美国杂菜的做法？方法一：用开水煮需要15--20分钟。方法二：放盘里上笼蒸上气后15分钟。美国杂菜具体方法如下：1.将蔬菜沙律由未煮过蔬菜混合而成，蔬菜叶材料例如莴苣品种、蒲公英、菠菜或芝麻菜。2.其它加入蔬菜沙拉的蔬菜材料包括番茄、黄瓜、胡椒、蘑菇、葱、大葱、胡萝卜和萝卜。那么，美国杂菜的做法？一起来了解一下吧。
主料:
鱼肚一片
辅料:
杂菜100g，午餐肉30g，鸡蛋一个，盐少许，高汤1500ml，糖少许，水淀粉100g，白胡椒粉少许
— 烹饪步骤 —
1· 用热水泡发沙爆鱼肚，大约三十分钟，要用碗倒扣压住，这样才能泡透。
2· 选用美国杂菜，其实就是玉米粒，青豆和胡萝卜丁。
3· 午餐肉切丁
4· 家里没有骨头高汤我就用鸡汤代替了，骨头高汤煮的羹偏白，鸡汤偏黄，二种都可以的
5· 泡好的鱼肚切丁，高汤烧开后放入鱼肚小火炖半小时
6· 放入杂菜和午餐肉再炖十五分钟左右，放入盐调味，放点糖提鲜。也可再放入5ml蚝油增鲜。
7· 用淀粉加水勾芡
8· 因为是做羹汤记住一定要勾二道芡，这样汤汁才会浓郁形成羹。
9· 鸡蛋打散，倒入羹中，倒的时候用一个大勺划圈这样的蛋花才漂亮。撒少许白胡椒粉，关火出锅
材料:
主料：中虾，鲜带子肉，紫生菜各约350克，蟹柳，珍珠笋各4-6条，小八爪鱼2两（约80克），萝卜芽菜1束，酒少许，沙律酱2汤匙。
做法:
1、中虾去头、剥壳、除肠，放入加酒的滚水中焯熟，取出，沥干水分。
2、带子肉用盐水洗净，横切开二，氽滚水后再过冷开水，沥干水分；珍珠笋入滚水中焯熟，沥干。
3、紫生菜洗净，撕碎，置冰箱内冷冻。
4、紫生菜铺放碟上，排上各类海鲜及珍珠笋、萝卜芽菜，进食时淋上调匀的芝麻酱或沙律酱即成。
备注：
紫生菜、萝卜芽菜先放冰箱内冷冻，食时更觉爽脆，且能保存更多的维生素C。如不爱吃生的紫生菜，也可焯至刚熟，沥干水分进食。
海鲜杂菜沙律
材料:
主料：中虾，鲜带子肉，紫生菜各约350克，蟹柳，珍珠笋各4-6条，小八爪鱼2两（约80克），萝卜芽菜1束，酒少许，沙律酱2汤匙。
做法:
1、中虾去头、剥壳、除肠，放入加酒的滚水中焯熟，取出，沥干水分。
2、带子肉用盐水洗净，横切开二，氽滚水后再过冷开水，沥干水分；珍珠笋入滚水中焯熟，沥干。
3、紫生菜洗净，撕碎，置冰箱内冷冻。
4、紫生菜铺放碟上，排上各类海鲜及珍珠笋、萝卜芽菜，进食时淋上调匀的芝麻酱或沙律酱即成。
备注：
紫生菜、萝卜芽菜先放冰箱内冷冻，食时更觉爽脆，且能保存更多的维生素C。
材料:
虾，青豆，红萝卜，甜玉米（我是买美国杂菜现成的），青椒，椒盐，味精，糖
做法:
1.把蔬菜切丁备用。
2.锅中放入水，明虾下水煮熟捞起去壳待用。
3.热油锅，将蔬菜丁稍做翻炒加入糖和味精，后加入虾仁继续炒一会儿撒入椒盐拌匀即可（不要炒太久，否则会影响口感)。
椒盐什锦虾仁
材料:
虾，青豆，红萝卜，甜玉米（我是买美国杂菜现成的），青椒，椒盐，味精，糖
