油栗子的做法？1.生栗子、一把小刀或剪子。2.生栗子清洗干净。3.洗干净的生栗子控干水份，用刀子在栗子壳上横向划上一刀，划破栗子皮即可。4.扁形状的栗子可以在顶部用剪子剪个一字或十字口。5.依次全部划好。6.烧一锅沸水，水一定要先烧沸哦！7.放入切好口的栗子。8.盖上盖子煮约3分钟，关火，那么，油栗子的做法？一起来了解一下吧。
香菜略切。生栗子在滚水中煮4分钟，趁热剥去坚壳，揭去薄膜。 大火烧热炒锅中的油，炸香花椒后捞出，爆香姜末和豆瓣酱，接着放入猪肉馅翻炒并调入料酒、白砂糖、五香粉和鸡精炒匀。 将栗子与肉馅翻炒几下后一同盛入容器。 上笼隔水小火蒸60分钟后，取出缀以香葱即可。
主料
生栗子
500g
辅料
刀
1把
水
适量
步骤
1.生栗子、一把小刀或剪子。
2.生栗子清洗干净。
3.洗干净的生栗子控干水份，用刀子在栗子壳上横向划上一刀，划破栗子皮即可。
4.扁形状的栗子可以在顶部用剪子剪个一字或十字口。
5.依次全部划好。
6.烧一锅沸水，水一定要先烧沸哦！
7.放入切好口的栗子。
8.盖上盖子煮约3分钟，关火，焖2分钟再开盖。
9.煮好的粒子会在划痕处张开一个口子，会是这样子。把它晾至锅里的水不烫手。
10.取一个栗子，轻轻一剥，栗子就剥出来了。（从锅里一个一个的拿出来剥，不要倒掉水，不然栗子壳会干掉，那样就不好剥了）
11.剥好的栗子很完整 ，可以直接吃，也可以用来制作菜肴，很不错吧。
1.板粟在鼓起的一面用刀剁一字刀，下入开水烫一下捞出。把板粟肉取出，再切去成片。
2.将花生油烧沸，下入板粟，用小火炸酥捞出，倒去油，再将香油沸，下入花椒炸一下捞出不要，随下入板粟的上列调料稍焖，收干汁后晾凉。
3.食用时，装盘，淋上香油即成。
烤栗子的做法如下：
所需材料： 板栗500克 玉米油6克
制作步骤：1. 准备栗子：将油栗洗净并晾干，确保表面没有水分，以免影响烤制效果。2. 划口：使用美工刀在每个栗子上划一个口子，这样烤制时栗子更容易开口，也更容易烤熟。3. 裹油：将栗子放入盆中，倒入极少量的玉米油，然后轻轻颠动盆子，让栗子均匀裹上一层薄薄的油。这有助于栗子烤制时更加香脆。4. 烤制：将裹好油的栗子放入空气炸锅中，设置温度为200度，烤制时间为13分钟。期间可以适时观察栗子的烤制情况，以免烤焦。5. 检查开口：烤制时间到后，取出栗子检查开口情况。如果裂口明显且栗子呈现金黄色，则说明烤制成功。
小贴士： 划口子时注意安全，避免划伤手指。 烤制时间可能因空气炸锅品牌和型号不同而有所差异，建议根据实际情况适当调整。 烤好的栗子可以直接食用，也可以根据个人口味撒上适量糖粉或椒盐等调料增加风味。
油炒糖栗子是一道美味的传统小吃，它的制作需要准备以下主要材料:
主料：鲜栗子150克
调料方面，你需要准备花生油55克，用于炸制栗子以增添色泽和口感；猪油（炼制）20克，提供必要的油脂和风味；白砂糖5克，为糖炒栗子增添甜蜜；以及淀粉(豌豆)8克，用于勾芡，让栗子更加滑嫩可口。
以下是详细步骤：
首先，为每个栗子划一个小十字口，切记不要划破内部。然后，将栗子放入锅中，加入刚好没过栗子1厘米的水，用中小火慢慢煮，直到栗子皮变得柔软，便于剥去。
当栗子煮熟后，迅速捞出，趁热剥去表皮。接着，在锅中加入适量的花生油，烧至六成热，将去皮的栗子放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干多余的油分。
接着，将猪油加热至溶化，倒入炸过的栗子。此时，调稀淀粉（8克淀粉加7克水），搅拌均匀后倒入锅中，待淀粉浆汁收稠时，加入白砂糖。最后，翻炒均匀后即可出锅，装盘享用。
通过这些步骤，你就能轻松做出美味可口的油炒糖栗子了。记得火候掌握得好，糖与栗子的结合恰到好处，每一口都能感受到糖的香甜与栗子的香脆。
扩展资料
油炒糖栗子的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 高血压食谱 口腔溃疡食谱
以上就是油栗子的做法的全部内容，1、首先把板栗清洗干净。2、在尾部剪一个口。3、锅里倒适量水加热，倒入2勺白糖搅拌融化。4、把板栗倒进糖水里浸泡半小时。5、在烤盘上铺一层锡纸，把黄油、适量白糖铺撒在板栗上。6、预热烤箱（上下火160°C），放进烤箱烘烤40分钟。7、期间适时翻动一下板栗。8、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
