水煎包家常做法？将包好的水煎包摆入锅中，底部略微压扁。煎至底部金黄酥脆后，加入适量的水（水量大约达到包子的一半高度），盖上锅盖，转小火蒸煎。待水分基本蒸发，撒上一些芝麻，继续煎至水分完全蒸发，芝麻熟透。最后开大火，迅速收干锅中水分，使底部更加酥脆。出锅享用：确认水煎包底部已经形成金黄色的酥脆层，那么，水煎包家常做法？一起来了解一下吧。
水煎包的做法：
1. 准备材料：面粉、酵母、水、猪肉馅、葱、姜、盐、酱油、花椒粉、料酒、香油。
2. 在一个大碗中，将面粉、酵母和水混合在一起，揉成一个光滑的面团。然后将面团放在一个温暖的地方发酵，直到它变得蓬松。
3. 在另一个碗中，将猪肉馅、葱、姜、盐、酱油、花椒粉、料酒和香油混合在一起，搅拌均匀。
4. 将面团分成小块，擀成薄片，将馅料包入面皮中。
5. 将平底锅加热，倒入少许油，将包子放入锅中，煎至底部变成金黄色。
6. 倒入适量的水，将锅盖盖上，煮约5分钟，直到包子变软，然后再次煎至底部变成金黄色。
7. 较后，将煎好的包子放在盘子里，配上自己喜欢的蘸料，就可以享用美味的水煎包了。
家常做法：
1. 准备材料：面粉、酵母、水、猪肉馅、葱、姜、盐、酱油、花椒粉、料酒、香油、芝麻油、鸡蛋、生抽、老抽、白胡椒粉、味精。
3. 在另一个碗中，将猪肉馅、葱、姜、盐、酱油、花椒粉、料酒、香油和芝麻油混合在一起，搅拌均匀。
5. 在一个碗中，将鸡蛋打散，加入生抽、老抽、白胡椒粉和味精，搅拌均匀。
6. 将平底锅加热，倒入少许油，将包子放入锅中，煎至底部变成金黄色。
7. 倒入适量的鸡蛋液，将锅盖盖上，煎约1分钟，然后再次煎至底部变成金黄色。
1、韭菜切碎，鸡蛋炒熟加入油，盐，蚝油，香油调成馅。
2、面粉加酵母粉用温水合成光滑的面团。
3、面团分成小份压成圆饼擀成皮。
4、包上韭菜鸡蛋馅儿捏成包子。
5、平底锅倒少许油加热。
6、放入包子。
7、中火煎成两面金黄。
8、两面煎黄后加入少许清水，没过包子底部即可。
9、加盖焖烧片刻使锅里的水分蒸发干净出锅。
10、香喷喷的水煎包熟啦。
11、美味成热吃外脆里软特别香。
1、韭菜切碎，鸡蛋炒熟加入油，盐，蚝油，香油调成馅。
2、面粉加酵母粉用温水合成光滑的面团。
3、面团分成小份压成圆饼擀成皮。
4、包上韭菜鸡蛋馅儿捏成包子。
5、平底锅倒少许油加热。
6、放入包子。
7、中火煎成两面金黄。
8、两面煎黄后加入少许清水，没过包子底部即可。
9、加盖焖烧片刻使锅里的水分蒸发干净出锅。
10、香喷喷的水煎包熟啦。
11、美味成热吃外脆里软特别香。
水煎包的家常做法有很多种，下面给您介绍一种基本做法以及几种不同风味的水煎包制作方法：
基本做法：
准备馅料：可以选择你喜欢的蔬菜和肉类，如韭菜、猪肉等，加入调味料拌匀备用。
和面：将面粉和适量的水混合，揉成光滑的面团，然后盖上湿布让其发酵。
制作包子：将发酵好的面团分成小块，擀成圆皮，然后包入馅料。
煎制：平底锅加热后，加入少许油，放入包子，小火煎至底部金黄色。接着，倒入适量的面糊水，盖上锅盖，等水烧干即可。
不同风味的水煎包：
鲜肉水煎包：使用猪肉糜作为馅料，加入葱、姜、盐等调味料拌匀。煎制时，待包子底部煎至金黄色后，倒入面糊水煎至水干即可。
韭菜鸡蛋水煎包：使用韭菜和鸡蛋作为馅料，加入盐、油等调味料拌匀。煎制方法与鲜肉水煎包类似。
素三鲜水煎包：可以使用韭菜、鸡蛋、虾仁等作为馅料，加入调味料拌匀后包入面团中。煎制时同样需要倒入面糊水，并盖上锅盖烧至水干。
制作水煎包时需要注意火候和面糊水的比例，以及选择合适的馅料来制作出美味的水煎包。同时，也可以根据个人口味进行创新和调整。希望这些做法能够帮到您！
水煎包，这道深受上海人喜爱的传统小吃，其家常做法既简单又美味。大学生时期，我常常在周末尝试亲手制作，享受那份满满的成就感。它的馅料丰盈，远胜于外面的店铺，而且制作过程并不复杂。
首先，准备主料：500克面粉和200克猪肉末；辅料则包括5克泡打粉、适量盐、30克白糖、8克酵母、120克冷水和180克沸水。将酵母溶解在水中，然后与面粉、白糖、酵母水和泡打粉混合，再加入沸水，揉成一个粗糙的面团，静置5分钟后，继续揉至光滑，再盖上保鲜膜醒发15分钟。
接着，制作肉馅：在猪肉末中加入切碎的葱、姜、香油、酱油、花椒和适量盐，搅拌均匀。将醒发好的面团分成小块，擀成面皮，包入肉馅，再静置15分钟让包子充分吸收馅料的味道。
烹饪过程开始，先在锅里放适量油，将包好的包子放入，大火煎至底部微黄，然后加入适量清水，水量盖过包子的三分之二。盖上锅盖，水烧开后转小火，等到水烧干并听到噼里啪啦的声音，水煎包就熟透了。
小贴士：选择普通面粉即可，馅料可根据个人口味调整；擀面皮时，注意控制好大小和厚度，以保证美观；包包子时动作要快，避免面团发酵过头影响外观。尽管外观可能稍有欠缺，但口感同样出色。
以上就是水煎包家常做法的全部内容，5、平底锅倒少许油加热。6、放入包子。7、中火煎成两面金黄。8、两面煎黄后加入少许清水，没过包子底部即可。9、加盖焖烧片刻使锅里的水分蒸发干净出锅。10、香喷喷的水煎包熟啦。11、美味成热吃外脆里软特别香。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
