椒盐酥的做法？做法：1. 首先，制作酥皮。将黄油和糖粉隔水融化，加入低筋面粉搅拌均匀。然后分次加入牛奶，揉成面团。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时后取出揉匀，均分成12份揉圆备用。2. 在面团冷藏的阶段，可以制作椒盐馅。将熟坚果和熟黑芝麻用料理机打碎，加入炒熟的糯米粉、砂糖、椒盐、油，搅拌均匀。那么，椒盐酥的做法？一起来了解一下吧。
椒盐牛舌酥的做法
材料：
牛舌肉200克
面粉200克
盐适量
黑胡椒适量
白胡椒适量
油适量
水适量
步骤：
将牛舌肉切成小块，加入适量盐、黑胡椒和白胡椒腌制10分钟。
将面粉和适量盐混合，加入适量油和水，揉成面团。
将面团擀成薄片，切成小块。
将牛舌肉块裹上面皮，用手捏成饺子状。
热锅凉油，将牛舌酥放入锅中煎炸至金黄色即可。
"袜底酥"受人欢迎，在于精选配料，做工讲究。用油酥和面时要反复揉和五六次到完全均匀为止，这样烘烤出来的酥饼才能一层层薄得透明，吃起来松脆爽口。馅芯制作精细考究，原料配比严格，如做椒盐酥所用的盐，要在镬子里煨熟，擀面仗擀细，小葱要捣成碎末，才能不穿孔，不露馅。烘烤技术性很强，烘烤时师傅须一步不离地守在职边盯住炉膛，直到酥饼呈现鲜亮的光泽、散发出清香时才出炉。
1、食材：河虾500克、小麦面粉30克、色拉油适量、白胡椒3克。
2、准备原料新鲜的小河虾。
3、河虾放在水里洗掉杂质，捞出沥水分，同时用厨房纸巾擦拭小河虾表面的水分。
4、之后将一勺面粉倒入河虾中，用筷子拌匀。让河虾均匀的粘裹一层薄薄的面粉。
5、加入少许的白胡椒粉，拌匀。
6、撒入椒盐粉，搅拌均匀。
7、锅中放入适量的食用油，烧热至8成热，然后将小河虾慢慢滑入锅中，中火炸至1分钟左右。
8、用漏勺捞出河虾，较好是将炸好的河虾放在厨房纸巾上，让纸巾吸走多余的油份。
9、根据个人口味，继续撒些椒盐粉即可食用。
300克高筋面粉，150克的温水、4克盐，和成面团装塑料袋（事先在塑料袋内均匀的涂抹食用油）醒8小时；适量花椒炒熟或用烤箱烤熟，制成粉末，盐4-5克，一起放入30克面粉中，用食用油和成和面团软硬成都一样的油酥面团；大包酥，把醒好的面团擀成面片，把油酥面像包包子一样包好，封口朝下，醒20分钟后，擀成方形面片，卷成圆柱形，下剂子后做成烧饼型，放入烤箱，烤熟。
椒盐酥
用料
面粉250克
泡打粉2克
苏打粉2克
花椒面4.5克
盐3克
糖85克（根据个人口味可增减）
鸡蛋液（10克刷表面）10＋10克
玉米油（无味的油都可以）110克
黑芝麻（撒表面）适量
椒盐酥的做法
把糖，油，鸡蛋液（10克）倒进干净的容器里搅拌均匀，充分乳化
把面粉，小苏打，泡打粉，花椒面，盐混合过筛，加入步骤1里混合均匀（不要拌得太过，避免起筋 ）
烤盘垫油纸，把面团捏成自己想要的大小，放在烤盘上简单塑塑型就好（哈哈随便点啦），然后刷蛋液撒芝麻
烤箱预热150度，中层烤25分钟左右，颜色到满意的程度就可以出炉啦！米娜桑根据自家烤箱的脾气自我调整哦～
小贴士
由于烤箱不同，大家要自己根据大小调整温度哦
我用的是放久了的花椒粉 如果是新买的花椒粉那就要相对减少一克左右哦
1、不好塑型的亲们可以适当增加些油
2、随便点弄成型就好 越随意越酥松啦
以上就是椒盐酥的做法的全部内容，椒盐牛舌酥的做法 材料：牛舌肉200克面粉200克盐适量黑胡椒适量白胡椒适量油适量水适量步骤：将牛舌肉切成小块，加入适量盐、黑胡椒和白胡椒腌制10分钟。将面粉和适量盐混合，加入适量油和水，揉成面团。将面团擀成薄片，切成小块。将牛舌肉块裹上面皮，用手捏成饺子状。热锅凉油，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
