蓝莓糕的做法？粘米蓝莓糕（蓝莓糯米糕）的制作方法如下：一、所需食材 糯米粉：适量（与粘米粉一比一兑好）粘米粉：适量（与糯米粉等量）蓝莓果酱：30g（可根据个人口味调整）葡萄干：100g（用于增加口感和营养）芝麻：10g（黑芝麻更佳，用于装饰和增加香味）白开水：适量（用于调和面团）白糖：适量（可选，那么，蓝莓糕的做法？一起来了解一下吧。
蓝莓蛋糕介绍：
主料：低筋面粉50克，黄油50克，细砂糖40克，鸡蛋1个
配料：蓝莓果酱40克，基础奶油霜 90克，或法式奶油霜详细配料下文介绍
难度：新手尝试
功效：
美食类型：糕点
季节菜系：西餐
蓝莓蛋糕讲解：今天我们为大家介绍一款经典的蓝莓蛋糕制作方法，这个蛋糕制作流程比较繁琐，但是蛋糕的味道切是相当好吃的哟。
不知从什么时候开始，方形和长条形的蛋糕越来越受欢迎。蛋糕店里，造型简约、优雅的方形蛋糕，更符合现代人的审美，甚至大有取代传统圆形蛋糕的趋势。
从蛋糕制作上来说，这类蛋糕也很简单。最简单的方形蛋糕，蛋糕片抹上夹心馅料叠起来，将四侧各切去一些使整齐的切面露出来，让人看到它诱人的层次简单到连裱花都省了，效果却出奇的好。最后，再简单的装饰一下顶部就大功告成。现在我们就看一下蓝莓蛋糕的详细制作流程吧。
蓝莓蛋糕的配料介绍：
用料1 (蛋糕片)
低筋面粉50克，黄油50克，细砂糖40克，鸡蛋1个，泡打粉1/2小勺(2.5ML)，香草精少许
用料2 (蓝莓奶油馅)
蓝莓果酱40克，基础奶油霜 90克，或法式奶油霜
用料3 (表面装饰)
蓝莓果酱45克，清水30克，吉利丁片1/3片(5克每片)或鱼胶粉1/2小勺(2.5ML，约1.5克)新鲜蓝莓8颗，白巧克力适量
用料4 (朗姆酒糖浆)
细砂糖65克，水75克，朗姆酒1大勺(15ML)
蓝莓蛋糕的做法教程：
1.碗里打入鸡蛋，加入细砂糖和香草精，用打蛋器搅拌均匀。
材料
土豆1个，山药半根，白糖，蓝莓酱
做法
1、土豆洗净削皮，切块，山药削皮洗净切段，（用冷水洗手哈，不能用热水，会发痒的哦）上蒸锅蒸熟。
2、再把土豆和山药，放点白糖一起用擀面棒压成泥状，用磨具装成形。
3、再把蓝莓放在糕糕上即可。
主料2人份
土豆1个
辅料
纯牛奶30克
白砂糖1小勺
蓝莓果酱2汤匙
步骤1
准备所需材料
步骤2
土豆去皮洗净切成片
步骤3
放锅内蒸熟
步骤4
把蒸熟的土豆取出
步骤5
将土豆放入料理机内，加入适量的白砂糖
步骤6
加入少许的纯牛奶
步骤7
把土豆打成土豆泥
步骤8
然后装入裱花袋里
步骤9
再把土豆泥挤入小碗内
步骤10
最后把蓝莓果酱淋在土豆泥上即可
成品图
烹饪技巧
蓝莓果酱本身就是很甜的，在给土豆加糖的时候应当注意少加，适当的添加一点调一调味即可。纯牛奶不要一次加太多，可分次加入，看土豆泥的浓稠度来添加，如果加太多会变稀，挤出来就没纹路了
如果蓝莓果酱太浓稠，可以放微波炉里叮几秒让它变稀，再淋入土豆泥
【主料】
5人份淡奶油150克炼乳50克蓝莓60克
【辅料】
精制白砂糖25克
步骤1
准备材料，蓝莓本身是有点酸酸的，白砂糖主要是来中和蓝莓的酸度的，我不太喜欢特别甜的口感！这个量可以自己适量更改，按照自己喜欢的口味来的
步骤2
蓝莓压成泥状，然后将所有食材倒进搅拌盆里，用打蛋器快速搅拌
步骤3
充分搅拌均匀之后大概是这样的
步骤4
这个可以根据自己的模具需要倒入，我的正好倒满了两个雪糕模具，没有怎么太浪费
步骤5
然后放进冰箱冷冻4-6小时，口感最佳
步骤6
铛铛铛！真的超级无敌好吃！插了冰棍吃的口感就是不一样啊！
山药蓝莓流心糕的做法主要包括以下步骤：
首先，需要准备好必要的食材，包括山药、蓝莓、糖等。山药要选择新鲜的，去皮后切成小块，这样更容易蒸熟。蓝莓要洗净备用。
接着，将山药放入蒸锅中蒸熟，然后将蒸熟的山药碾成泥状。在山药泥中加入适量的糖，搅拌均匀，以增加甜味。同时，将蓝莓加入少量水和糖一起熬制成果酱，熬制过程中要注意火候，避免果酱烧焦。
然后，取一部分山药泥，中间包入蓝莓果酱，搓成圆球状。这个过程需要小心操作，以确保果酱不会漏出。接下来，将山药球放入模具中，轻轻按压，使其成型。
最后，将成型的山药蓝莓流心糕取出，摆盘后即可享用。如果想要增加口感和视觉效果，还可以在糕点上撒上一些糖粉或其他装饰物。
此外，根据不同的做法和个人口味，还可以添加其他食材如牛奶、淡奶油、黄油等，或者采用烘焙的方式来增加糕点的口感和风味。例如，可以将包好的山药蓝莓球放入烤箱中烘焙一段时间，使其表面微微焦黄，增加香气和口感。
总的来说，山药蓝莓流心糕的做法可以根据个人口味和喜好进行灵活调整。通过不同的食材搭配和烹饪方式，可以创造出多种多样的山药蓝莓流心糕，满足不同人群的需求。这种糕点不仅美味可口，而且富含营养，是一款健康又美味的甜点选择。
以上就是蓝莓糕的做法的全部内容，宝宝蓝莓糕的做法：1.准备材料：蓝莓、鸡蛋、白糖、低筋面粉、牛奶。2.将蓝莓洗净，备用。3.将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。4.加入低筋面粉，搅拌均匀。5.加入牛奶，继续搅拌均匀。6.将蓝莓放入面糊中，轻轻搅拌均匀。7.将面糊倒入模具中，放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟即可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
