炒核桃的做法？1、食材：核桃适量。2、首先我们要把核桃仁剥好，并把它弄的大小均匀一些。3、炒锅烧热，用小火。4、倒入核桃仁，需要不停地搅拌。这一步大家一定要有耐心，不能心急，不然核桃仁会糊了就不好吃了。5、小火慢炒出来的核桃仁才会发酥。大约十分钟左右吧，大家可以尝一下，那么，炒核桃的做法？一起来了解一下吧。
油爆。
核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。核桃体表外壳坚硬，需砸开食用。
据2008年中国统计年鉴的统计，全国核桃栽培面积为166.7万hm²，约4亿多株。国家林业局造林司统计，云南省现栽培核桃80万hm²，山西省33.3万hm²，陕西省30.2hm²，河北省20万hm²。
据2008年中国林业年鉴统计2007年全国核桃总产为49.9万t，占世界总产的29.35%，其中云南9.1万t，陕西6.4万t，山西5.3万t，河北4.7万t等。目前，我国核桃生产投入少、良种化程度低，栽培管理技术水平有限。与美国相比，单位面积产量低，全国平均单株产量为1.5kg左右，单位面积不足20kg/㎡。
炒熟核桃仁做法步骤：
1、核桃选择
最简单炒核桃仁的方法，4个步骤炒出脆响核桃仁
想要炒出口感很好的核桃仁，首先要做的就是选择好的核桃，最好是去正规的超市，挑选核桃的时候选择上面的纹路比较多且纹印较浅的核桃，这种核桃的里面的核桃仁质量较好，并且最好是选择买薄皮核桃，这样剥出来的核桃仁才比较的完整。
2、热水蒸煮
最简单炒核桃仁的方法，4个步骤炒出脆响核桃仁
把核桃仁剥离出来之后，往锅里放入清水进行加热。然后再将核桃仁倒入锅中。大概等到2至3分钟之后，锅里的水有稍稍的变色，之后便可以将其从锅里捞出。这就是最简单炒核桃仁的方法步骤之一了。
3、加糖翻炒
最简单炒核桃仁的方法，4个步骤炒出脆响核桃仁
将核桃仁捞出之后，再将其放入装有白糖水的碗器里面，并且多次进行翻滚，让所有的核桃仁都沾满糖水。之后再将其放入锅内进行快速的翻炒，直到糖水的颜色微变。然后再将它捞出放入干净的盘子上。
4、入锅油炸
最简单炒核桃仁的方法，4个步骤炒出脆响核桃仁
然后就是往干净的锅里倒入食用油，并且大火烧热。再将准备的核桃仁放入锅内，调至小火。用慢火油炸。等到核桃仁油炸至颜色略微的变成金黄色便可以再将其捞出，然后再往其表面撒上白芝麻便可以食用了。
整个核桃无法炒制只有去壳单炒核桃仁，因家庭没有所需材料且锅具不行所以只能炒制去壳核桃。
核桃：
核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。
1. 主料：精选核桃。
2. 辅料：适量的食盐和食用油。
3. 做法：首先，将带壳的核桃敲开，取出核桃仁。
4. 然后，在一口锅中烧开水，将剥好的核桃仁放入开水中略煮，分钟后捞出，沥干水分。
5. 接着，将煮好的核桃仁放在铺有厨房纸巾的盘子上，让其自然晾干。
6. 之后，重新加热锅中的油，放入晾干后的核桃仁，用小火慢炒。
7. 炒至核桃仁表面呈金黄色，加入食盐继续翻炒。
8. 最后，待核桃仁炒至香脆，即可出锅盛盘。
准备材料：纸皮核桃500克、花椒30克、盐du400克
制作步骤：
1、将核桃夹开口，不要太碎。
2、烧热锅，盐、花椒入锅炒热。
3、放入核桃不停翻炒。
4、跟炒花生米似的，8、9成熟出锅，用漏勺将盐、花椒分开。
5、待冷却后食用，此时壳一剥就下来了。
扩展资料
核桃的功效
1、富含多种营养素
核桃仁含有丰富的蛋白质和碳水化合物，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，经常吃核桃可为人体有效补充多种营养素。
2、活血化瘀
核桃苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，可以帮助排出人体内残留的瘀血，特别是女性血瘀痛经、产后恶露不净时，用核桃特别有效，适于血瘀滞较重者。
3、止咳润燥
经常吃核桃可以对抗组织胺导致的支气管平滑肌痉挛的症状，还可润燥化痰，预防虚寒导致的咳嗽、痰多等症状。
参考资料来源：百度百科-核桃
以上就是炒核桃的做法的全部内容，盐炒核桃的做法窍门：1. 准备好新鲜的核桃仁，用清水洗净晾干备用。2. 在平底锅中倒入适量的食用油，加热至七成热，放入核桃仁煸炒至微黄色。3. 将炒好的核桃仁捞出沥干油分，放入碗中备用。4. 平底锅中留少量底油，加入适量的食盐，小火烧至盐微微融化。5. 将炒好的核桃仁倒入平底锅中，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
