、料酒（可提前把这三个混合），炒一会牛腩上色。
5、加足够热水，再加葱、八角、茴香、草果、香叶、桂皮，大火煮开加盖子转小火。
6、这时可以再来切萝卜，看切的大小来看什么时候下锅一起煲。
7、牛腩煲30-40分钟后，加萝卜、胡椒粉、鸡粉、盐，继续盖盖子煲45-1小时左右即可，自己用筷子戳一戳，别把水煮干了。
牛腩炖白萝卜要想做得好吃，关键在于烹饪的时间和调料的搭配。以下是一个简单的做法：
首先，准备好食材，包括牛腩、白萝卜、姜、葱、八角等。将牛腩切块，姜切片，葱切段。接着，将牛腩冷水下锅，加入花椒、葱、姜煮去血水。
然后，在砂锅中加水烧开，放入牛腩和剩余的姜、葱、花椒、八角等调料。大火烧开后转中火炖煮3小时，期间最好不要揭盖，以保持汤的浓郁。
在炖牛腩的同时，可以处理白萝卜。将白萝卜去皮切块，另起一锅加水烧开，放入白萝卜焯水去苦味后捞起备用。
当牛腩炖至有些酥烂时，放入焯好水的白萝卜继续炖煮半小时左右，直到牛腩软烂、萝卜熟透。最后加入适量盐调味，撒上香菜即可出锅。
此外，还可以根据个人口味加入一些柱候酱、生抽、老抽等调料来提升味道。这样炖出来的牛腩炖白萝卜既美味又营养，非常适合冬季食用。
希望这个做法能帮到你，让你做出美味的牛腩炖白萝卜！
白萝卜牛腩煲的制作方法如下：
所需材料： 白萝卜一只 牛腩一斤 盐适量 白胡椒粉适量 茶叶一小撮 姜一块 干红辣椒34只 陈皮一小块
制作步骤：1. 准备食材：牛肉洗净，切成大块备用。白萝卜去皮，切片。姜切片，茶叶和陈皮用一次性调料包包好，干红辣椒洗净待用。
焯水牛肉：
砂锅中添水加热备用。
另起一锅，加入冷水，将牛肉放入，烧开后一两分钟捞出，用温水冲去浮沫，改刀切成方形小块。
煮制牛肉：
将切好的牛肉块、姜片、调料包、干红辣椒一起加入已加热的砂锅中。
大火烧开后转小火焖煮1.52小时，直至牛肉酥烂。
加入白萝卜：
牛肉酥烂后，分出部分肉汤。
将切好的白萝卜片加入砂锅中，调入适量盐。
继续煮1520分钟，直至萝卜变软透明。
调味与装盘：
关火后，萝卜牛肉汤入碗。
加入少许白胡椒粉，撒上切碎的香菜即可食用。
注意事项： 焯水牛肉时要用冷水下锅，这样能更好地去除牛肉中的血水和杂质。 煮制牛肉时要小火慢炖，这样能使牛肉更加酥烂入味。 加入白萝卜后不要煮太久，以免萝卜过于软烂影响口感。
1、材料准备：白萝卜、大葱、姜、切好的新鲜牛腩块。
2、大葱切长段、姜切片、白萝卜切滚刀状。
3、锅内胆依次放入牛腩块、大葱段、姜片、白萝卜，加入1500毫升水。
4、盖锅盖，开大火煮开，转中小火，水开撇掉白沫，继续烹饪。
5、检查看牛腩是否容易食用，OK则烹饪完成，根据个人口味加入适量盐，盛出装饰少许葱花，可以食用。
其实这道白罗卜牛腩家常菜是不难做的，只要朋友们按照以上白罗卜牛腩的做法来做，然后一个步骤跟着一个步骤就可以了，相信你可以做出这道美味白罗卜牛腩的。
白萝卜炖牛腩好吃又烂的做法如下：
主料：牛腩、白萝卜。
辅料：葱、生抽、料酒、油、姜、八角、桂皮、香叶。
工具：砧板、刀具、锅、盘子。
1、桂皮拍碎、姜切粒，牛腩切块。
2、锅里放入冷水，放入1勺料酒，倒入牛腩下锅焯水，水开后捞点浮沫，然后捞出牛腩沥干水。
3、锅里放油，爆香姜粒，倒入牛腩粒，煎至表面微黄。
4、放入蚝油、老抽、生抽，翻炒均匀。
5、倒入白萝卜和香料。倒入一大碗水，没过食材，大火烧开。
6、大火烧开后，盖上盖转中小火焖40分钟左右，之后收汁。
以上就是牛腩白萝卜煲的做法的全部内容，1、材料准备：白萝卜、大葱、姜、切好的新鲜牛腩块。2、大葱切长段、姜切片、白萝卜切滚刀状。3、锅内胆依次放入牛腩块、大葱段、姜片、白萝卜，加入1500毫升水。4、盖锅盖，开大火煮开，转中小火，水开撇掉白沫，继续烹饪。5、检查看牛腩是否容易食用，OK则烹饪完成，根据个人口味加入适量盐，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
