酥皮红豆饼的做法？准备材料：中筋面粉、猪油或植物油、红豆沙、水、糖等。制作饼皮：将面粉、猪油和水按一定比例混合，揉成面团后分成小剂子，擀成薄皮。包馅：将红豆沙分成与饼皮相同数量的小球，用饼皮包裹红豆沙球，封口朝下放置。烘烤：将包好的红豆饼放入预热好的烤箱中，以适中的温度烘烤至表面金黄、酥脆即可。那么，酥皮红豆饼的做法？一起来了解一下吧。
红豆饼的做法大全
红豆饼是一种受欢迎的传统小吃，以其香甜可口的红豆馅料和酥脆的饼皮而闻名。以下是几种不同风格的红豆饼的制作方法，包括传统的中式酥皮红豆饼、日式的红豆饼以及简易版的家常红豆饼。
1. 中式酥皮红豆饼
中式酥皮红豆饼以其层次分明、酥脆掉渣的饼皮和甜而不腻的红豆馅为特点。制作方法如下：
* 准备材料：中筋面粉、猪油或植物油、红豆沙、水、糖等。
* 制作饼皮：将面粉、猪油和水按一定比例混合，揉成面团后分成小剂子，擀成薄皮。
* 包馅：将红豆沙分成与饼皮相同数量的小球，用饼皮包裹红豆沙球，封口朝下放置。
* 烘烤：将包好的红豆饼放入预热好的烤箱中，以适中的温度烘烤至表面金黄、酥脆即可。
2. 日式红豆饼
日式红豆饼又称为“红豆饼”，其饼皮较软，红豆馅细腻且甜度适中。制作方法如下：
* 准备材料：低筋面粉、泡打粉、糖、鸡蛋、牛奶、红豆沙等。
* 制作面糊：将低筋面粉、泡打粉、糖、鸡蛋和牛奶混合搅拌均匀，形成面糊。
* 煎制：在平底锅中加热适量油，倒入面糊煎至两面金黄。
* 填充馅料：将红豆沙均匀涂抹在煎好的饼上，对折或卷起即可食用。
3. 家常简易版红豆饼
对于忙碌的现代人来说，简易版的家常红豆饼是一个不错的选择。
红豆饼，绿豆饼，蝴蝶酥，千层酥，枣泥卷这几种食物的制作起来是非常简单的，他们是不用烤箱烤就可以做出来的。
红豆饼皮不粘的做法：
1.混合打至均匀；
2.混合过筛，过筛后将原料1加入过筛后的粉，并搅拌均匀；
3.加入上述粉浆并搅拌至均匀，静置40分钟后即可使用。
红豆饼的做法：
1.取红豆饼专用粉一公斤。
2.称取水1000克，放入白糖粉200克，搅拌。
3.加入鸡蛋2个在搅拌好的糖水里。
4.缓慢放入红豆饼专用粉一包，边放边搅拌。
5.加入油20克，搅拌后放置30分钟。
红豆除了煮粥还可以炖汤吃，比如炖排骨等等。
制作材料
主料：红豆 排骨
副料：盐 胡椒粉 味精
做法
方法：红豆煮熟待用，排骨氽水后放如高压锅煮开后，放入红豆。水沸腾后加盖压制50分钟。
主料：赤小豆150克,猪排骨(大排)480克
辅料：陈皮5克
调料：盐3克
制作方法：
1. 红豆和陈皮用水浸透，洗净;
2. 排骨用水洗净，斩件;
3. 用适量水，猛火煲至滚;
4. 放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透，加盐调味，即可饮用。
赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用.橘皮(包括橘红与橘白)泡茶，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用。
食用功效：
功效 健脾止泻，利水消肿。
宜食 适宜各类型水肿之人，红豆的营养成分与绿豆相近，在某些成分上甚至超过了绿豆。因此，多食红豆对身体大有裨益。
步骤
自制酥皮红豆饼的做法步骤11.油皮材料：面粉200g，白糖40g，猪油40g，水120g
自制酥皮红豆饼的做法步骤22.油酥材料：面粉150g，猪油85g
自制酥皮红豆饼的做法步骤33.红豆馅：红豆一碗，水两碗，白糖适量（忘记拍了）
自制酥皮红豆饼的做法步骤44.红豆馅的制作：一碗红豆洗净，和两碗水一起放入高压锅，上气后转最小火高压30分钟。炒菜锅烧热放少许油，将煮好的红豆连剩余的汤水一起倒入，加入适量白糖，小火翻炒
自制酥皮红豆饼的做法步骤55.红豆沙炒至水分蒸发的差不多，搅动豆沙时有较大的阻力，盛出晾凉
自制酥皮红豆饼的做法步骤66.将红豆沙搓成大小适合的圆球状
自制酥皮红豆饼的做法步骤77.和面：分别将油皮和油酥和成面团，室温醒30分钟
自制酥皮红豆饼的做法步骤88.制作饼皮：将油皮包裹住油酥
自制酥皮红豆饼的做法步骤99.用擀面杖擀薄
自制酥皮红豆饼的做法步骤1010.以类似于叠被子的方式将左边三分之一面片向右折，右边三分之一面片向左折，形成三层的面皮
自制酥皮红豆饼的做法步骤1111.将三折的面皮左转90度，擀成长方形的面片
自制酥皮红豆饼的做法步骤1212..将面片由下向上卷成结实的长筒状
自制酥皮红豆饼的做法步骤1313.将面片卷成的长筒用刀切成均匀的16份
自制酥皮红豆饼的做法步骤1414.将每一份面皮以切口上下方向放置，轻轻压成圆饼状，成为一个饼皮
自制酥皮红豆饼的做法步骤1515.包馅：饼皮轻轻擀薄，放上一份红豆馅，用虎口轻推饼皮的方式将饼皮包住红豆馅（请忽略我难看的爪子）
自制酥皮红豆饼的做法步骤1616.将饼皮收拢，收口处捏紧。
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