尖椒杏鲍菇的做法？杏鲍菇1朵，清洗干净后切成片。尖椒50克，清洗干净后切成丝。蒜米适量，用于爆香。预处理杏鲍菇：用锅装适量的水煮沸，将切好的杏鲍菇片放入沸水中灼2分钟左右，然后捞出沥干水分，放在盘子里备用。炒制过程：开火下油，待油热后放入蒜米爆香。将切好的尖椒丝放入锅中，加适量的盐翻炒至软。那么，尖椒杏鲍菇的做法？一起来了解一下吧。
尖椒牛肉杏鲍菇的做法
材料：
牛肉：200克
尖椒：2个
杏鲍菇：1把
葱姜蒜：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
盐：适量
糖：适量
淀粉：适量
辣椒粉：适量
色拉油：适量
步骤：
将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
尖椒切成小块，杏鲍菇切去根部，洗净备用。
葱姜蒜切末备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
加入尖椒和杏鲍菇翻炒均匀，加入适量的水煮开。
加入盐、糖、辣椒粉调味，煮至汤汁浓稠即可。
淋上色拉油即可出锅。
鱼香杏鲍菇的做法如下：
一、准备食材 杏鲍菇250g 尖椒1个 胡萝卜半根 木耳50g 葱10g、姜10g、蒜10g 郫县豆瓣1汤匙 酱油少许 白糖1汤匙 淀粉适量
二、处理食材 将杏鲍菇焯水45分钟至变软，捞出后撕成条。 胡萝卜、尖椒、木耳切丝备用。
三、调制酱汁 将酱油、白糖、淀粉和适量的水调成酱汁备用。
四、炒制 起锅烧油，油热后下入郫县豆瓣，炒出红油。 放入杏鲍菇翻炒均匀。 接着下入尖椒丝、胡萝卜丝、木耳丝继续翻炒均匀。 最后倒入调好的酱汁，待汤汁粘稠后即可盛盘。
五、完成 鱼香杏鲍菇制作完成，享用美味。
杏鲍菇炒尖椒做法一，
材料
杏鲍菇（两根）、尖椒（一个）、葱白（一段，约7厘米长）。
做法
1、杏鲍菇切成圆形片；尖椒洗净、切丝；葱白切成圆形的小葱花。
2、锅中烧开水，放入切好的杏鲍菇，待水再次沸腾后，等待一分钟左右，成出放在冷水中待炒。
3、配好炒菜时要用的小料：小葱花、花椒面少许、酱油（没过葱花即可）。
4、锅中放由热至5成，放入配好的小料炒出香味，放入尖椒丝，炒约两分钟，加焯好的杏鲍菇，中高火不断翻炒，依照个人口味加盐，希望色泽好一些的可以再加些酱油。炒5分钟左右即可出锅。
小诀窍
因为怕杏鲍菇不熟，提前打了水焯，效果很不错。希望菜炒出来鲜美一点的朋友可以少放一些酱油，我是比较喜欢颜色稍微重一点的，，看起来有食欲，西西~
杏鲍菇我我没洗，因为打水焯的时候直接用沸水煮的，后来又过了一遍凉水。应该起到清洗的作用了。
做法二，青椒素炒杏鲍菇
材料
青椒3-4只，杏鲍菇2只，大蒜瓣4-5瓣，生抽，老抽，盐
做法
1、将青椒切成细条状或薄片。
2. 把杏鲍菇洗净，切细条状（也可以切成片状，根据个人喜好饥渴。）切条状较好入味。
3. 将大蒜瓣轻拍去皮，切丁（不需要切成蒜末）
4. 在热锅中加入一些食用油（可比平时炒菜时略多些，杏鲍菇吸油。
用料
材料
用量
杏鲍菇1个
尖椒1-2个
葱末
盐一点
鸡精多一点
做法
1. 杏鲍菇洗干净后切成丝。可以切得稍微粗一点儿。
2. 尖椒把里面的白色囊抠掉后切丝。准备好葱末。
3. 锅里倒少量油 下葱末煸炒出香味后先下杏鲍菇 翻炒一会儿下尖椒。差不多8分熟后加入少量盐 有一点儿盐味就可以 。记得大火翻炒 不然蘑菇出水影响口感。出锅前多撒一点儿鸡精。
杏鲍菇也是蘑菇的一种，无论怎么炒都好吃，下面介绍一种最简单的炒法
将杏鲍菇、尖椒、肉、葱姜切好，杏鲍菇切片，好熟，尖椒切丝，葱姜切细丝，
炒锅烧热放油，热锅凉油，先将肉丝煸炒一下，这样会比较香
然后放入葱姜，尖椒一起炒出香味
最后放入杏鲍菇翻炒，加入少许料酒，老抽，
等到快熟的时候放入少许老抽，适量盐，鸡精，麻辣鲜/五香粉，就可以出锅啦，是不是很简单呢
以上就是尖椒杏鲍菇的做法的全部内容，最简单的尖椒炒杏鲍菇做法如下：准备食材：杏鲍菇：切片，这样更容易炒熟。尖椒：切丝，以便更好地与杏鲍菇融合。肉：适量，切丝或切片，用于增加菜肴的香味。葱姜：切细丝，用于提味。炒制过程：热锅凉油：炒锅烧热后放入适量的油，待油温适中后，先放入肉丝煸炒，炒至肉丝变色并散发出香味。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
