土豆丝炒肉丝简单做法？土豆丝炒肉的做法如下：准备食材：将瘦肉切成丝。将土豆去皮后切成细丝，用清水浸泡以防氧化变黑。辣椒也切成丝，用于增加风味和色彩。准备好适量的姜末和蒜末。煸炒姜蒜：锅中倒入适量油，烧热后放入姜末和蒜末，小火煸炒出香味。炒制肉丝：将切好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色。那么，土豆丝炒肉丝简单做法？一起来了解一下吧。
1、材料：大土豆1个、猪里脊肉80克、鸡蛋1个、胡萝卜20克。
2、调料：葱、酱油、水淀粉、白糖、鸡精、盐、胡椒粉、食用油、五香粉各适量。
3、土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝；葱洗净，切段；鸡蛋打散。
4、猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中加少许酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟。
5、锅烧至五成熟，倒入1大杯油烧热，放入腌制好的肉丝滑散，捞起沥油。
6、热锅中留少许油，爆香葱段，再放入切好的土豆丝、胡萝卜丝拌炒，加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，记项翻炒至土豆和胡萝卜熟软，放入肉丝及少许鸡精，一大火炒匀即可。
土豆丝炒肉的做法步骤如下：1、将瘦肉、土豆和辣椒切成丝，准备好姜末、蒜末；2、将油烧热，放入姜末，蒜末煸出香味；3、放入肉丝，稍微翻炒一下(可以加少许醋)，出锅备用；4、记得不要炒太久放入土豆丝，然后翻炒，加入肉丝和辣椒丝，一起翻炒，接着关火后再加入适量盐就可以了。
土豆丝炒肉丝这样做，简单又美味哦：
土豆刨丝泡水：先把土豆这个“小圆胖子”刨成细丝，记得要拿水泡着它哦，不然它可是会“害羞”变色的呢！
土豆丝焯水：接着，让土豆丝在热水里“洗个澡”，焯熟它。这样处理过的土豆丝，之后再炒就不容易粘锅啦，是不是超聪明的方法？
腌制肉丝：这里要注意一下，题目说的是肉丝，咱们就用猪肉或者牛肉都行。把肉切成丝，加点盐、生抽、料酒和油，给它“按摩”一下，腌制一下更入味哦！
炒土豆丝：蒜瓣切碎下锅爆香，然后把焯好的土豆丝也下锅炒，加点盐让它更有味道。翻炒几下，土豆丝就变得香喷喷的啦，这时候可以先把它盛出来备用。
炒肉丝合炒：再放点油，把腌好的肉丝下锅炒至7分熟，这时候肉丝会出点汁水。这时候，就把之前炒好的土豆丝倒回锅里，土豆丝会开心地吸收牛肉汁呢！最后撒点葱末，再翻炒几下，就可以起锅啦！
看，是不是很简单呀？快去试试吧，让你的味蕾也享受一下这道美味的土豆丝炒肉丝吧！
1、主料：土豆2个、猪肉50克、胡萝卜1个、花生油25毫升、料酒15毫升、盐2克、白糖10克、醋15毫升、葱适量、姜适量、蒜适量、味精适量。
2、将土豆、胡萝卜洗净，去皮。
3、土豆切细丝，放到凉水浸泡。
4、胡萝卜切成细丝。猪肉切丝。
5、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入肉丝、料酒翻炒。
6、放入胡萝卜丝翻炒。
7、放入土豆丝翻炒。
8、添加酱油、白糖、盐、醋翻炒。
9、放入味精调味即可。
10、土豆丝炒肉出锅装盘，即可享用。
土豆丝炒肉
原料：
土豆1个、五花肉200g、青尖椒2个、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒3个、八角2个、盐适量、味精适量、十三香适量、鸡精适量、白糖1勺、料酒适量、老抽适量。
做法步骤：
1. 油热后放入五花肉炒出油脂。
2. 倒入料酒、老抽翻炒均匀。
3. 放入八角、葱姜蒜、白糖大火炒香。
4. 放入辣椒，炒出辣味。
5. 倒入土豆片，并迅速淋入米醋。
6. 大火翻炒均匀。
7. 放入盐、十三香、胡椒粉。
8. 大火爆炒。
9. 最后放入味精、鸡精，炒匀出锅。
10. 简简单单一盘香辣可口的土豆丝炒肉就可以上桌了，实用又好吃，美味下饭、超级过瘾！
小窍门：
倒入土豆丝后要迅速淋入米醋并翻炒均匀，这样炒出来的土豆丝是脆的！
以上就是土豆丝炒肉丝简单做法的全部内容，1、材料：大土豆1个、猪里脊肉80克、鸡蛋1个、胡萝卜20克。2、调料：葱、酱油、水淀粉、白糖、鸡精、盐、胡椒粉、食用油、五香粉各适量。3、土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝；葱洗净，切段；鸡蛋打散。4、猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中加少许酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟。5、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
