冬瓜海带排骨汤的做法？1、原料：猪排骨750克、冬瓜750克、海带25克、香菜2根，油、盐、鲜姜、料酒、醋、糖适量。2、排骨：宜选择肥肉少、油少的仔排。3、海带：不要太多（吃多了胃不舒服）。用一大根的1/3就可以，去掉边沿，要中间厚的部分，切成大块方形，用开水烫煮一下，淘洗干净捞起待用，4、冬瓜：把瓤去掉，那么，冬瓜海带排骨汤的做法？一起来了解一下吧。
配料：500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、适量海带、1根大葱切段、1块生姜、切片、2茶匙盐、1茶匙料酒。
具体做法如下：
1、把排骨洗净，切成小块。
2、把冬瓜洗净，切块。
3、在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。
4、用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜和海带进去。
5、在锅中放入葱、姜、盐和料酒。
6、用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可。
材料
排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许
做法
1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。
3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。
4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。
主料
排骨两条
干海带40-50克(湿海带约300克)
冬瓜300-400克
辅料
姜3-5片
原味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度
冬瓜海带排骨汤的做法步骤
1
干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。
2
先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。
3
把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时吗。
4
快起锅的时候加少许料酒(约二至三汤匙)煮几分钟，然后放盐调味即可。
海带冬瓜排骨汤是一道既营养又美味的汤品，下面是它的基本做法：
所需材料：
- 海带：适量
- 冬瓜：适量
- 排骨：适量
- 姜块：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 香菜或葱花：适量（用于装饰）
步骤：
1. 将海带用清水洗净，然后切成适当大小的块状备用。
2. 将冬瓜去皮去籽，然后切成块状备用。
3. 排骨冲洗干净后放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
4. 将冲洗干净的排骨放入大锅中，加入适量的清水（约2-3倍的量）。
5. 加入适量的姜块和料酒，然后倒入切好的海带和冬瓜块。
6. 将锅放在火上煮沸，然后转小火煮约1-2小时，期间可以偶尔撇去浮沫。
7. 煮好后，根据个人口味加入适量的盐调味。
8. 最后装盘时，可以撒上香菜或葱花进行装饰。
温馨提示：
- 如果喜欢汤更鲜美，可以在煮排骨前先用开水焯一下，然后再进行炖煮。
- 如果喜欢海带更嫩滑，可以事先将海带用开水焯一下，然后再加入汤中炖煮。
- 炖煮时间可以根据个人口感和材料的软烂程度进行调整，确保排骨和冬瓜熟透。
- 可以根据自己的口味添加一些其他的配料，如枸杞、红枣等，增加风味。
1、原料：排骨、冬瓜、海带。
2、排骨切好，洗干净，然后放入烧开的清水中。
3、水开后，捞出浮末，捞干净后，烧个三分钟捞出。
4、捞出后，用凉水冲洗几遍。
5、锅中放入冷水，倒入冲凉的排骨，记得不要烧开下排骨。加葱段，姜片。
6、盖上盖子烧开后，加盐，料酒。然后开小火，烧个40到一个小时。
7、处理冬瓜和海带，冬瓜洗净切片，然后在切好的冬瓜上撒点盐，保证冬瓜下锅不散。海带买回来，先泡起来。
8、40分钟到1个小时后，加冬瓜和海带，用水先把撒在冬瓜的盐洗掉，海带也要洗干净，切块。
9、盖上盖子，大火烧开，小火烧个20分钟，等冬瓜颜色变白后，撒点葱末。
以上就是冬瓜海带排骨汤的做法的全部内容，1、原料：排骨、冬瓜、海带。2、排骨切好，洗干净，然后放入烧开的清水中。3、水开后，捞出浮末，捞干净后，烧个三分钟捞出。4、捞出后，用凉水冲洗几遍。5、锅中放入冷水，倒入冲凉的排骨，记得不要烧开下排骨。加葱段，姜片。6、盖上盖子烧开后，加盐，料酒。然后开小火，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
