莲藕瘦肉汤的做法？1. 莲藕洗净，切成细丝备用。2. 瘦肉切成丝，加入少许料酒和蛋清，搅拌均匀。3. 锅中加入水，放入莲藕丝焯水5分钟，捞出沥干备用。4. 锅中加入高汤，放入生姜片，煮沸。5. 加入莲藕丝和瘦肉丝，煮开后转小火煮5分钟。6. 加入盐调味，根据个人口味可适量加入少许鸡精提鲜。7. 最后加入香菜末，那么，莲藕瘦肉汤的做法？一起来了解一下吧。
藕汤是一道清爽美味的汤品，制作简单，材料易得。下面是藕汤的做法：
材料：
- 莲藕一根
- 瘦肉或鸡肉适量
- 姜片几片
- 枸杞子适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
1.莲藕去皮，洗净切成薄片或者块状备用。
2.瘦肉或鸡肉切成小块，入开水锅中焯水，去除血水和腥味。
3.把焯好水的肉块、藕片、姜片和适量的水一起放入锅中，大火烧至开锅，转小火煮约1个小时，此间需经常撇去浮沫。
4.加入适量盐和枸杞子煮10-15分钟。
5.汤煮好后可关火。
6.盛出时可加入适量葱花调味即可。
提示：
1.焯水是为了去除肉中的杂质，使得肉质更加纯正，也可去除腥味。
2.莲藕炖到变软后，口感更佳，汤汁也更加浓郁。
3.枸杞子的加入可以增添口感，也具有滋补身体、养生健身的功效。
莲藕瘦肉汤的做法如下：首先准备好食材，包括莲藕、瘦肉、红枣、枸杞等；接着将食材进行处理，如切片、腌制等；然后炖煮汤品，注意火候控制；最后调味并享用。
做莲藕瘦肉汤的第一步就是准备好所需的食材。除了主要的莲藕和瘦肉外，还可以根据个人口味和需求添加一些配料，如红枣可以增加汤品的甜味和营养价值，枸杞则能提升汤品的口感和滋补效果。此外，还需要准备一些常用的调味料如盐、鸡精等。
食材准备好后，接下来要进行食材的处理。莲藕需要削皮后切成适中的片状，这样既能保证炖煮时充分释放营养，又不会因为过大而影响口感。瘦肉则需要先切成薄片，然后进行腌制，可以用料酒、生抽等调料腌制一段时间，以提升肉质的鲜嫩度和口感。
当食材处理完毕后，就可以开始炖煮汤品了。选择一个合适的炖锅，加入适量的清水，然后先将莲藕和红枣等不易熟的食材放入锅中，用中小火慢慢炖煮。待莲藕炖至七八分熟时，再放入腌制好的瘦肉片，继续炖煮一段时间，直到所有食材都熟透且汤品变得浓郁。
最后一步就是调味和享用了。根据个人口味，可以在汤品中加入适量的盐和鸡精进行调味，也可以撒上一些葱花或香菜增加香气。调好味后，就可以关火盛出，享用这道美味又营养的莲藕瘦肉汤了。总的来说，莲藕瘦肉汤的做法并不复杂，只需掌握好食材的处理和炖煮的火候，就能轻松制作出美味的汤品。
莲藕肉丝汤的做法：
所需材料：
- 鲜嫩莲藕 300 克
- 瘦肉丝 100 克
- 料酒 适量
- 生姜 适量
- 鸡蛋清 适量
- 盐 适量
- 香菜末 适量
- 高汤（也可以用清水代替） 适量
步骤：
1. 莲藕洗净，切成细丝备用。
2. 瘦肉切成丝，加入少许料酒和蛋清，搅拌均匀。
3. 锅中加入水，放入莲藕丝焯水5分钟，捞出沥干备用。
4. 锅中加入高汤，放入生姜片，煮沸。
5. 加入莲藕丝和瘦肉丝，煮开后转小火煮5分钟。
6. 加入盐调味，根据个人口味可适量加入少许鸡精提鲜。
7. 最后加入香菜末，煮沸片刻即可。
温馨提示：
- 汤中加入一些料酒可以去腥味。
- 如果希望汤更清淡口感，可以用清水代替高汤。
- 煮煮莲藕肉丝汤时火候要适中，以免煮烂或过生。
饮食是维持身体健康的重要方式，而汤就是为饮食中增添营养、滋养身体的好途径。在素材丰富的厨房里，各种食材可以搭配成美味营养的汤品，不仅能够美容养颜，还能提高身体的免疫力和抗病能力。下面就为大家介绍一些营养丰富的美容养生汤，让我们一起打开美食之门，展开健康之旅。
第一道汤：莲藕瘦肉汤
这是一道简单易做的汤品，但是却非常有营养。莲藕中富含大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，减轻便秘；瘦肉中的蛋白质可以补充身体需要，加强身体抵抗力。莲藕瘦肉汤常温常热都可以饮用，每天饮用一碗能够让你的肌肤更加娇嫩。
主材料：瘦肉100克、莲藕100克、生姜5克、枸杞10克
做法：
1.将瘦肉洗净切块，焯水去除血水备用；
2.将莲藕洗净切片；
3.将生姜切成薄片备用；
4.将所有材料放入炖盅中，加入适量清水；
5.大火煮开后，转小火炖30分钟即可。
第二道汤：百合瘦肉汤
这是一款滋补养颜的汤品，常温常热都可以食用。百合中含有丰富的碳水化合物和多种维生素，有益于健康；瘦肉中的蛋白质可以增强身体的免疫力和抗病能力。百合瘦肉汤具有润肤、养颜的效果，经常食用能够让肌肤更加细腻。
主材料：瘦肉100克、百合50克、枸杞10克、红枣5个
做法：
1.将瘦肉洗净切块，焯水去除血水备用；
2.将百合用清水浸泡30分钟，然后洗净；
3.将红枣洗净，去核备用；
4.将所有材料放入炖盅中，加入适量清水；
5.大火煮开后，转小火炖1个小时即可。
用料
莲藕一节
瘦肉
莲藕瘦肉汤的做法
莲藕刮皮，洗干净，切块或者切片，瘦肉是买的时候已经叫卖肉的人帮忙切片好了的，
看见家里还有莲子，取十颗左右，洗干净备用
把三样东西一起放入锅中，放入水，没过食材，开始煮
高压锅自动煮好，放入少许盐和味精，完成了，清甜可口，莲藕也是烂烂的哦！
以上就是莲藕瘦肉汤的做法的全部内容，做法一：莲藕瘦肉汤 材料：鲜莲藕1根、瘦肉适量、生姜适量、盐适量 步骤：1. 将莲藕剥皮，切成薄片备用。瘦肉切成片，生姜切片备用。2. 锅中加入适量水，将瘦肉和生姜放入水中煮沸，撇去浮沫。3. 加入切好的莲藕片，继续煮10分钟左右，直到藕片熟透。4. 最后用盐调味即可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
