毛豆粥的做法？制作方法：1. 准备阶段：首先，将毛豆剥成粒状，然后清洗干净备用。同时，将大米淘洗干净，放入小碗中。2. 腌渍大米：倒入适量的熟植物油和精盐，对大米进行腌渍。这一步能让大米更加入味，同时也能加速煮粥的过程。腌渍时间约为半小时左右。这半小时间里你完全可以开始准备其他的食材或稍事休息。那么，毛豆粥的做法？一起来了解一下吧。
准备食材：毛豆30g，宝宝粥米15g，虾4只（去皮后45g）。
将毛豆凉水下锅，煮制20分钟以上，把毛豆煮熟煮烂。
PS：如果有高压锅，可以直接用高压锅来煮毛豆，时间能短一些，也能将毛豆煮得烂熟一些。
毛豆出锅前，最好先尝一尝，确认毛豆绵软熟透再捞出哈！如果毛豆没有煮软，之后搅打毛豆汁会不细腻，也会损伤刀片。
将毛豆去除外皮，把剩下的毛豆放到小碗中。（毛豆煮熟去皮后，我又称了一下重量，大概有15克）
PS：煮好的毛豆可以放到凉水中镇一会，等到毛豆变凉，用两手一捏就能把里边的豆子轻松的挤出来啦。
将豆子放进搅拌机中，加入30多克的温水，搅拌成细腻的毛豆汁。
PS：搅打的时间最好稍微长一些，确认毛豆搅拌细腻了为止，如果担心有个别颗粒搅拌不均匀，也可以用滤网过滤一下。
将虾清洗干净后去皮，去除虾线和虾筋，加一些姜汁去腥。
PS：姜汁的去腥效果特别好，如果宝宝怕姜汁的味道也可以用柠檬来去腥效果也很不错哈！
另外，如果虾背上和虾腹部的虾线和虾筋没有去除干净的话，也是会有很大的腥味的，所以一定要仔细挑干净！
将虾沥干水分后，切成小块。放入搅拌机中，搅打成细腻的虾泥。
在搅好的虾泥中加入3小勺清水调整一下稀稠度，搅拌均匀直到上劲为止。
毛豆煮粥的制作方法与煮制时间
毛豆煮粥的煮制时间
总体来说，毛豆煮粥需要大约一个半到两个小时的时间。虽然听起来有些长，但其实大部分时间都在让米与豆的营养充分释放和融合。只要你遵循正确的步骤，一锅美味的毛豆粥就能够成功上桌。
制作方法：
1. 准备阶段：首先，将毛豆剥成粒状，然后清洗干净备用。同时，将大米淘洗干净，放入小碗中。
2. 腌渍大米：倒入适量的熟植物油和精盐，对大米进行腌渍。这一步能让大米更加入味，同时也能加速煮粥的过程。腌渍时间约为半小时左右。这半小时间里你完全可以开始准备其他的食材或稍事休息。在闲暇的时间里，让大米充分吸收调料的味道。
3. 开始煮粥：在砂锅中加入足够的水，待水煮沸后，倒入腌好的大米。先用大火将粥煮沸，然后转为小火炖制大约半小时。
这个过程中米和水的温度会均匀上升，保证营养的充分释放和口感的饱满度。如果你希望米粥更为细腻口感更佳的话可以在粥快煮好的时候适量搅动避免米粒黏锅烧焦破坏营养口感。
1、毛豆煮粥需要煮50分钟左右才能吃。
2、做法：毛豆剥粒，洗净备用。大米淘洗后盛到小碗里，倒入少许熟植物油，适量精盐腌渍30分钟。砂锅坐水，水开后倒入腌好的米，大火煮开后小火炖制20分钟。把剥好的豆粒倒入粥里，大火煮开后小火炖20分钟即可。
毛豆虾滑粥的做法步骤如下：
准备材料：鲜虾4只，大米20克，毛豆30克，还有适量的姜哦。
浸泡大米：大米要提前泡个澡，最好一小时以上，这样煮粥的时候就能更快煮熟啦，然后把泡好的大米放进锅里，加上适量的清水，煮开后转小火慢慢熬。
煮毛豆：另一边，烧一锅水，把毛豆倒进去煮熟，然后捞起来稍微凉一下，把毛豆的皮去掉。
毛豆打成泥：加点温水，把去皮的毛豆放进搅拌机里，打成细腻的毛豆泥。
泡虾仁：生姜用开水泡一下，最好是用刚烧开的热水，这样才能更好地把姜的味道泡出来。然后把鲜虾的头、尾、壳都去掉，还要把虾线挑出来，处理好的虾仁放进泡好的姜水里，泡个10分钟的澡，这样虾滑的口感会更好哦。
煮虾滑：把泡好的虾仁剁碎，锅里水煮开后转小火，把虾滑滑进去，煮熟透后捞起来备用。
混合煮粥：把打好的毛豆泥倒进煮好的白粥里，煮一分钟，再把煮好的虾滑也倒进去，再煮一分钟就好啦。煮的时候要记得边煮边搅拌哦，不然容易糊锅的。
完成：好啦，一碗鲜甜的毛豆虾滑粥就做好啦，快尝尝吧！
1、原料：青虾10只、毛豆适量、鸡蛋一个、盐、料酒。
2、青虾挑去虾线，去头去壳，清理干净。用少了盐，料酒腌制虾仁。
3、粥做好后，打开盖子，把腌制好的虾仁放到粥里。
4、虾仁预热会变红，但只是表面变色，实际上还是生的。
5、剥好的毛豆放到锅中，与虾仁一起。
6、此时启动电饭煲的煮粥键，电饭煲开始加温。无需盖盖子，用勺子翻拌虾仁和毛豆与粥结合。约5-6分钟，待虾仁完全熟透即可断电，出锅前加入少许盐调味。
7、煎锅加热，放入少许油。鸡蛋打散加入少许盐，锅热后把蛋液倒在锅中，拿起锅子适当转一下，让蛋液均匀的铺满锅子上。一面摊好后翻面至熟即可。
8、把粥盛在碗中，摊好的鸡蛋饼切碎放到粥里面最一些点缀即可。
以上就是毛豆粥的做法的全部内容，1、原料：青虾10只、毛豆适量、鸡蛋一个、盐、料酒。2、青虾挑去虾线，去头去壳，清理干净。用少了盐，料酒腌制虾仁。3、粥做好后，打开盖子，把腌制好的虾仁放到粥里。4、虾仁预热会变红，但只是表面变色，实际上还是生的。5、剥好的毛豆放到锅中，与虾仁一起。6、此时启动电饭煲的煮粥键，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
