凉拌萝卜做法？1、食材：白萝卜1根、胡萝卜半根、食用盐半勺、小葱适量、醋适量、食用油少许。2、首先需要将白萝卜去皮，洗干净。把它斜着切成片。3、切好片后，我们再把萝卜切成丝状，再拿半根胡萝卜也切成丝状。4、切好以后盛入碗中，放入半勺盐。5、多搅拌一会，一定要搅拌均匀。然后再放入适量的水，那么，凉拌萝卜做法？一起来了解一下吧。
1、原料：白萝卜300克、香菜20克、红椒1个。
2、调料：食用油2大勺、香醋1/2汤匙、糖2茶匙、盐2茶匙、香油适量、麻油适量。
3、白萝卜洗净去皮，切成薄片后细丝。
4、将切好的白萝卜丝放入大碗中，加入1茶匙盐，用手揉搓均匀，静置10分钟（让萝卜出水），随后挤干水分备用。
5、红椒去蒂洗净，切成细丝。烧一锅开水，将红椒丝放入焯水5秒，捞出后放入冰水中浸泡，冷却后沥干水分备用。
6、香菜洗净，切成适宜长度的段状。
7、将处理好的白萝卜丝、香菜段和红椒丝放入一个大碗中，调入半茶匙左右的盐、糖和香醋。
8、热锅加油，倒入2大勺油，油热至七成热时（ almost smoking），立即关火。
9、将热油淋在步骤5的材料上（会听到嘶嘶声），再滴入几滴香油，搅拌均匀即可。
10、食用时，可再淋上少许麻油增添风味。
凉拌萝卜做法如下：
【步骤一】：萝卜洗干净，把根须和头尾切掉，先切成薄片，然后改刀把萝卜切成细丝，萝卜丝的大小不重要，均匀就好。
【步骤二】：把切好的萝卜丝放入盆中，放入3-4勺白糖，然后用手抓拌均匀，腌制20分钟，把萝卜的水腌制出来，用以去除萝卜的生涩味道。
【步骤三】：腌制萝卜的时候准备调料，把大蒜拍碎剁成蒜末、香菜清洗干净切成小段，然后把它们装盘备用。
【步骤四】：萝卜丝腌制好后，把里边的水倒掉，然后用凉开水清洗一下，这样可以减少甜味，同时把腌制出来的生涩水分洗掉，然后捞出来把水分挤干，尽量把水挤干，水分挤干的萝卜丝才能充分的吸收调料味道。
【步骤五】：把挤干水分的萝卜丝放入盆中，依次放入大蒜末、白糖3-4勺、生抽1炒勺、香醋半炒勺、香油2小勺，最后撒上香菜段。
【步骤六】：所有的调料放完后，用手给它充分地搅拌均匀，凉拌菜最好用手拌，用手拌得比较均匀，也比较入味。
【步骤七】：把搅拌均匀的萝卜丝盛入盘中，静置一会儿就可以上桌开吃啦。
凉拌萝卜做法：
用料：白萝卜1根、青椒30克、黄椒30克、红椒30克、盐1勺、醋1勺、糖1匙、味精0.2匙。
步骤：
1、准备原材料白萝卜去皮洗净彩椒去籽洗净备用。
2、白萝卜擦成细丝用盐轻轻搓揉匀腌制10分钟。
3、腌制好的白萝卜丝清水清洗干净。
4、把多余水份攥干备用这样拌起菜来口感更佳。
5、红、黄、青椒切成丝。
6、同样用盐腌制20分钟再用清水洗净沥干水份。
7、将白萝卜丝和彩椒丝放入容器中再放入调味料盐、醋、糖、味精。
8、所有调味料拌匀入味即可享用啦。
9、装入盘中，完成。
1、食材：白萝卜1根、胡萝卜半根、食用盐半勺、小葱适量、醋适量、食用油少许。
2、首先需要将白萝卜去皮，洗干净。把它斜着切成片。
3、切好片后，我们再把萝卜切成丝状，再拿半根胡萝卜也切成丝状。
4、切好以后盛入碗中，放入半勺盐。
5、多搅拌一会，一定要搅拌均匀。然后再放入适量的水，再搅拌一下。
6、然后把使劲抓干萝卜中的水分，放入盘中。切一些小葱放到萝卜上面。
7、然后打开火，热适量食用油，倒入萝卜球上。
8、然后再加上半勺醋，把它搅拌开以后。一盘凉拌萝卜就做好了。
凉拌萝卜做法如下：
用料：萝卜2个、盐少许、生抽适量、蒜末适量、麻油适量、香菜少许、白砂糖少许。
步骤：
1、萝卜洗净备用。如下图所示。
2、切成丝放入少许盐腌制十分钟。如下图所示。
3、挤出水分备用。如下图所示。
4、放入生抽，砂糖，麻油，蒜末，香菜拌匀即可食用。如下图所示。
以上就是凉拌萝卜做法的全部内容，1.将白萝卜去皮，并用刨刀将其刨成丝。2.将白萝卜加入盐和水中，稍微搅拌一下，再放在凉水中浸泡片刻，然后将白萝卜丝过一遍凉开水，再用冷水漂洗干净，沥干水分。3.将白萝卜丝放在大碗中，加入醋、白糖、麻油、鸡精、姜末和花生碎，搅拌均匀。4.将葱花、辣椒油等一起放在白萝卜丝上面即可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
