松茸干怎么做好吃？一、清炖干松茸 这是我发现的最简单的做法,你只需将干松茸用清水洗净,然后放入煮沸的清水中,用小火慢炖30分钟。最后,根据个人口味加入适量的盐,一道清爽又营养的松茸汤就完成了。 二、松茸土鸡汤 将土鸡块、生姜片、泡发的松茸和枸杞放入锅中,加入足够的水,用小火慢炖2小时。那么，松茸干怎么做好吃？一起来了解一下吧。
1、干松茸排骨汤。主料：干松茸6-8颗、排骨300克。调料：姜1块、盐5克、水2000ML、胡椒粉适量、小葱1把。做法：干松茸提前温水泡发。反复清洗，去沙、去根部，待用。姜切片，待用。汤锅提前加水2000ML煲煮。放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾，血沫浮出。趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中，煲2-3小时。入盐。加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。
2、主料：干松茸适量、光鸡半只、瘦肉少许、胡萝卜一只。配料：红枣几颗、蜜枣1-2颗、姜块拍扁。做法；将干松茸用清水浸泡软备用，光鸡去皮洗净砍成几大块，胡萝卜去皮切成块、枣子冼干净备用；将鸡和瘦肉稍为“飞”一下水，然后将所有食材放入汤煲，加水按煲汤的方法操作，大约2个小时完成，出煲前才下点盐调味。
3、松茸鸽子汤。材料：鸽子一只、干松茸20克、枸杞子适量、姜、黄酒。做法：将松茸提前用水泡发至软，倒掉底部残渣。将鸽子用流动水清洗干净，放入凉水中，加入少许黄酒，煮至水开漂起血沫后捞出用温水冲洗干净。砂锅中加入适量水，放入焯好的鸽子和姜片煮半个小时，再加泡好的松茸和枸杞继续煮半个小时即可。可以根据自己口味再适当加入少许料酒或盐。
方法一:泡好后，用姜丝、盐炒熟即可;
方法二:煲汤，松茸鸡汤:
1、土母鸡以温水洗净，剁成小块;
2、干松茸菌以冷水洗净2次，从茎部切开，加入一碗冷水浸泡一小时备用;
3、砂锅中放入鸡块，拍过的老姜一块、切长段的大葱，加入半锅冷水大火烧开，其间注意不断 用汤勺去除浮沫，待不再有浮沫产生时，转小火加盖炖煮2小时;
4、倒入泡发的松茸菌，泡菌的水也一起倒入，注意碗底是否有沙，不要把沙也倒进去了 ，烧 开后，再小火炖煮1小时，捞出葱段、姜块仍掉即可。
干松茸最简单的做法
一、清炖干松茸
这是我发现的最简单的做法，你只需将干松茸用清水洗净，然后放入煮沸的清水中，用小火慢炖30分钟。最后，根据个人口味加入适量的盐，一道清爽又营养的松茸汤就完成了。
二、松茸土鸡汤
将土鸡块、生姜片、泡发的松茸和枸杞放入锅中，加入足够的水，用小火慢炖2小时。当香气四溢时，加入适量的盐调味，一碗鲜美的松茸土鸡汤就做好了。
三、松茸莲杏煲牛仔骨
将飞水洗净的牛仔骨与泡发好的莲子、杏仁和姬松茸一同放入锅中，加入足够的水，慢炖数小时。当所有食材都炖煮至酥软入味时，加入盐调味，一道美味的松茸莲杏煲牛仔骨就完成了。
四、松茸烧肉
将泡发好的松茸与煸炒过的五花肉一同放入锅中，加入适量的料酒、酱油和冰糖调味，用小火慢炖1.5小时后大火收汁。一道美味的松茸烧肉就做好了。
这些做法简单易学，而且都能充分展现出干松茸的鲜美。无论你是喜欢清爽的汤品还是喜欢口感丰富的菜品，都能在这些做法中找到满足。
干松茸的食用方法主要包括以下几种：
1. 松茸土鸡汤材料：干松茸20克，土鸡块500克，姜片，料酒，盐。 做法： 将干松茸用温水泡发，换水洗净。 鸡块焯水后，捞入烧开水的沙锅中，加入姜片和料酒。 烧开后转中火炖煮一小时，再加入泡好的松茸转小火继续炖一小时。 炖煮结束前20分钟加入适量的盐调味即可。
2. 松茸甲鱼汤材料：干松茸20克，甲鱼一只，精盐，葱段，蒜片，姜片，味精，胡椒粉。 做法： 将干松茸片用温水浸泡30到60分钟，洗净备用。 将处理好的甲鱼放入锅中，加入姜片和适量清水，旺火上煮沸后转小火煮一个半小时。 加入泡好的松茸再炖约30分钟，直至甲鱼壳酥肉糯。 起锅前加盐、蒜片、葱段、味精和胡椒粉调味即可。
以上两种食用方法均能够充分展现干松茸的鲜美和营养价值，可根据个人口味和喜好选择烹饪方式。
干松茸是一种珍贵的食材，以下是几种既简单又美味的干松茸做法：
干松茸土鸡汤
材料准备：干松茸20克、土鸡一只、生姜20克、料酒、盐各适量。
烹饪步骤：将土鸡洗净，切成大块。干松茸泡发后洗净。锅中加水，放入鸡块、姜片、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮约1.5小时。加入泡发好的松茸，继续炖煮半小时左右，至鸡肉熟烂。最后根据个人口味加入适量盐调味即可。
推荐理由：土鸡汤本身就鲜美滋补，加入干松茸后，汤的口感更加浓郁醇厚，营养也更加丰富。
松茸烧肉
材料准备：干松茸、五花肉、葱姜、料酒、酱油、冰糖各适量。
烹饪步骤：干松茸用清水浸泡3 - 4小时，洗净滤干，期间清洗换水2 - 3次。五花肉洗净切块，入清水锅中煮开后焯2分钟，捞出冲洗干净。姜块拍松，葱打结备用。炒锅烧热后加油，下葱姜煸出香味，下五花肉小火煸炒出油。烹入料酒，加入酱油和冰糖烧至肉块上色。加入泡发的松茸，加适量清水，小火炖1.5小时左右，至肉和松茸都酥软入味，转大火收汁即可。
推荐理由：五花肉肥而不腻，搭配上干松茸的独特风味，味道相互融合，十分下饭。
干松茸排骨汤
材料准备：干松茸、排骨、姜、盐、胡椒粉、小葱各适量。
以上就是松茸干怎么做好吃的全部内容，1、干松茸排骨汤。主料：干松茸6-8颗、排骨300克。调料：姜1块、盐5克、水2000ML、胡椒粉适量、小葱1把。做法：干松茸提前温水泡发。反复清洗，去沙、去根部，待用。姜切片，待用。汤锅提前加水2000ML煲煮。放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾，血沫浮出。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
