蒜蓉辣椒酱的做法视频？步骤：1、将辣椒清洗后晾干备用 2、将辣椒剪成一段段的，大蒜剥皮 3、将辣椒段和大蒜一同放入料理机，加入一点水（也可用白醋代替），开始搅拌 4、大火烧开后转小火，加入盐。5、小火熬制，不停的顺时针搅拌，以免粘锅，直至水分蒸发掉。6、待凉后，装入瓶中，压紧，封口的时候倒入一些油，那么，蒜蓉辣椒酱的做法视频？一起来了解一下吧。
需要提前准备好的材料包括：蒜 100g、食盐 适量、白酒 适量、辣椒 200g。
1、第一步将辣椒去蒂洗净，沥干水分。
2、蒜头去衣，放一旁备用。
3、搅拌机里放入辣椒，盐和蒜头，进行搅拌，打成辣椒酱。
4、然后放入白酒，如下图所示。
5、搅拌均匀后密封保存一星期。
6、一星期后即可取出品尝，这样蒜蓉辣椒酱就做好了。
辣椒酱那么多又好吃？准备青线椒，红线椒，大蒜姜块，搅碎机打碎加入糖和盐，白芝麻和13香，高度白酒搅拌均匀即可。
蒜蓉辣椒酱具体做法如下：
准备材料：蒜 120g、食盐 适量、白酒 适量、辣椒 210g。
1、首先把准备好的红辣椒去蒂，用清水洗干净，晒干水分。
2、然后把蒜头去衣，放入碗中。
3、把处理好的红辣椒，蒜头放入搅拌机，加入适量的盐，搅打成辣椒酱。
4、倒入适量的白酒。
5、拌匀后倒入瓶子，盖上盖子，静置7天。
6、7天后打开盖子倒出，这样蒜蓉辣椒酱就完成了。
您好，我给您介绍东北款辣椒酱，估计应该能够合您的口味！
东北辣椒酱选用的是豆瓣酱或者黄酱（其实最好是东北大酱，但如果您是南方人估计很难买到纯正的东北大酱），新鲜尖椒（不喜欢辣的，可以选一般的尖椒，喜欢辣的最好是越辣越好的）。
做法分为炸酱、蒸酱，还有一种为拌酱（一般人我不告诉他，这是最为纯正最为自然最为原始的“屯子”做法）。
1.炸酱。炸酱有荤素之分，荤炸酱是用里脊肉丁下油锅炒至断生发白，然后倒入东北大酱，边翻边兑入葱花、花椒面，下尖椒丁（需选用新鲜超辣的尖椒为好），继续炒至熟放味精即可。鸡蛋炸酱做法雷同，不再赘述。还有一种是素炸酱，就是油锅8成热，即倒入东北大酱，边翻边下尖椒末，下葱花、花椒面后翻炒至熟放味精即可。
2.蒸酱。取一大碗，打入鸡蛋搅液，倒入大酱后，加尖椒丁、葱花、花椒面、豆油、味精，再加温水充分搅拌后入屉蒸20分钟，开屉后用筷子插一下心，如果蛋液凝固的紧了，即是熟了！！！
3.拌酱。拌酱是我不传之秘，为屯子（村）中的最自然做法，现在很多农村人都不会这种做法了，太遗憾了！拌酱是用大酱兑少量凉开水打稀一点，兑入炒面搅拌成泥（要稀一点），然后放入尖椒丁、葱花、香菜末、芝麻酱、黄瓜丁和味精，向一个方向再拌一拌即成，吃之前，最好是放在冰箱中镇一下，越凉越好，越凉吃的口感越佳！！！
有关东北大酱的制作和相关的介绍，请参见我以前的被选答案，希望我的回答能够帮助到您，祝您成功！
蒜蓉辣椒酱怎么做？准备小米辣大蒜姜搅碎机打碎，起锅烧油加入，白酒，生抽蚝油，盐，晾干后放入罐子里面。
以上就是蒜蓉辣椒酱的做法视频的全部内容，做法：1.将独蒜洗净用刀剁碎，小米辣去籽切碎；2.锅烧热，倒少许油，三成油温，放入一半蒜蓉后关小火，慢慢浸炸，用铲子不停的搅动，防止粘底；3.炸至蒜蓉从白色变成淡黄色，立马关火，放入辣椒碎和另一半蒜蓉，炒匀；4.放入蒸鱼豉油、蚝油、澳宴奇鲜香王油脂粉精调料、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
