西红柿牛腩汤的做法？准备食材：牛腩200克、西红柿100克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、大葱1段、番茄酱30克。步骤2 牛腩洗净切小块。步骤3 姜切片。步骤4 小葱切葱花。步骤5 大葱切段。步骤6 蒜切末。步骤7 西红柿用开水烫1分钟，去皮切丁。步骤8 首先起锅烧热水，水开牛腩、那么，西红柿牛腩汤的做法？一起来了解一下吧。
1. 牛腩300克，先用开水焯水去血沫，然后捞出沥干备用。
2. 西红柿1个，用开水烫过后去皮，切成块状。
3. 准备适量的葱姜蒜，其中葱切段，姜和蒜拍碎后切末。
4. 热锅倒油，将焯好水的牛腩放入锅中翻炒，加入1大勺料酒和少许黑胡椒粉增香。
5. 放入切段的葱、拍碎的姜和蒜，炒出香味。
6. 加入西红柿块，炒至略微软化。
7. 放入两大勺番茄酱，继续翻炒均匀。
8. 加入足够的开水，水量需没过食材。
9. 转中火炖煮约30分钟，直至牛腩熟软。
10. 炖好后，根据个人口味加入适量的食盐调味。
11. 最后撒上少许葱花做装饰，西红柿牛腩汤即可完成。
1、食材：西红柿四个、牛肉适量、姜片适量、料酒适量、食用油适量、葱花适量、白糖适量、番茄酱适量、盐适量
2、准备西红柿四个，头上改上十字花刀。头朝下入锅烫一分钟。然后去皮。
3、两个西红柿切小丁，两个切大块。牛肉切块。备用。
4、牛肉凉水下锅，倒姜片、料酒。焯出血末，捞出备用。
5、锅放少许油，加入葱花爆香。
6、然后倒西红柿丁，炒2分钟。加适量白糖、番茄酱、盐。
7、炒出香味，倒牛肉。翻炒均匀，加适量开水。水量没过牛肉。
8、然后转到高压锅内，按牛肉键。
9、煮好后，再倒入炒锅。
10、再放入大块的西红柿，煮两分钟就可以出锅啦，西红柿牛肉汤就做好啦。
用料：牛肉250克、西红柿1个、番茄酱适量、油适量、盐适量、葱花适量、生姜一块。
1、牛肉洗净后切成小块。
2、将西红柿切成小块。
3、生姜洗净去皮后切成薄片，香葱切成葱花。
4、锅中添入凉水，放入生姜，有葱白段也可以放入。
5、放入牛肉，大火煮开。
6、撇去表面的浮沫，将牛肉捞出。
7、另起一锅倒入油，热后放入西红柿煸炒片刻。
8、倒入适量的番茄酱。
9、添入适量水，放入牛肉炖煮约20分钟。
10、加入盐继续炖煮10分钟左右入味即可出锅。
主料
main
牛肉500克 西红柿500克4人份
辅料
others
蟹味菇200克 芹菜100克 洋葱100克 蒜粒适量 葱姜少许 香菜少许
西红柿牛腩汤的做法
步骤
step
1
西红柿牛腩汤的步骤
备好材料
步骤
step
2
西红柿牛腩汤的步骤
牛腩洗净切小块
步骤
step
3
西红柿牛腩汤的步骤
放入电高压锅内，放入适量的水，高出一指即可
步骤
step
4
西红柿牛腩汤的步骤
盖好盖，选择高压锅肉类档，老式电高压锅排气阀在密封状态，接通电源开始工作
步骤
step
5
西红柿牛腩汤的步骤
时间到自然排气完成再打开盖子
步骤
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6
西红柿牛腩汤的步骤
西红柿放入开水锅里煮一下
步骤
step
7
西红柿牛腩汤的步骤
去皮，切成块
步骤
step
8
西红柿牛腩汤的步骤
洋葱、西芹切成丁，大蒜切成颗粒，香菜切末
步骤
step
9
西红柿牛腩汤的步骤
炒锅放入少许的油，葱姜爆香
步骤
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10
西红柿牛腩汤的步骤
将西红柿放入翻炒出汁
步骤
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11
西红柿牛腩汤的步骤
放入蟹味蘑菇翻炒至软
步骤
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12
西红柿牛腩汤的步骤
将炖好的牛肉放入炒锅，放入适量的盐调味
步骤
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13
西红柿牛腩汤的步骤
将切好的蔬菜丁放入煮熟
步骤
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14
西红柿牛腩汤的步骤
最后放入蒜碎和香菜开锅就可关火
步骤
step
15
西红柿牛腩汤的步骤
再撒上胡椒粉就可以吃了
步骤
step
16
西红柿牛腩汤的步骤
盛到碗里来就可以痛快的吃了
1、所需食材：四个西红柿、适量牛肉、适量姜片、适量料酒、适量食用油、适量葱花、适量白糖、适量番茄酱、适量盐。
2、将四个西红柿顶部切上十字花刀，然后放入开水中烫一分钟，以便去皮。
3、将两个西红柿切成小丁，另外两个切成大块。将牛肉也切成块状，备用。
4、将牛肉放入冷水中煮沸，加入姜片和料酒，煮至血水析出，捞出备用。
5、锅中加入少许油，放入葱花爆香。
6、加入西红柿丁翻炒两分钟，然后加入适量白糖、番茄酱和盐，炒出香味。
7、倒入牛肉，翻炒均匀，然后加入适量开水，水量需没过牛肉。
8、将食材倒入高压锅中，按下牛肉键开始炖煮。
9、炖煮完成后，将汤倒入炒锅中。
10、最后放入大块的西红柿，继续煮两分钟即可出锅，美味的西红柿牛腩汤就做好了。
以上就是西红柿牛腩汤的做法的全部内容，1、牛肉洗净后切成小块。2、将西红柿切成小块。3、生姜洗净去皮后切成薄片，香葱切成葱花。4、锅中添入凉水，放入生姜，有葱白段也可以放入。5、放入牛肉，大火煮开。6、撇去表面的浮沫，将牛肉捞出。7、另起一锅倒入油，热后放入西红柿煸炒片刻。8、倒入适量的番茄酱。9、添入适量水，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
