小白菜挂面汤的做法？首先，准备少许胡萝卜，将其擦成细丝，以备后续使用。接着，将小白菜仔细清洗干净，然后切成小段，确保每一部分都均匀处理。接着，取一包挂面，将其倒入锅中。注意，选择的挂面应该足够煮熟，一般情况下，需要将挂面和小白菜放入沸腾的开水中，煮大约三到五分钟，直到面条变得柔软，小白菜也略微熟透。那么，小白菜挂面汤的做法？一起来了解一下吧。
挂面汤是一种简单又美味的家常菜，它的做法多样，可以根据个人口味和所拥有的食材进行调整。以下是一种基础的挂面汤做法，你可以根据自己的喜好添加其他配料，如蔬菜、肉类或海鲜，来丰富汤的口感和营养。
【基础挂面汤做法】
材料：
挂面（或称拉面、干面条）：适量
鸡蛋：1-2个
青菜（如小白菜、菠菜或青江菜）：适量
蒜末：1-2瓣
姜片：几片
鸡肉或猪肉片：适量（可选）
高汤或清水：适量
盐：适量
鸡精或味精：少许（可选）
胡椒粉：少许
香油：几滴（可选）
葱花：适量
步骤：
准备材料：将青菜洗净，切成适当大小；蒜末和姜片备好；如果使用肉类，将其切片并用少许盐、胡椒粉和淀粉腌制一下。
烧水：在锅中加入足够的水，大火烧开。
煮面：水开后，将挂面放入锅中，根据包装上的说明煮至适口。煮面的同时，可以准备一个碗，加入一些冷水和一点油，这是为了防止面条粘连。
煮蛋：在另一个锅中煮水，水开后轻轻放入鸡蛋，煮成荷包蛋或者煮熟后切片。
煮肉片：如果使用肉类，可以在另一个锅中煮水，水开后将肉片下锅，煮至变色即可捞出。
煮青菜：在煮面的锅中，面条快煮好时，加入青菜，煮至变软。
调味：在煮面的锅中，加入适量的盐、鸡精或味精调味，根据个人口味调整。
出锅：将煮好的面条和青菜捞出，放入碗中，然后将煮好的肉片和荷包蛋放在面条上。
清汤挂面是一种简单而美味的面条食品，以清澈的汤底和细腻的面条口感为特点。以下是一份详细的清汤挂面的做法：
【材料准备】
挂面：适量（根据个人食量）
清水：足够煮面用
鸡蛋：1-2个（根据个人喜好）
青菜：适量（如小白菜、菠菜等）
香菇：几朵（切片）
葱花：适量
姜丝：适量
盐：适量
鸡精或味精：少许（可选）
胡椒粉：少许
香油：少许
酱油：少许（可选）
料酒：少许（可选）
【步骤】
准备材料：将青菜洗净，切成适当大小；香菇切片；葱切成葱花；姜切成姜丝备用。
煮鸡蛋：在锅中加入足够的水，水开后轻轻放入鸡蛋，煮至鸡蛋达到自己喜欢的熟度（软煮或硬煮），取出后放入冷水中浸泡，剥去壳备用。
煮挂面：在另一个锅中加水烧开，放入挂面，根据包装上的说明煮至适口，注意不要煮得太软。煮好后，用冷水冲洗面条，以去除表面的粘液，保持面条的爽滑。
煮青菜和香菇：在煮面的锅中，可以顺便煮一下青菜和香菇，煮至变软即可捞出。
煮汤底：另起锅加水，水开后加入少许料酒、盐、鸡精或味精（可选）、姜丝，煮出香味。
调味：将煮好的挂面放入碗中，加入煮好的青菜和香菇，然后倒入煮好的清汤。根据个人口味，可以加入少许胡椒粉、香油和酱油调味。
装饰：最后，将煮熟的鸡蛋切片或切半，放在面上，撒上葱花作为装饰。
首先，准备少许胡萝卜，将其擦成细丝，以备后续使用。
接着，将小白菜仔细清洗干净，然后切成小段，确保每一部分都均匀处理。
接着，取一包挂面，将其倒入锅中。注意，选择的挂面应该足够煮熟，一般情况下，需要将挂面和小白菜放入沸腾的开水中，煮大约三到五分钟，直到面条变得柔软，小白菜也略微熟透。
当面条和小白菜煮至差不多的时候，加入之前准备好的胡萝卜丝，稍微煮一会儿，让所有的食材味道更加融合。然后，用漏勺将它们捞出，沥干水分。
然后，热锅凉油，将蒜瓣放入锅中，小火慢炒，直到蒜瓣散发出香味。这一步骤为汤品增添了一份浓郁的香气。
最后，将煮好的挂面、小白菜和胡萝卜丝倒入锅中，与蒜香充分搅拌均匀。这样，一碗美味的小白菜挂面汤就制作完成了，可以直接享用。
主料
挂面
200克
小白菜
100克
猪肉丝
20克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
香油
适量
酱油
适量
步骤
1.小白菜洗净，切成段备用。
2.点火做锅，倒入少许油。
3.油烧热，加入葱、姜、肉丝爆锅翻炒。
4.加入适量的水，煮开。
5.下入挂面。
6.加入盐、点少许酱油，将面用中火煮开。
7.加入小白菜，煮开，待白菜变色。
8.加入少许鸡精和香油即可。
面条汤好吃的做法：
小白菜面条汤
主料：挂面200克，小白菜100克，猪肉丝20克。
辅料：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，香油适量，酱油适量。
制作过程：
1、小白菜洗净，切成段备用。
2、点火做锅，倒入少许油。
3、油烧热，加入葱、姜、肉丝爆锅翻炒。
4、加入适量的水，煮开。
5、下入挂面。
6、加入盐、点少许酱油，将面用中火煮开。
7、加入小白菜，煮开，待白菜变色。
8、加入少许鸡精和香油即可。
9、出锅。盛入碗里，即可食用。
以上就是小白菜挂面汤的做法的全部内容，一、材料准备：主料：挂面（根据个人喜好选择粗细）辅料：鸡蛋1个（可选）、青菜适量（如小白菜、菠菜等）、香菜少许 调料：盐适量、鸡精少许、白胡椒粉少许、香油几滴、葱花少许 高汤：如果有现成的鸡汤、排骨汤或蔬菜汤更好，没有的话可以用开水代替 二、制作步骤：准备高汤：如果有现成的高汤，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
