白菜冬瓜汤的做法？1. 冬瓜：500克 2. 白菜：300克 3. 鸡腿肉：200克 4. 姜片：3片 5. 大蒜：2瓣 6. 鸡精：适量 7. 盐：适量 8. 料酒：适量 9. 水：适量 10. 胡椒粉：适量 步骤：1. 冬瓜去皮，切块备用。白菜切成段状，洗净沥干备用。2. 鸡腿肉洗净，切块，用料酒、盐和胡椒粉腌制一段时间。那么，白菜冬瓜汤的做法？一起来了解一下吧。
冬瓜白菜汤的做法：
材料：
1. 冬瓜：500克
2. 白菜：300克
3. 鸡腿肉：200克
4. 姜片：3片
5. 大蒜：2瓣
6. 鸡精：适量
7. 盐：适量
8. 料酒：适量
9. 水：适量
10. 胡椒粉：适量
步骤：
1. 冬瓜去皮，切块备用。白菜切成段状，洗净沥干备用。
2. 鸡腿肉洗净，切块，用料酒、盐和胡椒粉腌制一段时间。
3. 炒锅中加入适量油，烧热后放入姜片和大蒜翻炒出香味。
4. 把鸡腿肉放入锅中煎至两面金黄。
5. 加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮30分钟，直到鸡肉煮熟。
6. 捞出鸡肉，撕成丝状备用。
7. 锅中的高汤继续煮开，放入冬瓜块和白菜煮5分钟，直到冬瓜和白菜变软。
8. 加入鸡肉丝，继续煮1分钟。
9. 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
温馨提示：冬瓜白菜汤清淡可口，适合夏天食用。可以根据个人口味调节盐的用量。
冬瓜海白汤是一种非常健康可口的汤品，它营养丰富，口感清香，深受广大人们的喜爱。它的主要原料就是冬瓜和海白菜，两者都具有清热消暑的作用，适合在夏季来一份解暑清凉的美食。，我们就来学习一下如何制作一份口感较佳的冬瓜海白汤。
材料：
1.鲜冬瓜500g
2.海白菜300g
3.鲜虾肉50g
4.姜2片
5.盐适量
6.葱花适量
7.味精适量
8.清水适量
做法：
1.准备好所需的材料，然后将冬瓜削皮、去籽、切成大小均匀的块状；
2.海白菜洗净后，用开水烫一下备用；
3.将虾肉洗净，去壳去头，留下虾尾备用；
4.接着将姜片切成细丝备用；
5.取一个炒锅，加入适量清水，放入姜丝，开火大火煮沸；
6.然后把冬瓜倒入锅中，焯水30秒后捞出备用；
7.接着将海白菜也放入锅中焯水20秒后捞出备用；
8.炒锅放入新的清水，将姜丝、虾尾、冬瓜和海白菜一起加入锅中，火开大；
9.然后将火调至中小火，焖煮半小时，待汤汁浓稠后起锅；
10.在盛好的汤中加入适量的盐、味精和葱花，搅拌均匀即可。
小贴士：
1.冬瓜和海白菜都是保持清淡口感的食材，所以烹制时一定不要过度调味，以免影响口感；
2.将茶叶放入汤中熬煮，能够增添茶香，提高汤的品质；
3.海白菜在烹制时不宜切得过小，宜拍打后再入锅焯水，这样可以保持其形状及口感。
食材
主料冬瓜半个粉丝适量白菜适量 辅料盐适量姜适量鸡精适量
步骤
冬瓜白菜粉丝汤的做法步骤11.将材料准备好，
冬瓜白菜粉丝汤的做法步骤22.冬瓜切块，白菜切片，粉丝放入开水中泡软，
冬瓜白菜粉丝汤的做法步骤33.锅中烧开水，先将冬瓜煮个七分熟，
冬瓜白菜粉丝汤的做法步骤44.再把粉丝和白菜一起放，加入姜片煮熟。把剩下的油炸肉放一起煮，使汤有肉的味道，
冬瓜白菜粉丝汤的做法步骤55.煮快熟时加入盐，鸡精，花生油，即可出锅。 （煮太久了汤都煮少了，不过汤还是挺鲜美的。）
冬瓜粉丝白菜汤是一道简单又营养的家常菜，不仅口感鲜美，而且具有很好的清热去火的效果。以下是一种常见的烹饪方法：
【材料准备】
冬瓜：500克
粉丝：100克
白菜：200克
肉丝（猪肉或者鸡肉）：100克
姜片：几片
盐：适量
鸡精或味精：少许
清水：适量
葱花：少许（装饰用）
香油：少许（提香用）
【步骤】
准备食材：将冬瓜去皮去籽，切成小块；白菜洗净切成宽条；粉丝用温水泡软备用；肉丝用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
烧水：在锅中加入适量的清水，放入姜片，大火烧开。
煮肉丝：水开后，将腌好的肉丝下锅，用勺子轻轻搅散，待肉丝变色后，撇去浮沫。
加入冬瓜：将切好的冬瓜块放入锅中，转中小火煮至冬瓜变透明，大约需要10分钟左右。
加入白菜：待冬瓜煮至半熟时，加入白菜，继续煮至白菜变软。
加入粉丝：白菜变软后，加入泡软的粉丝，继续煮2-3分钟，让粉丝充分吸收汤汁的味道。
调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精或味精调味，可以适当尝一下汤的味道，确保咸淡适宜。
出锅：最后撒上葱花，淋上少许香油提香，关闭火源，将汤倒入汤碗中即可上桌。
【小贴士】
冬瓜不宜煮得过烂，以保持脆嫩的口感。
粉丝不要泡得太软，以免煮的时候煮烂。
肉丝可以提前用料酒、生抽、淀粉腌制，这样可以使肉丝更加嫩滑。
用料
冬瓜适量白菜芯几片
生抽适量葱姜适量
冬瓜白菜汤的做法
冬瓜切薄片，白菜芯几片洗净，葱白切段姜切片。热油爆葱段姜片至葱段焦黄捞出葱姜不要，放入冬瓜片白菜芯翻炒片刻倒入一勺生抽（喝汤用的小勺）继续翻炒至白菜帮变软倒入适量清水，大火烧开转中火焖至冬瓜片变软，放入适量的盐调味！出锅装盘食用即可！
小贴士
也可加入虾米，将虾米和冬瓜、白菜芯一起炒加水即可！
以上就是白菜冬瓜汤的做法的全部内容，1. 冬瓜去皮，切成块状备用。白菜切成小段。2. 将猪肉馅放入碗中，加入适量的姜蒜末，盐，胡椒粉，料酒和打散的鸡蛋，搅拌均匀。3. 将搅拌好的肉馅用手捏成小丸子。4. 锅中加入适量的水，烧开后放入丸子煮熟，捞出备用。5. 同一锅中加入适量的水，将切好的冬瓜块放入，煮至软烂。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
