芋梗的做法？芋梗的做法：1、豆豉炒芋梗。先将芋梗清洗干净，再斜着切成小块状，将大蒜、生姜剥皮后切成末。准备好豆豉、酱油和米酒。在锅子里加入适量的油，将蒜末和姜末放进锅子爆炒，再加入适量豆豉，之后，加入芋梗翻炒，边炒边加入酱油、米酒，炒匀后，加入适量开水，加入少许盐。汤汁收干后即可食用。2、那么，芋梗的做法？一起来了解一下吧。
姜丝芋头炒。
工作方法
1:【食材】芋头梗、姜丝、【调料】盐、味精、糖、水。
2:首先用手剥去芋头梗的皮，切成段。如果有一个小芋头，切片，炒姜，然后加入原料芋头梗和芋头片。加入调味料后，小火煨至烂烂，再出锅。一定要煨到烂了不然会咬到嘴。
二、做法，豆瓣菜芋头梗
材料
“四个芋头梗”、“适量姜”、“小瓣蒜”、“2茶匙黄豆瓣酱”，
工作方法
1:油锅爆香姜蒜丝，去皮芋头梗翻炒。
2:翻炒至芋头梗变软，再加入麻辣豆瓣酱炖至芋头梗变软入味。关闭发动机
3:出锅。
三、原香芋头梗
材料
“芋头梗5根”、“姜适量”、“葱少许”、“炒葱脆适量”、“盐适量”、“白胡椒粉适量”、“白醋1汤匙”。
工作方法
1:将芋头茎洗净，切成片，芋头也切片。
2:取油锅，将葱姜爆香入锅，加入少许油和葱脆。
3:香料香后，倒入芋头和芋头梗。同时用爆香的香料翻炒。芋头茎的香气释放出来后，加入一碗水，开小火煨至芋头茎萎陷20分钟左右。根据口味的脆度调整慢炖时间，出锅即可。
1、取100g切好的芋梗干，用开水浸泡10分钟。
2、取猪肉，将瘦肉、肥肉分开切丁。
3、将切好的肥肉下锅炼油。
4、将泡好的芋梗和猪肉，加适量精盐下锅翻炒3分钟。
5、加入开水，水比芋梗稍低，焖煮5分钟后，加入300g糯米粉。
6、反复按压搅拌食材，8分熟后出锅。出锅后反复揉搓至均匀，将面团揉成大小合适的小团。
7、热锅下100g菜籽油，在油烧开后用铲子将油在锅内均匀摊开。
8、饼团入锅煎炸，注意翻面防止饼团煎糊。
9、将饼团在油锅内煎制两面金黄，即可出锅享用。
芋梗的拼音是yù gěng。
芋梗，中药名，属天南星科芋属植物芋，常以叶柄入药，湿生草本，根茎卵形，常生多数小球茎，褐色，具纤毛，叶基生，叶柄肉质，叶片卵状广椭圆形，盾状着生，先端短而锐尖，基部耳形，耳片钝头，全缘，呈波状。
芋梗主要分布于中国南方及华北地区等地。
芋梗是一种草本植物，外形的根茎是一种类似卵形的外表，有很多的小球茎，富有绒毛的纤维。芋梗会开花，花期长达八个月之久。芋梗也是可以食用的，例如炒芋梗，或者做成粥都很合适。
芋梗的做法：
1、豆豉炒芋梗。
先将芋梗清洗干净，再斜着切成小块状，将大蒜、生姜剥皮后切成末。准备好豆豉、酱油和米酒。在锅子里加入适量的油，将蒜末和姜末放进锅子爆炒，再加入适量豆豉，之后，加入芋梗翻炒，边炒边加入酱油、米酒，炒匀后，加入适量开水，加入少许盐。汤汁收干后即可食用。
2、豆酱炒芋梗。
将芋梗洗干净之后，去皮，这样芋梗会更加鲜嫩，再用刀切成段状。在锅子里加油之后，将蒜末、姜丝爆炒几分钟。加入芋梗用中火炒软，再加入白豆酱炒匀。在锅子里加入少许水，闷煮干之后，加入一些调料，就可以食用了。
1、食材：芋梗600克，小芋头适量，姜片30克，白豆酱30克，沙拉油2大匙，水100cc，盐1/4小匙，砂糖1/4小匙，鸡粉1/2小匙。
2、芋梗洗净，剥去外皮切段；小芋头削皮切块备用。
3、热锅，倒入沙拉油烧热，爆香姜片后，放入作法1的小芋头块以中火炒香，再放入芋梗段和芋头块翻炒，炒软后，放入白豆酱炒匀即可。
1、选用看起来比较肥大的芋梗，去掉老、病、坏的部分；
2、把芋梗洗干净后，放在阳光下晒至柔软；
3、用粗盐搓匀芋梗（或者切断后再用粗盐搓匀），放进缸或桶里腌2小时至半天；
4、用凉开水浸没芋梗，用重物（如干净的石头）压在上面；
5、经五至十天的发酵后，即可取出作芋梗酸。
6、芋梗酸，是生活在中国南方的劳动人们使用芋头的叶柄（芋梗）作为原料腌制的一种食品。是广东（尤其是粤西地区）、广西、海南等地的农家副食。
以上就是芋梗的做法的全部内容，步骤：芋头和芋梗的外皮都要剥掉哦，芋头切片，芋梗切成条状。葱段姜丝放到锅里爆香。再把芋头片和芋梗段放进去爆炒，等芋梗的香味飘出来时，加点水，盖上盖子闷煮二十分钟左右。最后加点白醋提味，一盘原汁原味的原香芋头梗就可以享用啦！快去试试这些做法吧，让你的味蕾也享受一下芋头梗的美味！内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
