芝麻辣椒酱的做法？简单芝麻辣椒酱做法：材料：干辣椒、芝麻酱、食用油、盐、味精、鸡精、葱姜蒜。步骤：1. 干辣椒用剪刀剪成小段，葱姜蒜切末备用。2. 热锅凉油，放入干辣椒爆香，加入葱姜蒜煸炒。3. 加入芝麻酱，煸炒均匀。4. 加入适量的盐、味精、鸡精，继续煸炒均匀。5. 最后加入适量的食用油，那么，芝麻辣椒酱的做法？一起来了解一下吧。
主料：小辣椒300g
，白芝麻50g，花生油500g
，玻璃瓶一个
辅料：盐三小勺
，糖两小勺
自制白芝麻辣椒酱的做法步骤：
1.
新鲜小辣椒洗干净备好。
2.
喜欢更香一点的可以加花椒，蒜，姜等香料。俺不喜欢吃所以不加。放在研磨机里研磨这样比切更快更方便。当然也可以切。
3.
研磨好的辣椒粉末很好看红火火的喜庆！辣椒粉是湿的因为新鲜
4.
然后准备好生的白芝麻，超市里有卖。
5.
锅子烧热调成小火加入花生油，然后把芝麻放进去后就要马上也把辣椒倒进去了不然芝麻会糊掉的，一直小火搅拌7分钟左右，时间不用很长。关火然后可以放盐放糖调味搅拌。瞬间油都变得更鲜艳了
6.
白芝麻辣椒酱做好了，盛放好。
7.
准备一个消毒过的玻璃瓶。瓶子里不可以有水珠喔，也可以用干燥干净的布擦干净。
8.
小心翼翼的把辣椒酱放进玻璃瓶里用盖子盖好就可以了。
1. 首先，预热一口锅。倒入适量食用油，用小火将花生炸至焦黄色。
2. 花生炸至焦黄色并开始膨胀时，加入芝麻继续轻轻翻炒，直到芝麻散发出香气。
3. 花生和芝麻都炒熟后，加入适量的盐、花椒粉和辣椒粉。用小火继续翻炒一分钟，让调味料的香味与食材充分融合。
4. 等待锅中的温度降至室温后，将制作好的花生芝麻辣椒酱倒入密封容器中保存。
1、将辣椒粉、辣椒碎、白芝麻倒入容器中，加1小勺盐；
2、倒入一勺色拉油，搅拌均匀备用；
3、锅中倒入5勺色拉油，放入姜、八角、桂皮、蒜、花椒，炸出香味后捞出物料扔掉留油；
将油重新烧开，加入拌匀的辣椒粉、辣椒碎、白芝麻继续搅拌，烧开关火，泡1小时入味，晾凉即可。
你描述的这种辣椒酱听起来像是“芝麻酱”或者“芝麻辣椒酱”，这是一种常见的中式调味品，尤其流行于北方地区。芝麻酱通常是由芝麻磨制而成，口感细腻、香味浓郁，而芝麻辣椒酱则是在芝麻酱的基础上加入辣椒和其他调料制成，既有芝麻的香气又有辣椒的风味，但不一定非常辣。
一、材料准备：
白芝麻：200克
干辣椒：100克（根据个人口味调整）
大蒜：5瓣
生姜：一小块
食用油：适量（约200毫升）
盐：适量（约1茶匙）
酱油：适量（约1汤匙）
白糖：适量（约1茶匙）
二、制作步骤：
芝麻炒香：将白芝麻放入干净的平底锅中，用小火慢慢翻炒至芝麻变成金黄色，散发出浓郁的香味。注意要不断翻动以防止烧焦。
辣椒和香料准备：干辣椒去籽后切成小段，大蒜和生姜去皮切成末或片。
研磨芝麻：将炒香的芝麻倒入食品加工机中，研磨成粉末状。如果没有食品加工机，可以使用家用石臼手工磨碎。
混合调味料：在一个大碗中，将磨碎的芝麻粉、切碎的辣椒、蒜末、姜末加入，然后根据个人口味加入适量的盐、酱油和白糖。
加热油：在锅中倒入足量的食用油，加热至大约120-150°c左右，即看到油中有轻微的热气冒出。
浇油调香：缓慢将热油倒入装有芝麻粉和辣椒等材料的碗中，边倒边快速搅拌，使所有材料均匀受热并融合。
芝麻花生辣椒酱是一道具有浓厚中国风味的调味酱，它的口感香醇且具有一定的辣度。其制作相对简单，以下是制作芝麻花生辣椒酱的步骤：
材料：
- 芝麻：适量
- 花生：适量
- 干辣椒：适量
- 大蒜：适量
- 食盐：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
步骤1：准备材料
将适量的芝麻、花生、干辣椒、大蒜准备好。芝麻和花生可以选择事先炒熟，以增加风味。
步骤2：磨制芝麻花生
将炒熟的芝麻和花生倒入搅拌机中，搅拌至成细腻的芝麻花生酱，注意不要搅拌过久，以免过度加热变味。
步骤3：炒制辣椒
热锅加入适量的食用油，放入干辣椒炒制，炒至变色出香味为止。然后将炒好的辣椒捞出备用。
步骤4：搅拌辣椒酱
将炒制好的辣椒和细腻的芝麻花生酱一同放入搅拌机中，搅拌均匀。根据个人口味，可以选择加入适量的食盐、酱油、醋和白糖来调节口感。
步骤5：品尝和储存
将搅拌好的芝麻花生辣椒酱取出尝试口感，根据个人喜好再次调整调料。将调好的芝麻花生辣椒酱装入干净的容器中，并尽量保存在密封罐中，放置于阴凉干燥处，可以保存较长时间。
芝麻花生辣椒酱可用于炒菜、蘸水饺，搭配面食等。其香醇的芝麻花生味和一定的辣度可以为菜肴增加丰富的层次感和口味，让食物更加美味。
以上就是芝麻辣椒酱的做法的全部内容，芝麻辣椒酱的做法：材料：干辣椒、芝麻、花生、盐、食用油。步骤：1. 将干辣椒用剪刀剪成小段，去掉辣椒籽，放入碗中，加入开水浸泡10分钟，捞出沥干水分备用。2. 将芝麻和花生分别炒香，放入研磨机中磨成细粉备用。3. 将泡好的辣椒放入研磨机中，加入适量盐和食用油，搅拌成辣椒酱。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
