花菜炒腊肠的做法？在锅中加入适量的油，油温烧至五成热时，慢慢倒入蒜泥，炒出香味。此时可以下入腊肠，用中小火煸炒，直到腊肠微微出油，这样既保持了香肠的口感，又增添了菜肴的层次感。当香肠炒至理想状态后，将焯过水的花菜加入锅中，继续翻炒，让花菜吸收香肠的油脂和蒜香。最后，调入适量的食盐，提升整体的风味。那么，花菜炒腊肠的做法？一起来了解一下吧。
用料
花菜
腊肠
小红椒
蒜头
盐
花菜炒腊肠的做法
腊肠电饭煲蒸熟，取出待用
花菜洗净，掰好，下锅焯，不用焯太久，不然花菜容易变软（我觉得脆一点好吃），捞出。
锅下油，小红椒蒜头爆香
倒入腊肠，翻炒
倒入花菜，翻炒
放盐
出锅
花菜炒腊肠
材料准备：腊肠、花菜、蒜片、辣椒
1、花菜白灼2分钟装起
2、热锅冷油加蒜片、辣椒、腊肠，翻炒出香味
3、加花菜、生抽、蚝油、老抽，翻炒均匀
如下：
准备食材：
花菜半斤，腊肠一根，花菜炒腊肠，蒜苗4根，青椒一个，葱、姜、料酒、生抽、糖、鸡精、香油各适量。
1、炒锅倒油爆香葱、姜。
2、倒入腊肠。
3、腊肠炒至透明，放入花菜翻炒。加入生抽、糖、少许清水翻炒至水干。
4、加入青椒，蒜苗翻炒均匀，加少许盐、鸡精、香油，炒匀关火即可。
广式腊肠少花菜好吃，腊肠炒菜做法步骤如下：
用料：花菜400克、腊肠三根、蚝油3勺、老抽3勺、酱油3勺、料酒3勺、鸡精2勺、盐适量、葱姜蒜适量、辣椒干适量、小米椒3个
1、洗菜花的时候放少许的盐，浸泡15分钟后，再洗两遍再捞出控水。
2、准备好、小米椒、姜、葱、蒜、辣椒干，（你们可以根据自己的分量来准备料头）。
3、腊肠准备三条，斜刀切好片备用。
4、把锅中水烧开，放入锅中飞水，烫个20秒左右。
5、起锅烧油，将油温稍微烧得高一点，再将准备好的料头全部放入锅中爆香。
6、爆香料头之后，把腊肠放入锅中进行翻炒，翻炒均匀之后。放入三勺的料酒，继续翻炒均匀。
7、在将准备好的菜花放入锅中翻炒均匀，翻炒均匀之后开始调味，放入酱油、蚝油、老抽、鸡精、盐就可以出锅了。
要制作一道美味的宝塔花菜炒香肠，首先准备所需的食材：四川腊肠和新鲜的花菜。
将腊肠切成薄薄的片，这样烹饪时能更好地吸收香料的味道。花菜则需要仔细清洗，然后切成小朵，保持其嫩度和美观。
接着，准备一些蒜瓣，剁成细腻的蒜泥。这样能增加菜肴的香味，但要注意火候，炒蒜泥时，保持中火，以免蒜泥过早变焦。
在锅中加入适量的油，油温烧至五成热时，慢慢倒入蒜泥，炒出香味。此时可以下入腊肠，用中小火煸炒，直到腊肠微微出油，这样既保持了香肠的口感，又增添了菜肴的层次感。
当香肠炒至理想状态后，将焯过水的花菜加入锅中，继续翻炒，让花菜吸收香肠的油脂和蒜香。最后，调入适量的食盐，提升整体的风味。
炒至花菜熟透后，即可将这道色彩鲜艳、香味四溢的宝塔花菜炒香肠装盘，一道美味佳肴就这样完成了。
以上就是花菜炒腊肠的做法的全部内容，花菜半斤，腊肠一根，花菜炒腊肠，蒜苗4根，青椒一个，葱、姜、料酒、生抽、糖、鸡精、香油各适量。1、炒锅倒油爆香葱、姜。2、倒入腊肠。3、腊肠炒至透明，放入花菜翻炒。加入生抽、糖、少许清水翻炒至水干。4、加入青椒，蒜苗翻炒均匀，加少许盐、鸡精、香油，炒匀关火即可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
