炖菠菜的做法？1. 处理菠菜：将菠菜择洗干净，去掉根部，切成段。如果菠菜比较老，可以将茎和叶分开处理。2. 准备配料：大蒜拍碎或切片，姜切丝（可选）。3. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入大蒜和姜丝爆香。4. 炒菠菜：将菠菜茎先放入锅中翻炒片刻，待茎稍微变软后，再放入菠菜叶一起翻炒。那么，炖菠菜的做法？一起来了解一下吧。
菠菜炖土豆的用料
土豆 2个菠菜 300g葱蒜 少许酱油 少许
菠菜炖土豆的做法步骤
步骤 1
洗菠菜、土豆。土豆削皮。
步骤 2
菠菜切段，土豆切块。
步骤 3
热锅凉油，加葱炝锅。放土豆，少许酱油，翻炒。
步骤 4
放一些水，盖上盖子，焖一会。焖到土豆快熟为止。
步骤 5
加菠菜，翻炒。加少许盐，蒜末。继续翻炒。待菠菜软熟后，可以盛盘子了。
菠菜是日常生活中常见的一种蔬菜，其功效表现在：
1、可以预防和缓解便秘的发生，因为菠菜中含有丰富的膳食纤维，能够有效的促进胃肠道的蠕动，在预防便秘方面有很好的作用。
2、菠菜可以为机体提供丰富的叶酸，降低出生缺陷和预防心脑血管疾病的发生。
3、从中医的角度上来讲，菠菜具有养阴补血，对于气血不足，阴虚火旺的人，菠菜是有很好的滋阴养血的功效的。
4、菠菜含有丰富的胡萝卜素，维生素C钙，磷以及铁维生素E等，能够提供人体多种维生素和营养素。
用料
材料
土豆
菠菜
干辣椒
收起
做法
1. 油烧热，放葱，干辣椒
2. 放土豆，稍微煎一下，放入酱油。
3. 放菠菜，盐，盖上盖子闷7，8分钟
4. 土豆熟了就可以吃了。。
收起
菠菜中含有较高的植酸，会影响钙 的吸收，甚至会引起结石，食用前用水焯一遍会好点，土豆主要是怕发芽处龙葵素的毒性，只要不买发芽的土豆，适当吃点对人体还是很有好处的。
扩展资料：
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能给人体提供多种营养物质，增强体质。
菠菜和鸡蛋、茄子、海带、猪肝、粉丝以及花生的搭配都是比较好的。菠菜中含有的胡萝卜素，被人体吸收后可转化成维生素A。维生素A可以维护上皮组织细胞的健康，还可以促进蛋白质的合成和骨骼的分化，因此具有促进生长发育，提高身体免疫力的功能，有孩子的妈妈们可以适当让孩子吃些菠菜哦
菠菜炖肉的做法如下：
主料 菠菜200g里脊肉100g
辅料 鸡蛋清少许生粉适量香油少许生抽少许 盐适量生姜1小块大葱 1段 大蒜瓣1瓣
步骤
1.准备好原材料
2.锅里放入适量水，加入适量盐，烧开
3.里脊肉切成薄片
4.肉片里加入少许鸡蛋清、香油、生抽、盐、适量生粉，抓匀
5.葱姜蒜切成末
6.菠菜放入烧开的水里焯水，待再次开捞出
7.锅里再放入适量水，加入适量盐和少许香油，烧开
8.放入肉片，轻轻拨散，煮一两分钟
9.加入菠菜、葱姜蒜末
10.出锅了
菠菜炖土豆
by 面包白开水21 收藏14342 浏览
炖
其它口味
较低热量
新手尝试
主料
菠菜500g
马铃薯丁(脱水)200g
鹌鹑蛋5个
辅料
调和油适量
食盐适量
八角适量
酱油适量
虾皮适量
葱适量
姜适量
蒜适量
粉丝适量
步骤1

菠菜择去根，黄叶，洗净，入沸水略氽烫，捞出用凉开水过凉，沥干切段
步骤2

土豆去死皮切成条块状，切好后泡水里
步骤3

锅置火上，放油烧热，放入虾皮，葱，姜，蒜爆香
步骤4

放入土豆爆炒一会儿
步骤5

加入适量清水，盖得住土豆表面即可
步骤6

放少量八角，适量生抽，适量盐，一个干红辣椒，盖上锅盖把土豆炖熟
步骤7

土豆熟后放入鹌鹑蛋
步骤8

放入沥干水分的菠菜
步骤9

放入适量粉丝
步骤10

根据口味放入适量鸡精即可
炖菠菜是一道简单又营养的家常菜，做法非常容易，适合日常家庭烹饪。以下是炖菠菜的常见做法：
材料：
菠菜：300克
大蒜：2-3瓣
姜：1小块（可选）
食用油：适量
盐：适量
鸡精或味精：少许（可选）
清水：适量
步骤：
1. 处理菠菜：
将菠菜择洗干净，去掉根部，切成段。
如果菠菜比较老，可以将茎和叶分开处理。
2. 准备配料：
大蒜拍碎或切片，姜切丝（可选）。
3. 热锅凉油：
锅中倒入适量食用油，油热后放入大蒜和姜丝爆香。
4. 炒菠菜：
将菠菜茎先放入锅中翻炒片刻，待茎稍微变软后，再放入菠菜叶一起翻炒。
炒至菠菜变软出水分。
5. 加水炖煮：
加入适量清水，水量以刚好没过菠菜为宜。
盖上锅盖，用中小火炖煮2-3分钟。
6. 调味：
加入适量盐调味，根据个人口味可以加少许鸡精或味精提鲜。
7. 收汁出锅：
待菠菜炖软入味后，稍微收一下汁，即可关火。
8. 装盘：
将炖好的菠菜盛入盘中，趁热食用。
以上就是炖菠菜的做法的全部内容，1.准备好原材料 2.锅里放入适量水，加入适量盐，烧开 3.里脊肉切成薄片 4.肉片里加入少许鸡蛋清、香油、生抽、盐、适量生粉，抓匀 5.葱姜蒜切成末 6.菠菜放入烧开的水里焯水，待再次开捞出 7.锅里再放入适量水，加入适量盐和少许香油，烧开 8.放入肉片，轻轻拨散，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
