白菜猪肉水饺的做法？第一步，将面粉加水搅拌成面团，并揉匀后放置半小时，以便面团更好地吸收水分和舒展。接下来，将猪肉剁成肉泥，并加入香油和酱油进行调味。与此同时，将白菜洗净并剁碎，挤出多余的水分。姜和葱也切成碎末，与肉馅混合，加入适量的盐进行调味，直到馅料均匀且味道适中。随后，将面团揉成细长的圆柱形，那么，白菜猪肉水饺的做法？一起来了解一下吧。
主料：小麦面粉适量
辅料：猪肉适量、白菜1棵、鸡蛋2个
调料：食盐适量、酱油适量、鸡精适量、姜1块、料酒适量、香油适量、五香粉适量、植物油适量、大葱4棵
烹饪步骤
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1、温水中加入少许盐，再倒入面粉揉成很光滑的面团（特别说一下，面团要在调馅前提前揉好，最好能醒1个小时左右）
2、剁好的猪肉馅加入两个鸡蛋，顺时针搅动，不一会就会从稀变的很浓稠，将搅好的肉馅加入老抽和料酒，盐拌匀（只加够肉馅的就可以）
3、白菜洗净，切成很碎的末，葱和姜切末
4、切碎的白菜放入干净的纱布，两只手用劲拧去白菜的水分
5、去水分的白菜加葱末、姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油、植物油拌匀
6、肉馅倒入拌好的白菜中拌匀，肉馅就OK了
7、取一块面团擀成长条，再切成均匀的小剂子，撒点面粉，用手按扁，擀成圆饺子皮
8、取一个饺子皮，放入肉馅，中间捏一下。再用两手的食指在靠外面的饺子皮各推出一个摺，两手的食指和拇指用力捏下去即可
9、煮饺子一次要添足水，水开后下入饺子，饺子煮开后加入适量凉水再煮开，反复三次即可
1、食材：面粉，瘦猪肉，白菜，酱油，香油，姜，葱，精盐，醋，清水适量。
2、先将面用水调成面团，揉匀放置半小时待用。
3、猪肉剁成肉泥，加入香油和酱油。
4、白菜洗净，剁成碎末，挤去水分，姜、葱切成碎末，一同放入肉馅中，加盐调匀即成馅料。
5、把面团揉成细长圆形，分成一份一份的。
6、每份揉成圆形，用面杖擀成圆形皮，将馅装入，包好，捏严，勿使漏馅。
7、水煮开后，即可下饺子，煮开后，稍加冷水，如此3次，可捞出1个饺子，用手指压按后，能立即复原，表示饺子已熟，即可捞出。
8、食用时蘸着醋即可。
制作饺子的步骤非常细致且富有指导性。首先，你需要准备以下食材：面粉、瘦猪肉、白菜、酱油、香油、姜、葱、精盐、醋以及适量的清水。
第一步，将面粉加水搅拌成面团，并揉匀后放置半小时，以便面团更好地吸收水分和舒展。
接下来，将猪肉剁成肉泥，并加入香油和酱油进行调味。与此同时，将白菜洗净并剁碎，挤出多余的水分。姜和葱也切成碎末，与肉馅混合，加入适量的盐进行调味，直到馅料均匀且味道适中。
随后，将面团揉成细长的圆柱形，并分成若干小份。每份面团揉成圆形后，用面杖擀成圆形皮。将馅料包入皮中，捏紧边缘确保馅料不会漏出。
最后一步是煮饺子。在水煮沸后，将饺子放入锅中。待饺子煮熟后，稍微加入冷水，重复此步骤三次。为了检验饺子是否熟透，你可以捞出其中一个饺子，用手指轻轻按压，如果它能迅速恢复原状，那么其他饺子也都已经煮熟了。
食用时，你可以根据个人口味蘸取适量的醋。这样的饺子不仅口感鲜美，而且做法简单易懂，非常适合家庭日常食用。
白菜猪肉饺子，调馅时这样调，饺子鲜美多汁，比三鲜饺子都鲜。
白菜猪肉饺子
很多人说自己在家做的白菜猪肉水饺不好吃，馅料不鲜嫩，其实调白菜馅料是需要一些小技巧的。今天我就来教大家如何调白菜猪肉水饺，白菜猪肉水饺，记住1个小技巧，饺子鲜嫩多汁，皮薄馅大，香。
白菜猪肉饺子
首先来和面，根据家庭人员的量在盆中倒入适量的面粉，用温水和面，边倒入边搅拌，搅拌成絮状的时候打入一个鸡蛋，可以使揉出来的面图更柔软，揉成面团之后盖上盖子醒面半个小时。
锅中少倒点水，加入一把花椒粒，煮5分钟，煮成花椒水放凉备用，提肉馅的时候加点花椒树不但可以增香还可以去腥，使馅料更鲜嫩。
白菜猪肉饺子
利用醒面的时间我们来准备馅料，今天我们包的是白菜猪肉馅料的水饺，首先来准备一块猪肉将它剁成肉末装入碗中，如果家中有绞肉机的朋友也可以将它放在今绞肉机中搅成肉馅，但是个人感觉不如自己用刀剁的口感更好。
白菜猪肉饺子
将晾凉的花椒水分次加入到肉馅中，一边加入一边搅拌，全部加完之后加入一勺食盐，一勺胡椒粉，一勺蚝油，适量的生抽和老抽，再加点熟油和香油，将馅料朝着一个方向搅拌均匀，多搅拌一会儿，这样做出来的肉馅更鲜嫩好吃，一直搅拌至非常黏稠的时候腌制一会儿。
猪肉白菜水饺的做法如下：
一、准备食材 面粉 瘦猪肉 白菜 酱油 香油 姜 葱 精盐 醋 清水适量
二、和面与醒面 将面粉与适量清水混合，调成面团。 揉匀后放置半小时醒面。
三、制作馅料 将瘦猪肉剁成肉泥，加入香油和酱油搅拌均匀。 白菜洗净后剁成碎末，挤去多余水分。 姜、葱切成碎末，与白菜碎一同放入肉馅中。 加入适量精盐，调匀即成馅料。
四、包饺子 将醒好的面团揉成细长圆形，分成若干小份。 每份揉成圆形，用面杖擀成圆形饺子皮。 将馅料装入饺子皮中，捏紧封口，确保不露馅。
五、煮饺子 水煮开后，将饺子下锅。 煮开后，稍加冷水，如此重复3次。 可捞出1个饺子检查熟度，用手指压按后能立即复原即表示饺子已熟。 将煮熟的饺子捞出沥水。
六、食用 食用时可蘸着醋增加风味。
以上就是白菜猪肉水饺的做法的全部内容，将白菜洗净后，要把白菜切成小块或剁碎。如果担心白菜出水过多，可以先将白菜切成大块，撒上适量盐（约5 - 10克），静置15 - 20分钟，然后用手挤出多余的水分，再切碎。猪肉 最好选用肥瘦比例为3:7或2:8的猪肉。这种比例的猪肉口感鲜嫩多汁，既有油脂的香味又不会过于油腻。例如，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
