凉拌素火腿的做法？步骤1:素火腿切成薄片，大概3毫米左右（这道菜对刀工没任何要求！薄厚都OK！）步骤2:姜丝、葱丝加到素火腿里！步骤3:一勺生抽 步骤4:一勺醋 步骤5:一勺芝麻油，搅拌均匀！完成，装盘！步骤6:很简单的一道凉拌菜！但是很美味哦！那么，凉拌素火腿的做法？一起来了解一下吧。
凉拌。材料：腌黄瓜300克、素火腿100克、葱、红辣椒各1根调味料：A料：糖、香油各半小匙、水2大匙作法：1、腌黄瓜切小段；素火腿切丁(图1)；葱洗净，切小段；红辣椒去蒂及籽，洗净，切片备用。2、锅中倒入1大匙油烧热，放入黄瓜及素火腿炒香，加入葱、红辣椒及A料拌炒至汤汁收干(图2)，盛出，冷藏后即可食用。
素火腿一直以来都深受人们的喜爱，因为素火腿吃起来比较有口感，味道上面相当不错，而且也富含一定的营养，一般素火腿都是凉扮老成的，那么素火腿凉拌的方法是怎样的呢？下面将为大家做出详细的讲解，希望可以帮助大家提供一些制作素火腿方面的参考。
凉拌素火腿的制作材料：
主料：准备五十克核桃，一百克芹菜，一百克腐竹。
调料：五克香油，两克盐，一克味精。
凉拌素火腿做法：
1、先把芹菜去叶，摘洗干净，切成粒；腐竹泡开切成短条；核桃仁用水泡发后剥去皮，用开水烫一下，切丁。
2、将切好的腐竹同芹菜一起用开水 烫一下，加核桃仁、精盐、香油，拌匀即可。
凉拌素火腿的特色：色彩艳丽，爽滑脆嫩。
凉拌素火腿的制作要诀：
核用新鲜核桃仁最好，腐竹可用豆腐干代替。
功效：制作凉拌素火腿的食材都是富含很多营养的，对于滋补调理身体非常有帮助。桃仁营养丰富，含有大量脂肪、蛋白质、糖以及磷、铁、维生素A、B1、B2等。据测定，1公斤核桃仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤牛奶的价值，特别对大脑神经细胞有益。故孕妇宜多食。芹菜清热利水，化痰下气，解毒消肿，增进食欲，促进血液循环，健脑，降压，含钙，磷丰富。
烹饪步骤1首先准备好食材和配料，将黄瓜清洗干净，香肠去掉最外层的薄膜，切成片备用2将黄瓜拍扁之后切成小块做凉拌黄瓜，最好是将黄瓜拍扁，这样黄瓜更加容易入味一些3将切好的黄瓜和香肠一同放入盆中。
凉拌火腿肠做法如下准备食材及适量辅料备用首先蒜放入盐捣成泥火腿肠切片状然后蒜蓉里倒入白醋倒入生抽，鸡精粉，香油搅拌均匀最后把蒜蓉倒入火腿肠里搅拌均匀入味即可装盘。
凉拌香肠的做法 将香肠蒸30分钟 香肠出蒸锅以后，冷却将冷好的香肠切成片，尽量想办法切冷的，因为热的容易散，而且冷的口感才不会那么腻等待的过程中，将姜，蒜，葱，香菜等切成末备用第三步就是拌啦首先放。
1首先把火腿肠去皮切成片2然后准备好葱姜，并切成末3把葱姜末和火腿肠放在一起4倒入适量的酱油，醋和香油5喜欢吃香菜的话加点香菜，然后搅拌均匀就可以了，不喜欢吃香菜就不要加了。
制作步骤1大蒜切称蒜末2黄瓜切片放稍微大点的盆儿里也可以切成滚刀块，看个人喜好3火腿切片备用切均匀，这样既好看又方便食用4把切好的黄瓜片和火腿肠片放在一起，把蒜末撒在上面5放入盐。
一火腿肠拌黄瓜 食材火腿肠，黄瓜，葱，姜，辣椒，花椒，香菜，味达美，醋，盐，鸡精 做法1肘花火腿取半根，切片装盆儿备用 2两根黄瓜洗净，斜刀切片，装盆 3大葱斜刀切丝装盆，姜切片，小孩不吃姜就切片好。
准备好素火腿和黄瓜，各取一个备用。
将素火腿用温水冲洗干净，接着切成薄片。与此同时，黄瓜去皮后也切成薄片，加入1小勺盐拌匀，静置2分钟。
在锅中加入适量的水，待水烧开后，将切好的素火腿薄片放入，略煮1分钟。随后，将素火腿捞出，放置在盘中。
接下来，将蒜瓣去皮并剁碎。将经过静置的黄瓜片用冷开水冲洗后，放在素火腿上，并撒上剁碎的蒜瓣。根据个人口味，加入1小勺盐进行调味。最后，浇上热油，一盘美味的素火腿拌黄瓜便完成了。
这道菜色香味俱佳，素火腿的鲜香与黄瓜的清脆相结合，口感丰富，令人回味无穷。无论是作为一道开胃凉菜，还是作为主食的配菜，都是一道不错的选择。
主食材：素火腿半根。
配料：葱丝适量，姜丝少量，生抽一勺，香醋一勺，芝麻油一勺。
步骤1:
素火腿切成薄片，大概3毫米左右（这道菜对刀工没任何要求！薄厚都OK！）
步骤2:
姜丝、葱丝加到素火腿里！
步骤3:
一勺生抽
步骤4:
一勺醋
步骤5:
一勺芝麻油，搅拌均匀！完成，装盘！
步骤6:
很简单的一道凉拌菜！但是很美味哦！
以上就是凉拌素火腿的做法的全部内容，将素火腿用温水冲洗干净，接着切成薄片。与此同时，黄瓜去皮后也切成薄片，加入1小勺盐拌匀，静置2分钟。在锅中加入适量的水，待水烧开后，将切好的素火腿薄片放入，略煮1分钟。随后，将素火腿捞出，放置在盘中。接下来，将蒜瓣去皮并剁碎。将经过静置的黄瓜片用冷开水冲洗后，放在素火腿上，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
