炖鸡胸肉的做法？鸡胸肉混炖的做法 1. 准备食材：鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱、蒜、姜、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、水淀粉。2. 鸡胸肉切块，土豆、胡萝卜切滚刀块，洋葱切丝，蒜、姜切末备用。3. 热锅凉油，放入鸡胸肉煸炒至变色，加入蒜、姜末煸炒出香味。4. 加入土豆、胡萝卜、洋葱丝煸炒均匀，加入料酒、那么，炖鸡胸肉的做法？一起来了解一下吧。
家常炖鸡
材料:鸡胸肉700克。
配料:酱油、盐、糖、鸡精、葱、姜、胡椒、八角、植物油。
练习:
1.将鸡胸肉切成小块，放入水中焯水5分钟，然后控制焯水后的鸡胸肉含水量至干。
2.锅里烧开植物油，然后放入姜、蒜、花椒大料，涮锅。
3.将鸡胸肉翻炒，然后加入酱油和白糖调味。
4.锅中加入冷水，炖40分钟，加盐和鸡精调味。
土豆炖鸡腿
材料:鸡翅500克，土豆200克。
辅料:花椒1个、葱5g、姜5g、八角1个、砂仁2个、白糖2大勺(10g)、酱油2大勺(10Ml)、盐1大勺(5g)。
练习:
1.鸡翅用自来水洗净切片，土豆去皮切成滚刀状，辣椒滚。
2.锅里放植物油，烧开，再放葱花和姜沫，使之香起来。
3.将切好的鸡块用黑胡椒翻炒，然后将八角、砂仁、白糖、酱油、水、土豆块翻炒。
4.当它烧干时，放入辣椒块和盐。将糖翻炒后放入锅中。
1、材料：鸡胸肉200g，西红柿2个，罐头番茄泥100g，洋葱1/4个，蒜5瓣，鲜罗勒5-8片，盐1小勺，红糖1小勺，黑胡椒粉适量，白胡椒粉适量，橄榄油适量。
2、做法：（1）鸡胸肉洗净用厨房纸吸干水份，切掉脂肪部分，切斜切成2cm厚度；
（2）均匀撒上一层盐和少许黑胡椒粉、白胡椒粉；
（3）罗勒叶切丝，大蒜去皮切片，洋葱、番茄切丁；
（4）不粘锅热后倒入1大勺橄榄油，加入蒜片，中火煎至鸡胸肉两面略焦黄，七八分熟，起锅备用；
（5）另起一炖锅，倒入橄榄油煸炒香蒜片、洋葱丝，放入新鲜番茄丁和罐头番茄泥，翻炒出汁；
（6）加入煎好的鸡胸、红糖盖上锅盖焖10-20分钟；
（7）煮至番茄成酱，放入盐、黑胡椒、白胡椒粉、切碎的罗勒叶调味，大火收汁关火出锅。
炖鸡胸肉是一种简单又美味的烹饪方式，但要做得好吃，需要掌握一些技巧。以下是一份详细的做法：
材料：
鸡胸肉 2块
姜片 3-4片
蒜瓣 2-3瓣
葱 1根
料酒 1大勺
生抽 2大勺
老抽 1小勺（可选，主要用于上色）
盐 适量
白胡椒粉 适量
水 或 高汤 适量
蔬菜（如土豆、胡萝卜等）适量（可选）
香料（如八角、桂皮等）少许（可选）
步骤：
准备鸡胸肉：将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。如果鸡胸肉较大，可以横切成两半，以便更快煮熟。
腌制：在鸡胸肉两面均匀撒上盐和白胡椒粉，然后倒入料酒，抹匀，让鸡胸肉充分吸收调味料的味道。腌制时间大约10-15分钟。
准备香料：在炖锅中加入足够的水或高汤，放入姜片、蒜瓣、葱段和可选的香料（如八角、桂皮等），开大火煮沸。
炖煮：将腌制好的鸡胸肉放入锅中，再次煮沸后转小火，慢慢炖煮。期间可以撇去浮沫，保持汤汁清澈。
调味：待鸡胸肉炖至半熟时，加入生抽和老抽（主要用于上色），继续炖煮。这时可以根据个人口味调整盐的分量。
加入蔬菜：如果喜欢，可以在鸡胸肉快熟的时候加入土豆、胡萝卜等蔬菜，一起炖煮至蔬菜熟软。
检查熟度：鸡胸肉炖煮的时间大约在30分钟到1小时不等，具体时间根据鸡胸肉的大小和厚度决定。
把鸡胸肉腌制一下。可以切成小块儿，放料酒，生抽，少许的淀粉，五香粉进行腌制。起锅烧油，葱姜爆香，倒入腌制好的鸡肉块儿。煸炒均匀变色后。加少许的开水。炖至鸡肉软烂就可以了。
番茄炖鸡胸肉用料:
鸡胸肉500g、番茄 3只，姜、蒜、黑胡椒粉、花椒粉等佐料适量 、油 适量。
番茄炖鸡胸肉的做法：
鸡胸肉切块，加盐、黑胡椒粉、花椒粉腌制；腌制同时处理番茄、姜蒜；其它材料处理好后，锅内适量油，鸡胸肉倒入翻炒，翻炒至外表变白即可盛出锅内；适量油，加姜蒜炒香，加番茄翻炒，至番茄变软出汁之后加入鸡胸油一起翻炒一下；大火煮开转中火慢炖，确认鸡胸肉全熟后即可盛起。
以上就是炖鸡胸肉的做法的全部内容，准备鸡胸肉：将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。如果鸡胸肉较大，可以横切成两半，以便更快煮熟。腌制：在鸡胸肉两面均匀撒上盐和白胡椒粉，然后倒入料酒，抹匀，让鸡胸肉充分吸收调味料的味道。腌制时间大约10-15分钟。准备香料：在炖锅中加入足够的水或高汤，放入姜片、蒜瓣、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