做法:
1.把蔬菜切丁备用。
2.锅中放入水，明虾下水煮熟捞起去壳待用。
3.热油锅，将蔬菜丁稍做翻炒加入糖和味精，后加入虾仁继续炒一会儿撒入椒盐拌匀即可（不要炒太久，否则会影响口感)。
什锦虾仁
材料:
芦笋100克，青椒1个，新鲜基围虾500克，红椒1个，黑木耳50克，姜末少许
做法:
1.新鲜的虾仁去壳去肠洗净后放入生粉，葱姜粉，料酒拌匀腌制15分钟
2.芦笋洗净切段后倒烧开水的锅中过一下水。捞出待用黑木耳泡开后，稍微切一下待用青椒红椒切块待用
3.腌制好的虾仁洗干净后沥干水。姜切成姜末
4.起油锅，待油热后，放入姜末爆香。倒水虾仁，待虾仁变成红色后一次倒入芦笋，木耳，青红椒，翻炒，加入少许盐，带木耳，青红椒去生后，倒入少许生抽，继续翻炒片刻后即可出锅
什锦虾仁
材料:
材料虾仁 300克，毛豆仁 100克，胡萝卜 1/2条，西红柿 1个，葱 1根，姜 50克调味料A料：盐 1/2小匙，淀粉 1/2大匙B料：米酒、麻油 各1/2小匙，盐 1/2小匙，淀粉水 1大匙
做法:
1、虾仁洗净，擦干，用牙签穿入虾背，挑去肠泥。
主料
美国杂菜1小盘鸡丝100g
蛋清1个鸡蛋的量盐适量
鸡精适量淀粉（勾芡）2小勺
葱适量色拉油适量
白醋适量白胡椒粉适量
料酒少许
锦绣五彩酸辣汤的做法步骤
1. 美国杂菜自然解冻后备用，鸡蛋清加少许料酒打均匀备用，鸡丝用盐，淀粉和适量料酒腌制一会儿备用。
2. 冷锅热油，待油热后倒入腌制好的鸡丝翻炒。
3. 再加入美国杂菜一起翻炒。
4. 全部炒熟后就关火备用。
5. 取一干净的砂锅，倒入高汤煮开。（没有高汤就用水代替。）
6. 将炒好的美国杂菜鸡丝倒入高汤里，根据自己的口味加入适量的盐，鸡精，白醋和白胡椒粉调味，再次煮开后，慢慢倒入打均匀的鸡蛋清，高一些旋转着沿着锅壁倒入锅内，然后用筷子迅速打散。
7. 另取一小碗，把2淀粉加适量的水搅拌均匀，倒入锅里勾芡，再用筷子搅拌均匀整个汤就可以了。
8. 最后撒上适量的葱花就可以了。
山姆里美国杂菜叫杂菜土豆饼，做法如下。
1、用料：山姆会员店美国杂菜、山姆会员店烟熏培根、土豆、黄油、面粉、牛奶、黑胡椒、盐。
2、美国杂菜解冻。
3、土豆去皮切片，蒸至软烂。捣成土豆泥。
4、培根切丁，放入锅中翻炒，随后放入杂菜丁炒匀。
5、杂菜丁放入土豆泥，加入盐和黑胡椒搅拌，加入少许牛奶拌匀，捏成小饼，蘸少许面粉，以黄油略煎即可。
以上就是美国杂菜的做法的全部内容，山姆里美国杂菜叫杂菜土豆饼，做法如下。1、用料：山姆会员店美国杂菜、山姆会员店烟熏培根、土豆、黄油、面粉、牛奶、黑胡椒、盐。2、美国杂菜解冻。3、土豆去皮切片，蒸至软烂。捣成土豆泥。4、培根切丁，放入锅中翻炒，随后放入杂菜丁炒匀。5、杂菜丁放入土豆泥，加入盐和黑胡椒搅拌，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
