丝袜奶茶做法?1、主料:红茶16克 黑白淡奶200克。2、辅料:砂糖50克、开水600克。3、锅内放入红茶,倒入开水。4、放在燃气灶用小火加热,加入砂糖。5、边煮边搅拌至砂糖融化,煮三分钟就可以。6、黑白淡奶倒入量杯。7、煮好的红茶,过滤倒入量杯里,跟淡奶混合搅匀即可。8、倒入奶壶即可。那么,丝袜奶茶做法?一起来了解一下吧。
1、煮水至沸腾状态:茶壶短嘴加拼配好的120g茶粉,如:又一堡招牌茶120g。对应水量是:2600ml加水到从上至下三个孔排水口第二排;
2、待水沸腾后,将茶粉放入茶袋中,冲一次,然后用2档(中火)煮3-5分钟左右,视实际情况而定时间长短以不出现茶味“老”为原则,适当掌握时间;
3、冲三至四次;关小火至1档(小火)局3-5分钟左右至茶青味不浓(视实际情况掌握时间长短);
4、最后再对冲一次,并拉压茶袋榨出茶汤即可。
5、具体出品调配:黑白淡奶、茶汤的比例一般为1:3(视口味可调节比例);例如:50ml奶+茶汤150ml+(10g左右)糖(通常200ml的奶茶加10g左右的糖)。
丝袜奶茶是一种口感浓郁、醇香可口的饮品,深受人们喜爱。制作丝袜奶茶的过程简单,以下是一种常见的做法。
所需材料:
- 15克红茶
- 20克细砂糖
- 200毫升水
- 100毫升牛奶
- 冰块
步骤:
1. 首先,将红茶放入一个茶袋或茶球中,然后将茶袋或茶球系好。
2. 在一个小锅中,加入水,然后将茶袋或茶球放入水中。
3. 将锅放在火上,煮沸,然后用慢火煮约10分钟,以便茶叶充分释放出香味。
4. 在煮沸的过程中,可以加入细砂糖搅拌均匀,以便茶汁变得更甜。
5. 煮沸后,将茶袋或茶球取出,将茶汁放置在冰水中冷却。
6. 在一个搅拌杯中,将冷却的红茶汁倒入。
7. 加入适量的牛奶,然后用搅拌器或搅拌棒搅拌均匀。
至此,一杯口感醇香的丝袜奶茶就制作完成了。
丝袜奶茶的特点是茶汁饱满、颜色浓郁,茶味香浓,香甜可口。丝袜奶茶得名于其独特的制作方式:将红茶用丝袜套起来,通过反复滤过,使茶液更加纯净,口感更为顺滑。这种制作方式让茶汁中的茶叶渣与茶汁分离,大大提升了丝袜奶茶的口感和颜值。
如果喜欢更加特色的丝袜奶茶,还可以加入其他口味的调料,例如珍珠、布丁等。这样可以增加口感的多样性,更加丰富奶茶的层次感。
丝袜奶茶具有提神、解渴的作用,适合任何季节饮用。

材料:奶茶专用基底红茶350毫升,牛奶1毫升,果糖10克。
做法:
1、取雪克杯加入果糖,再倒入奶茶专用基底红茶至9分满。
2、盖上盖子摇匀。
3、以丝袜滤袋过滤后到入成品杯中。
4、最后再淋牛奶即可。
丝袜奶茶是地道、香醇的代名词。发明丝袜奶茶的中环老字号兰芳园创办人林木河,现时每日卖茶逾千杯,连泰国白龙王、香港工商及科技局局长王永平等也是其长年捧场客。
1、用料:
锡兰红茶(粗细拼配茶)30克、水1000毫升、细白砂糖适量、黑白淡奶适量。
2、做法:
(1)制作茶胆:先煮茶;用奶锅烧开大约1000毫升水,将拼配茶叶放入滤茶布中,再将滤茶布放入奶锅中,调小火煮4~6分钟,将茶煮出味道。
(2)撞茶:将滤茶布放在水壶上,将锅内茶水撞入滤茶布,撞入时迅速将锅尽量抬高。当茶水全都流入茶壶后,再将滤茶布放回奶锅上面,将茶壶里的茶水撞入滤茶布,茶水流回奶锅,如此反复三个回合。撞茶是为了让茶叶、水和空气充分接触,以产生“顺滑感”,并且减少茶的涩味。
(3)重新用奶锅加热茶水,让茶水回温,这就是港式奶茶的茶胆。
(4)做热奶茶:先在杯中加入四分之一左右的淡奶,然后趁着茶水热的时候,迅速倒入杯中,让茶和奶充分混合,再根据个人喜好加入细白砂糖,搅拌融化即可。
(5)做冻奶茶:需先将茶胆、淡奶和糖兑好冷却后,倒入冰格冻成茶冰,然后将茶冰放入热奶茶中,就是一杯透心冰爽的原味冻奶茶。

1、主料:红茶16克 黑白淡奶200克。
2、辅料:砂糖50克、开水600克。
3、锅内放入红茶,倒入开水。
4、放在燃气灶用小火加热,加入砂糖。
5、边煮边搅拌至砂糖融化,煮三分钟就可以。
6、黑白淡奶倒入量杯。
7、煮好的红茶,过滤倒入量杯里,跟淡奶混合搅匀即可。
8、倒入奶壶即可。

以上就是丝袜奶茶做法的全部内容,1、煮水至沸腾状态:茶壶短嘴加拼配好的120g茶粉,如:又一堡招牌茶120g。对应水量是:2600ml加水到从上至下三个孔排水口第二排;2、待水沸腾后,将茶粉放入茶袋中,冲一次,然后用2档(中火)煮3-5分钟左右,视实际情况而定时间长短以不出现茶味“老”为原则,适当掌握时间;3、内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。