小米粥做法？步骤：1. 红枣清洗干净，去核，切成碎末；2. 小米入清水中清洗干净；3. 将小米加水煮开，加入红枣末熬煮成粥，关火后凉至温热，调入蜂蜜即可。 小米玉米糯米粥： 原料：小米、玉米各50克，糯米20克，白糖少许。 步骤：将小米、玉米、糯米清洗干净后，放入电饭煲内，加清水后开始煲粥，那么，小米粥做法？一起来了解一下吧。
1、小米红枣粥
原料：小米100克，红枣20枚。
调料：蜂蜜20克。
制作步骤：
- 红枣洗净去核，切碎。
- 小米淘洗干净。
- 煮沸适量清水，加入小米煮粥。
- 待粥熟后，加入红枣碎，继续熬煮至软烂。
- 粥凉至温热时，加入蜂蜜搅拌均匀即可。
2、小米玉米糯米粥
原料：小米、玉米各50克，糯米20克。
调料：白糖适量。
制作步骤：
- 将小米、玉米、糯米洗净。
- 将洗净的原材料放入电饭煲，加入适量清水。
- 启动电饭煲煲粥程序，煲至粥浓稠。
- 煲好的粥盛入碗中，加入白糖调味即可。
3、小米粥的养胃护胃功效
小米粥因其温和的特性，对胃部有养护作用，适合胃部不适的人群食用。
4、小米粥的营养与睡眠促进功效
小米富含蛋白质，能够增强人体免疫力，同时，它所含的色氨酸有助于放松心情，促进良好睡眠。
5、小米粥预防缺铁性贫血的作用
小米粥中丰富的铁元素有助于促进血红蛋白生成，对预防缺铁性贫血具有一定的效果。
小米粥要做得好吃又简单，关键在于选材、火候和搭配。以下是经过验证的实用做法，新手也能轻松掌握：
基础版小米粥（养胃必备）
材料：小米100g、清水1L（比例1:10）、几滴香油/食用油（防溢增香）
做法：
1. 选小米：新鲜黄小米（陈米易发苦），提前用冷水浸泡10分钟，煮出来更绵软。
2. 开水下锅：水烧开后放小米（❗️冷水煮易糊底），加几滴香油，大火煮开转中小火。
3. 搅拌关键：前5分钟用勺子朝同一方向搅2-3次，防止结块，之后盖盖子留缝煮20分钟。
4. 关火焖香：关火后焖5分钟，粥会更浓稠，表面出“米油”（营养精华）。
升级技巧（口感翻倍）
1. 增香组合：
加1小把糯米/大米（比例3:1），粥更粘滑。
用南瓜泥或红薯块同煮，自然清甜（经典搭配）。
2. 去腥提鲜：煮时加1片姜或陈皮，中和寒性，适合胃寒人群。
小米粥的做法如下：
材料： 小米：150克 水：适量 糯米：25克 白糖：适量
步骤：1. 准备材料：将小米、糯米和水准备好。2. 清洗小米：将小米放入水中浸泡片刻，待外皮松软后，用清水洗净并沥干水分。3. 清洗糯米：将糯米放入水中浸泡10分钟左右，让其充分吸水，然后用清水洗净备用。4. 煮小米粥：将小米和糯米放入锅中，加入适量水，开大火煮沸后转中火，慢慢煮开，期间需不断搅拌以防糊底。煮约2030分钟，直至小米熟软。5. 加糖调味：根据个人口味加入适量白糖，再次煮沸即可。6. 出锅装盘：将煮好的小米粥盛入碗中，可根据个人喜好撒上一些花生粉或枸杞作为点缀。
按照以上步骤操作，你就可以制作出一碗美味可口、营养丰富的小米粥了。
小米粥的做法主要有两种，其功效多样。
做法： 小米红枣粥： 原料：小米100克，红枣20枚，蜂蜜20克。 步骤：1. 红枣清洗干净，去核，切成碎末；2. 小米入清水中清洗干净；3. 将小米加水煮开，加入红枣末熬煮成粥，关火后凉至温热，调入蜂蜜即可。 小米玉米糯米粥： 原料：小米、玉米各50克，糯米20克，白糖少许。 步骤：将小米、玉米、糯米清洗干净后，放入电饭煲内，加清水后开始煲粥，煲至粥黏稠时倒出盛入碗内，加白糖调味即可。
功效： 养胃护胃：小米粥易于消化，对胃部有很好的养护作用。 美容养颜：小米粥中的营养成分有助于皮肤健康，具有美容养颜的效果。 增强免疫力：小米粥营养丰富，含有大量蛋白质，能够增强人的免疫力。 缓解情绪，促进睡眠：小米粥有助于缓解紧张情绪，改善睡眠质量。 预防缺铁性贫血：小米粥中含有丰富的铁元素，能够促进血红蛋白的生成，对缺铁性贫血有一定的预防作用。
新鲜的小米2/3碗。
加入1/3碗的大米（注意：这里是在小米上面加的，所以整体差不多就是1碗了）。
小米跟大米一起淘洗干净后，锅中加入6碗水，按煮饭键煮约10分钟。
待粥煮到水沸时，表面会起泡泡，这个时候就把电饭煲的盖子打开，接着煮。（盖盖子继续煮可能会溢出来哦）
开盖煮的过程大约需要10分钟，这个过程中需要时不时搅拌一下，以防小米粥粘锅。
Tips:①可按个人口味加入少许冰糖（单独的时候推荐加）；②或者直接食用（配咸菜或者其它菜的时候可以不加）；③米与水1:6的比例煮出来是如图中比较稠的，喜欢淡些的可以在这个基础上加多1-2碗水。
以上就是小米粥做法的全部内容，1. 选小米：新鲜黄小米（陈米易发苦），提前用冷水浸泡10分钟，煮出来更绵软。2. 开水下锅：水烧开后放小米（❗️冷水煮易糊底），加几滴香油，大火煮开转中小火。3. 搅拌关键：前5分钟用勺子朝同一方向搅2-3次，防止结块，之后盖盖子留缝煮20分钟。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
